23.无题

黄晓明饭做好了嘛

林述巍做好了，走

就开始吃饭

杨紫这也太香了吧

杨紫人间极品

杨紫美味

林述巍你吃肥肉嘛

许可她肯定吃.她什么都吃.没有她不吃的

林述巍（笑）

秦海璐是不是特别咸

杨紫好吃

秦海璐我肯定要吃两块

许可姐姐今天终于吃饭了

林述巍哦，海璐姐吃饭了

黄晓明为了庆祝海璐姐吃饭我们干一杯吧

林述巍干杯

林述巍明天那个

林述巍那两个凉菜.要不要调整一下

林述巍已经出了三天了

秦海璐听您的呀

黄晓明这样既然大家都吃的差不多了，我们就现在开会，每个人都说一下今天的想法

黄晓明那你先说（小林哥）

林述巍额，菜单这边的话，凉菜的话我建议调整一下，明天晚上我做几个新菜出来，让大家吃饭的时候试一下。然后我们再来决定，比如说周四或者周五再把它换掉可以吗？

黄晓明好

秦海璐那个特别能体会林老师之前，前两天的那个心情，我觉得确实很辛苦，这个我觉得可能你不能在那个位置，可能特别难体会到，

王俊凯因为在去年上一季的时候我也当过主厨，所以完全能够理解，林老师每天要备菜，然后还要被人催，被人璀璨的这种心情，所以说我觉得今天像这样中午有海璐姐，然后两位一块来做做一些嗯简餐，让林老师多休息一下，然后有更多的精力去背晚上的菜，然后前场我们跟客人的互动也会突然的变多，对于客人的那个来用餐的体验，也会更好一些。

王俊凯（看向杨紫）

杨紫（在吃肉）

王俊凯（笑）

许可（笑）

黄晓明你吃完了嘛

黄晓明要不然你先吃完我们再说

杨紫我们我觉得还蛮开心的今天，因为我前台很闲的时候，如果后面需要我们，然后我们也可以去帮忙对。

秦海璐昨天累的不行了，今天还跑到后面来说需要帮忙吗？还。

黄晓明那小可呢

许可嗯我觉得一天下来就是总体的比比较好，但是我觉得有一点就是上菜有点慢，就是那个袁店长说，就是他们都等了很久就有一些着急，然后我就看了一眼，确实就是都没上几个热菜

黄晓明对

黄晓明好，大家都说完了，然后现在跟我说了。但是我不得不给大家泼一个冷水，第一我们确实钱挣少了，第二就是小可说的，太慢了，那时候客人说一会两个菜，腊肉炒菜花，还有粉蒸肉，人家找来了，最后才上，最后的结果还是人家悄悄的过来说小明哥，他就说这肉不好吃，所以与其这样子的话，不如我们取消掉这个菜，第三，虽然有人轻松了，但是我们在菜做的这么少的前提下，为什么我们晚上依然还是在后厨手忙脚乱的，甚至出了好多错误。这个大家有没有想过？这个问题到底是放在什么地方？第一明明拿杆烧鱼在上面写了半个小时了，别人在问有没有干烧鱼的时候，你（仝卓）居然回答说没有。这是一个非常严重的问题，因为大厨不看菜单，他只问如果任何一个人说没有他无意中听到的，他就会以为没有，所以当大厨问什么什么东西的时候，你们必须当时当客去看一眼，放下手里的东西去看一眼那个菜单。再回答告诉他有没有，而且要看清楚了，所以不可以没有听到就乱说。第二，你备菜的时候也是同样的，要看菜单。有时候大厨他不看菜单，他自己可能会忘，你要帮大厨在你备菜的时候，你停下来的那10秒钟，你就可以去看一眼菜单，这样就双重检查对不对？Ok还有一个。今天鸡腿犯了错误。为什么鸡腿没备够？这是谁的错误？

林述巍是我的错，店长。

作者下章见.我今天要二更😃