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第十六章

美食博主黄依秋

第二天早上,黄依秋早早的起床去了药店,买来了验孕试纸。经过测试,黄依秋真的怀孕了。

黄柏达依秋啊,这个孩子不能要打掉吧。

孙书蝶是呀!你还没有找到男朋友。有了这个孩子就是你的一个拖累。

黄依秋爷爷奶奶,他是一条生命。他既然。来到了我的肚子里,我就不能让他消失。我会振作起来,努力的挣钱。养活他。

两个老人互相看了一眼。也没有在说什么。

黄依秋又开始拍起了视频。

黄依秋拍做兰州拉面,从和面到摆上餐桌。

面粉500克、盐5克、拉面剂2%、水250到300克。

水温18度左右,控制在特定水温下,面粉中所含蛋白质才不发生变形,生成较多的面筋网络

第一次将70%的水和面粉搅拌成雪片状,然后将剩下的30%水在和面的时候配合揉面手法淋入,并逐步形成面团。

和面时采用捣、揣、揉手法,将面团面粉充揉搓均匀。形成面团后将面团进行叠合,向一个方向进行叠合。5-10分钟。和面的过程比较费力。

孙书蝶秋歇会吧,衣服都湿透了。

黄依秋马上就好了

面团表面刷油盖上湿布或保鲜膜,静置30分钟以上。

面饧好后,取l/2面团用双手蘸抹碱水搓成长条,两手各抻面的一端,提离案板,慢慢溜条,即上下晃长,两手合拢旋成麻花

这样反复晃动六七次后,当粗细均匀时放在案板上撒上干面扑滚匀后手提两端,离案甩成长条,再放在案板上,去掉两头成对折两条,一手捏住两个端头,另一手的四指套在两根面条的另一端,悬空拿起,两手同时用力抻拉,并上下抖动,反复拉六七次

边拉边滚面扑,将面拉成细香柱粗的条。

要拍完一个镜头,洗手、调好三脚架、取好景再拍下一个镜头。拉面对时间要求太严格,通常拍完一个再过去调整好下一个镜头,那面团就废掉了。

就这样,光一个拉面的过程来来回回拍了2天,揉了20多次面才拍完整个拉面镜头。

黄依秋终于拍完了

黄依秋拖着疲惫的身体。去了书房,开始剪辑视频。把自己关在书房里一天一夜。终于剪出自己想要的视频。

拍废的面团做成馕吃了半个月,每天都是各种汤泡馕。

视频上传后很快火了起来。

孙书蝶秋你这样太累了

黄依秋奶奶趁孩子月份小不显怀,我多拍几个。

孙书蝶哎……

孙书蝶一声长叹,摇了摇头。走了。

视频火了之后有很多人评论。“消失了这么长时间干嘛去了?”“你拍的视频太诗情画意了。”“可以学到很多东西。”“你太厉害了,什么都会做。”“我好崇拜你呀。”“我也很喜欢这样的农村生活。”“你就是一个神话”……

黄依秋有时间就会一一的点赞,回复一下粉丝的问题。偶尔也会抽几个人送点小礼物。

黄依秋春天种棉花,收棉花的时候拍了一些素材。利用这些素材做一期棉花用途的视频。

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