菜式

后宫菜式大全

丽人献茗：狮峰龙井

到奉点心：茶食刀切 杏仁佛手 香酥苹果 合意饼

攒盒一品：龙凤描金攒盒龙盘柱 （随上乾果蜜饯八品）

四喜乾果: 虎皮花生 怪味大扁 奶白葡萄 雪山梅

四甜蜜饯: 蜜饯苹果 蜜饯桂圆 蜜饯鲜桃 蜜饯青梅

奉香上寿：古乐伴宴-焚香入宴

前菜五品：龙凤呈祥 洪字鸡丝黄瓜 福字瓜烧里脊 万字麻辣肚丝 年字口蘑发菜

饽饽四品：御膳豆黄 芝麻卷 金糕 枣泥糕

酱菜四品：宫廷小黄瓜 酱黑菜 糖蒜 腌水芥皮

敬奉环浆：音乐伴宴-宫侍敬奉贵州茅台

膳汤一品：龙井竹荪

御菜三品：凤尾鱼翅 红梅珠香 宫保野兔

饽饽二品：豆面饽饽 奶汁角

御菜三品：爆炒田鸡 芫爆仔鸽

御菜三品：八宝野鸭 佛手金卷 炒墨鱼丝

饽饽二品：金丝酥雀 如意卷

御菜三品：绣球乾贝 炒珍珠鸡 奶汁鱼片御菜三品：干连福海参 花菇鸭掌 五彩牛柳

饽饽二品：肉未烧饼 龙须面

烧烤二品：挂炉山鸡 生烤狍肉 随上荷叶卷 葱段 甜面酱

御菜三品：山珍刺龙芽 莲蓬豆腐 草菇西兰花

膳粥一品：红豆膳粥

水果一品：应时水果拼盘一品

告别香茗：信阳毛尖

每日可选菜品：

主菜：

1. 茄鲞

2. 乌梅酒焖牛腩

3. 香辣蹄花

4. 胡萝卜生鱼汤

5. 琥珀冬瓜

6. 龙凤煲

7. 水煮鲶鱼

8. 清炖兔子

9. 翡翠龙眼

10.泡椒乳鸽

11.八宝素菜

12.竹蔗芫荽汤

13.海棠冬菇

14.冰糖元踢

15.绣球

16.清酒富贵鸡

17.荔枝爆丝瓜

18.白葡萄酒鲈鱼

19.锦绣生活

20.风味吊烧鸽

21.蒜香鹌鹑脯

22.贵妃鸡

23.彩蝶纷飞

24.珊瑚蟠龙鳝

25.花狸戏绿丛

26.菩提美景

27.孔雀东南飞

28.盘龙鸳鸯柱

29.沙窝云吞翅

30.菊花鳜鱼

31.水晶肘花

甜品：

1.桂圆莲子百合粥

2.白果桂花羹

3.返沙芋

4.冰糖雪耳椰子盅

5.蜜桃鲜贝杏仁盅6.七彩果汤圆

糕点:

1.马蹄脆酥糕

2.桂花陌糕

3.珊瑚心雪卷

4.七彩磨汤

5.鸡容蘑菇汤圆

6.芒鲜百合芹花糕

7.莲子马蹄羹

8.茄香四喜丸

1.珊瑚雪卷

2.八珍糕

3.莲花包

4.豌豆黄

5.芸豆卷