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重新认识到男人的饭量

重生之七十年代美知青

做韭菜盒子要先把韭菜摘干净清洗后控了水才行,在准备一块五花肉,肉不是空间里的,而是昨天用粮票去买的,只割了半斤,怕弄多了天热存不住,正好今天吃了,这个月还有许向军的两斤肉票还没动,至少还可以再买四次,安墨每次都是买半斤,回来后偷偷从空间里再拿点出来,这样家里就一直有肉吃,而许向军也不会发现。

  五花肉剁碎,热锅烧油,加入葱姜,下肉末爆炒,加入酱油,五香粉,出锅,倒入盆里冷却待用,就这锅底的油,安墨打了四个鸡蛋进去,搅碎,倒入盆里和肉馅放在一起。

  韭菜切碎,放入冷却的肉馅里搅拌均匀,安墨想了想,又从空间里拿出一小把虾皮加入里面提鲜,若是许向军问起来,就说是楼下汪清月给的,反正许向军知道她和汪清月经常你给我一把干菜,我给你一碟咸菜的。

转身又把之前买的干海带泡好,海带丝洗净切丝,一个蒜头切蓉小火爆香,在用醋,生抽,辣椒油和盐跟爆香的蒜头一起调成酱汁在放一点糖,料就调好了,稍放一会 入味即可,接下来在把海带开水焯熟了,沥干水,放凉然后加入之前调好的酱汁,放在盆子里搅拌均匀就可以了,这样的海带丝很是简单好吃。

  做完这些,安墨去和面,用七十度的热水烫面,这样和的面做出来的韭菜盒子,面皮柔软。

  准备好这些安墨开始包韭菜盒子,考虑到许向军的大胃口,安墨做了足足三十个韭菜子,剩下的还可以明天早上当早餐。

  许向军一进门就闻到浓郁的香味,自从娶了安墨后,许向军每次回家的路上都充满了期待,这是食堂里清汤寡水的大锅饭是不能比的。

  “快把门关上,我特意关紧了门窗,就怕这香味别飘了出去。”安墨从厨房露出一个头。

  许向军赶紧把门关严,“做的什么好吃的?”

  “我今天收拾房间正好看阳台上的韭菜长成了,我昨天割的肉也还没吃,就做了韭菜盒子尝尝鲜。”安墨边说边伸手打掉许向军伸向韭菜盒子的手,“去洗手!”

  许向军笑嘻嘻的收回了手,乖乖的去洗手了。

  趁着许向军去洗手的时间,安墨把韭菜盒子端到饭桌,又凉拌了个萝卜条放在桌上。

  许向军出来迫不及待的伸出手拿了一个咬一口,“真香阿!从李家村带来的鸡蛋应该快吃完了吧?”许向军看韭菜盒子里不仅有肉,还有不少的鸡蛋,估摸着自家的鸡蛋应该不多了,看来得找给时间去换一些回来了,自家的小媳妇喜欢吃。

  “快了,家里还有十来个,不过我们从过了年发的那些鸡蛋票我还没用呢,我攒了得有五六十多个鸡蛋票,等要吃了直接去换就好了。”安墨咬了一口小萝卜干,回答说,再不吃完也该坏了,天气回温这些鸡蛋又都拿出来时间较长,有些要散黄了。

许向军点了点头没再说话,专心致志的吃起手里的美味佳肴,今天的海带丝和他以前吃过的都不一样,太好吃了,停不下来啊。

  果然还是春天的头茬韭菜好吃,就是够味啊,再加上这炒熟了的肉末和鸡蛋,安墨第一次不受控制的吃撑了,她可是一口气吃了五个呢,当然许向军那足更了不得了,一个人十四个韭菜盒子下肚又喝了碗汤才算饱了,停下手中的筷子,这又一次刷新了安墨对许向军胃口大的认识。

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