酸辣粉

材料：

肉，少许（大概，一个蒜那么大的肉块）切丝，放入半个青椒，加入半勺料酒，半勺生抽，一小撮盐一小撮味精，腌制五分钟（勺子就是普通勺子，当然，你用盛汤的勺子我也不介意）

锅中加入一碗半的水（多大的碗取决于你用的碗有多大，有脸盆哪么大的就半盆不，半碗就够了）开始烧水，同时加入两勺的火锅底料，一个干辣椒，扳断（勺子就是你用来放生抽的那个，当然如果你是四川重庆人，我不介意你放半包料，如果不能吃辣就不要作死了，本作者亲自体验，两勺，喜提香肠嘴）同时放入事先准备好的肉

木耳，一小把，也就是emmm…五六七八个吧，泡开，如果有新鲜的当然可以了，备用

准备好跟火腿肠那么粗的粉条（河南话：粉菜）长度大概半个手臂那么长（胳膊长的朋友三分之一就可以了）

【选加：自己喜欢的火锅丸，豆皮，豆腐皮，豆腐串，鸡蛋，青菜，凭借自己的喜好就可以了】

然后，就是等水开，下去木耳，以及自己喜欢吃的食材，等一分钟，加入粉条和虾米（虾米可以不放）在煮五分钟，加入半勺盐（不建议用汤勺，会齁咸）在煮一分钟，关火，就OK了

【建议：如果是新手的话建议提前准备好材料，然后，在做饭，当然，如果你在手忙脚乱的做完才看到，那就恭喜你了。】

这些都是一人份的，有几个人就翻倍，火锅底料最多半袋，能吃辣的我不给评价，如果你不怕麻烦的话，重复多次也是可以的。

加油↖(^ω^)↗