第二百八十四章腊鸡腊排

丁妈妈抽空拉着丁玲进了里屋，低声问道：玲玲，秦歌他到底怎么样啊？听他说的话，如果小妹跟你去了金海，他还能安排你妹进东方大学，甚至燕京大学都行？

　　丁玲笑着说：妈，这是真的，这些事对他来说，简直就是不是事，你就放心吧。

　　丁妈妈犹豫着说：玲玲，你们俩住一起了？

　　丁玲红着脸说：妈，他家在金海有一个大的庄园，太漂亮了，有机会你跟我爸过去看看就知道了，而且，他是燕京人，家里都是大官，很大很大的那种，你跟爸别操心我了，好好跟爸爸谈谈，早点退下来，然后来金海玩，我一个人还有一大套别墅，上下三层楼，四五百个平方，我们一家人住都住不下呢？

　　丁妈妈吃惊的说：天啊，秦歌家到底是干嘛的呢？

　　丁玲自豪的说：他家有一家国内最大的商业集团，总部在金海，前几天，我们不是在汉口吗？又一家新公司挂牌开业，而且，他还有私人飞机，全国各地都有产业，反正是太有钱了。

　　丁妈妈震惊的说：玲玲，你说的是真的吗？这下好了，你也算是熬出头了，以后要顾着你妹妹哈。

　　“放心吧妈”丁玲笑着说：我好了，全家都会好起来的。

　　丁妈妈指着床上堆积的衣服说：这些怕是不便宜吧？

　　丁玲摇摇头说：我也不知道，不过应该是吧，你看看那酒，茅台耶，一两千块一瓶，你让爸爸留着慢慢喝，还有烟，那是黄鹤楼，最贵的那种，爸爸也是要抽点好烟了。

　　丁玲喜滋滋的说：妈，这些衣服都是你的，买回来你就穿上，别又舍不得，以后啊，想穿什么样的我都给你买。

　　丁妈妈打开一件包装精美的袋子，看了一下吊牌，惊呼一声：天啊，三千八百多，我哪里敢穿？

　　丁玲嘻嘻笑着说：妈，衣服买回来就是穿的你看我这条运动裤，看起来很简单吧，其实不比你这件便宜，还有这凉鞋，镶水钻的，四千九百多呢？

　　丁妈妈惊骇的说：天啊，这也太奢侈了吧？

　　丁玲拉开阔领紧身衣，指着里面的黑丝胸衣笑着说：这个一千二，还有啊，妈，我的小内裤都是五百多一条的呢。

　　丁妈妈直接被雷倒，特么的，这是什么情况啊？小小的内裤五百多？俺的才是五块钱的好不好？

　　经过丁玲解释，丁妈妈对这个女婿太满意了，舍得为女儿花钱，比给她买任何东西都高兴。

　　小客厅里的餐桌上，摆满了家乡的味道，一盆酸辣炖鸡，里面还放了香菇，木耳，还有一些土豆，一盘酸豇豆烧肉，还有一盘高山老腊肉，腊鸡，腊排等，

　　还有丁玲特意交代过的麻辣小龙虾，还有一盘地道酸菜鱼，丁玲又专门让妈妈弄了一碟溪城豆腐乳。

　　秦歌两眼放光，闻着这个香气四溢的味道，忍不住的咂了咂嘴巴。

　　温柔抽抽俏鼻，看着色香味俱全的菜肴，指着散发着浓郁香味，红艳艳一小蝶豆腐乳问：玲玲，这是什么，味道好特别呀？

　　“这是我们溪城本地特产豆腐乳，这次回去，我可是要带一坛，超市里买的压根没有这种口感。秦歌跟着抽了抽鼻子，拌了拌嘴，点点头说：闻着有食欲，嘿嘿，喜欢这个炖鸡味道。

　　丁爸爸笑呵呵的说：玲玲说要吃家常菜，这些都是家里自己做的，下午再换一种菜，你妈妈把食材都准备好了，早上时间不够，也就没有弄出来。

　　丁玲拉着妈妈从房间里走出来，兴奋的说：还是家里的味道好，闻着就香呢！

　　丁玲打开一瓶茅台酒，笑吟吟的说：今天到家了，不用开车，我们喝酒。

　　秦歌接过酒瓶，咧着嘴说：好菜配好酒，应该喝，来，爸爸妈妈也来一杯。

　　丁爸爸笑着说：好，尝尝茅台酒，这辈子只听说过，还没有尝过呢！来，来。

　　秦歌给丁妈妈也倒了一杯，站起来举杯说道：爸爸妈妈，今天辛苦你们了，准备了这么多好吃的，我敬二老一杯。

　　丁玲听到秦歌一口一个爸爸妈妈，喊得即自然又亲切心里喜欢也站了起来。

　　温柔肯定是不好意思坐下了，跟着站起来说：叔叔阿姨，中午就是这么多好吃，晚上还有什么呀？

　　丁妈妈笑呵呵的说：晚上更丰富，只要喜欢吃就好。

　　几个人一饮而尽，放下杯，秦歌就迫不及待的拿起了筷子。

　　酸辣炖鸡，这是一道地道的本地菜，是用一只老母鸡配上腌制成金黄色的辣椒，切块放入炖锅中，再加入准备的各种配菜，如木耳，香菇慢慢熬制出来，酸辣椒沁入鸡块里，吃起来鲜香酸辣，味道极好。

　　秦歌挨个儿品尝着，一边赞不绝口的跟大家说话。

　　丁爸爸指着蒸透了的辣鸡，腊鱼说：这些东西都是头年冬天炮制的，家里人少，小妹又不在家，我们老两口又吃不动，就一直留着，这个东西下酒不错，来，尝尝。

　　丁玲夹了一块肉质深红的鱼块递给温柔，又夹了一快腊鸡脯给秦歌说：尝尝喜欢不喜欢，家里还有很多，喜欢的话，这次走的时候，咱们带些回去给姐姐们吃。

　　温柔丢下筷子，直接拿在手中撕开来吃，秦歌嚼着薰干了的腊鸡块，呲牙咧嘴的说：好吃，就是有点硬。

　　丁玲掩嘴笑着说：慢慢吃，慢慢嚼，有没有异味？

　　秦歌抽抽鼻子说：没呢，就是有种烟熏火燎的味道。

　　丁妈妈笑着说：这是因为在腌制过程中，为了防止腐烂，需要用柴火薰上十几天，直到水分完全蒸发，这样才能够保存很长时间，腊肉腊鸡这些都是这样弄的。

　　秦歌慢慢咀嚼着嘴里的鸡块，越嚼越觉得有味道，忍不住点头说道：好吃，玲玲，回去的时候咱们买一些带着，妈，你帮我问问价格。

　　“净瞎说，买什么买”？家里还有那么多，不够的话，你姨妈家也有，大伯家也有，我们家这边的亲戚，哪家都有，丁妈妈嗔怪的说道。

　　秦歌嘿嘿一笑说：玲玲，咱们家这边有多少亲戚呀？回头你带我认识认识，或者是我们离开的时候，请回来见过面，吃顿饭吧。

　　丁爸爸笑呵呵的说：我们这边没多少，也不算大户人家，经常走动的也就是自家的兄弟姐妹，一些远房亲戚现在不是大事，一般也没有什么来往。

　　丁玲说：我爸爸这边，上面还有一个大哥，我要叫大伯，还有两个姨妈，一个舅舅，对了，还有一个小娘，也就是姑姑，其他的就没什么至亲了。

　　秦歌点点头说：那好，看看那天把亲戚们都约回来吧。

　　丁妈妈笑着说：约什么约？你们回来大家已经知道了，下午都会过来的，到时候让玲玲带你认识就好了。

　　秦歌说：可以呀，玲玲，你看看下午要来那些人，咱们准备的礼物够不够？

　　丁玲说：我也不知道呢？，要不，吃完了饭，我再通知一下吧，好确定一下人。

　　丁妈妈笑着说：没什么外人，就是你两个姨妈，一个小舅，大伯一家，小娘一家，都是自家人。

　　温柔看着红艳艳的一碟辣椒说：玲玲这就是豆腐乳呀，闻起来臭臭的感觉？

　　“笨妞”这豆腐乳，可好吃呢，丁玲打趣的说：我们这里，每到冬天，几乎家家户户都有做豆腐乳，听说还出口呢。

　　温柔颤抖着手说：天啊，看起来就辣，这还怎么吃？

　　：看我吃，丁玲说道，拿着筷子剔去包裹在上面的辣椒，露出里面乳白色的豆腐，用筷子挑起一点递给温柔说：进嘴满口生香回味无穷。

　　温柔皱着眉头轻轻地抿了抿，慢慢的吞咽下去，笑眯眯的说：这就是豆腐乳啊，怎么和其他的臭豆腐不一样呢？

　　丁妈妈说：这种做法身传统工艺，需要将白豆腐切成均匀的小块，放在洗干净的稻草上，封闭二十天终于，直到闻到香气，再用调制好的辣椒掺合各种佐料，把霉好了的豆腐在辣椒里打个滚，沾满辣椒面，放进瓷坛里再密封起来，吃的时候拿干净，不沾油的筷子夹出来就可以了。

　　秦歌也挑起一块放在碗里，就着饭吃了一口。

　　丁玲笑吟吟的说：五哥，怎么样啊？

　　秦歌脸露惊异，又抿了抿嘴，沉思了一下说：这个豆腐乳下饭蛮可以的，味道够足，玲玲，咱们带点。

　　丁妈妈高兴的说：有，有，家里都有，想吃就带两坛回去。

　　秦歌也不客气，学着温柔样，放下筷子，直接用手抓过一块腊排吃了起来。

　　温柔也不甘示弱，吃得满嘴油腻，逗得丁玲哈哈大笑。

　　中午饭大家吃得很喜欢，秦歌笑着说：玲玲，这种吃法，等我们回去的时候，肯定会胖起来的。

　　丁玲得意的说：这些只是平常的家常菜，等下午，就让你尝尝我妈的手艺，可以媲美佛跳墙的溪城蒸盆。