厨艺比赛

​第二天

“今日，第二项比赛，烹饪厨艺，由参赛人在规定的时间内现场制作出代表本国的美食，裁判根据色香味美综合评定打分，分数高就为获胜，现在，我宣布，比赛开始。”

沈依依.蝶依我大御美食文化博大精深，短短的比赛时间，无法尽展我大御的美食，食有五味，酸，甜，苦，辣，咸，五味的实质是五精，是五脏所藏，所以这五味也需要相互平衡，我今日的参赛作品就是各代表一味的五道菜。

“今日我所做的是我国最崇尚的美食，生鱼脍，任何的煎炒烹炸都会破坏食物最本真的味道。真正的上乘美食是不经过任何的烹调，最自然本真的滋味。”

沈依依.蝶依第一道是由田鸡和桂花熬制成的汤羹。取名为盈盈一水间，脉脉不得语，汤羹味甘，长期食用可以健脾生津。

沈依依.蝶依第二道是将槐叶炸成汁和入面中。配上豆腐和芹菜，白绿相间，故此意和天苍苍野茫茫，风吹草地现牛羊之意境，尝之味苦，可以泻火护心。

“真是无声细下飞碎雪，东国选手生鱼脍的刀法的确精妙。”

“东国生鱼脍制法本出自我大御。”

“如今却有，青出于蓝而胜于蓝之势。”

沈依依.蝶依第三道，光明炙虾，点燃海草，将活虾熏制的晶莹剔透。因食材和燃料都是出自于大海，所以取名为本是同根生，相煎何太急。使用的时候配以芥末，所以味辛，可以宣肺祛寒。

沈依依.蝶依第四道，葱醋鸡，配以贵妃红，取名为凤凰台上凤凰游，凤去台空江自流，可以明目补肝。

沈依依.蝶依第五道是将羊骨髓和鹿肉灌入牛肠烹饪而成，配上美酒，咸中带香。可以滋阴补肾，取名为亨羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。

“你前面的名字还算有些意思。不过后面那句未免过于直白无味了吧。素来听闻大御人才济济。看来也不过如此。”

沈依依.蝶依我大御地广物博，食材丰富，可能让东国来的使者有些看花了眼。正所谓自古圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。如果说东国来的使者无法参透我这大御的美食，那么也可以品尝一下我作为配菜的小酒，也让我们尽了地主之谊，不至于让别人家笑话。

东国使者气得拍桌而起指着沈蝶依“你”

唐九华蝶依，说得好

独孤牧雪如此优雅的菜名，恐怕不是依依想出来的吧。

唐九华蝶依这么聪明，想出这样的菜名也不奇怪。

独孤牧雪(笑)

“时辰到，请上菜。”

沈依依.蝶依“今日我做的菜品有鲈鱼，沙鱼脍，水母脍，三珍脍，红丝水晶脍。鱼脍切下后必须尽快食用。不然就失去了鲜味，再加上我特制的调味蘸料，请诸位品尝。”

将菜品端至裁判桌上

“请裁判品尝。”

“经过三位裁判的一致判定，尚艺馆的菜品色香味美。且颇具诗雅风韵，独具一格，东国的菜品返璞归真。刀工创意想象非凡，独树一帜，此次烹饪比赛平局。”

“平局?”

众人议论纷纷

“烹饪比赛只会做生鱼，如此简单还平局。不公，不公。”

“就是，裁判有失偏颇。我们比的是厨艺，而厨艺靠的是色香味。”

“而色当然是靠刀工和想象力。要是我说不应该是平局，应该是我东国获胜才对。”

​杨子安（走上前行了一礼）学生认为裁判的判罚有几点做得不妥。第一厨艺比赛的规则是制作本国的特色美食，而这生鱼脍却是由我大御传至东国，如何代表你本国的特色？其二色香味俱全，我虽离得尚远，不敢确认，但东国这位厨师做的。恐怕没有香吧？

“的确，生鱼片闻起来并没有什么味道。”

杨子安其三，也是最重要的一点。东国使者做的生鱼脍采用的是巴鱼，沙鱼都是此时在正在产卵的鱼。所以说这两种鱼在产卵时期肉质最为鲜美。但在此时捕杀不仅有违人和，更是破坏了鱼类的繁衍和平衡，孟子云不违农时，谷不可胜食也。数罟不入洿池，鱼鳖不可胜食也。斧斤以时入山林，材木不可胜用也。我大御自建朝以来，就设定了每年两个月的禁渔期，为的就是保护鱼类的平衡和繁衍。此次厨艺比赛比的不仅仅是味觉上的优胜，更比的是厨师心中对美食的理解。因此，我认为这场比赛应该是我大御获胜，请裁判秉公判决。

“请稍等。”

裁判讨论

“诸位，经过三位部裁判的再次商议得出最后结论，现在是禁渔期，鱼类产卵纯属于只顾当前不顾以后，尚艺馆的菜品从寓意上和功效上都略胜东国一筹，所以我宣布此次厨艺比赛尚艺馆胜。”

众人欢呼

“三日之后将进行算学比赛。”

唐九华蝶依，你太棒了！

“真是众望所归啊！”