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第两百七十七章 我招了个厨子?

德云社:酒里的光

这可能是为了什么都贴近古代的用品,所以杨子衿发觉许多调味品都是用小罐子装着的。还要一个一个的确认是什么,不然放错了也是不行。

这是一个剧组吃,是不可能做什么一人一份那种很精致的菜,都是那种大锅菜,具体好吃不好吃,都是要看大厨的手艺和经验的。

陈竹就是个很实在的导演,也不喜欢什么区别对待,所以大家都是吃喝一致的。当然如果演员自费去买什么,也没人会说什么,想自己条件好一些也是人之常情嘛。

不过现在的条件可能就是有钱也不好去买,一日三餐一次去费老久了,没必要非要去。

这山里,天气都凉了。还是需要喝点汤的,所以杨子衿看了一圈决定炖点冬瓜排骨汤,这种东西一般人都吃,不怎么挑。

先让两个人去削个冬瓜来,然后杨子衿撸起袖子就去洗排骨去了。

这条件也没有什么现成的热水,所以手一下马上就红,杨子衿表情不变,洗了马上去下锅煮。

准备一锅沸水,将排骨下入,煮3分钟左右,捞起,冲水,沥干目的是去除血水,除腥。肉类都是有腥味的,所以需要仔细对待。

将排骨,姜片,花椒放入炖锅中,加水,水量略高过材料,开始炖煮,这个时候就盖上锅盖转小火不用怎么管了。

除了这个,还有现成的牛肚和凉菜,都是可以倒盘子里直接加调料吃的,所以也不用管。

也不知道这人是不是因为都比较年轻的原因,刀工好像不怎么样,所以杨子衿就自己上场,能用针的人对手的控制可不是一般人能够达到的,所以大家对于杨子衿一手好刀工也是很佩服的。

土豆丝,红烧肉,蒜薹炒肉末,麻婆豆腐,虎皮青椒,地三鲜,再加上一样简简单单的爆炒包菜,一切都大功告成了。

杨子衿不仅仅是刀工好,厨艺好,加上这力气也是不错了,这工作人员基本上是有三四十人,所以菜量是很大的,杨子衿能一个人弄完这些,是真的很厉害了。

杨子衿她们做饭刚结束,工作人员也通知下午就要开拍了,所以这会儿也是刚刚好开饭。

剧组里的几个男演员来的时候,手上都是脏兮兮的,一定就是跟着工作人员去帮了忙的。

陈竹豁,今天的菜看起来就不一样,今天进货谁下山请了个大厨来了。

这菜都是分不锈钢大汤碗装的,所以陈竹一上桌就发觉不对劲了,这手艺可和昨天的有天壤之别啊。

摄像师:陈导,可不就是你请的吗,这就是子衿弄得,就那一手刀工我们在场的就没有一个可以的。

灯光师:就是啊,速度还快,那个大勺子我单拿都不好拿,子衿还炒了一锅菜。

…………

杨子衿(杨九清)哎呦,这好好的怎么来开表彰大会了,我就是加个调料,其他的都是姐姐们做的,别信她们谦虚。

杨子衿连忙摆摆手,跟大家解释。

信或者是不信,大家都知道,现在还快吃饭才是,之后的事,之后再说就是。

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