22.唐柠制作蘑菇

众人回到家里，唐柠从厨房拿出一个大簸箩，将一背篓蘑菇都倒了出来。 ．

　　累尖尖的一簸箩，差点装不下。

　　姑姑出来一看，说道：“哟！这也不老少啊！”

　　唐柠说道：“是啊，这收拾都得好一阵呢。”

　　从立场边南瓜地里摘了一大把南瓜叶子，打了一大桶清水，给几人每人发上一张，说道：“各位，高兴过了，现在就是苦活了。”

　　拿起一个见手青，唐柠开始用南瓜叶子沾水清晰蘑菇，说道：“要轻轻的将蘑菇表面的腐殖土，草杆之类的东西都洗掉。”

　　几人一人拖了一个小凳子，开始了洗刷。

　　不一会阿叶就受不了了，一个吃的饱饱的大肚子在下面抵着不舒服，说道：“我还是宁愿捡蘑菇，这活太无聊。”

　　小香在他腰上掐了一把，数落道：“你就是只知道躲懒，才长出这么大一堆的肥肉。赶紧干活。你看人家阿鱼，那手多稳！”

　　阿叶翻着白眼说道：“姑姑把唐柠哥哥交姑姑的医术都交给阿鱼了，她的手当然稳了。”

　　唐柠笑道：“算了，看你这个样子也难受，要不等我们晚饭的弄够了你就休息吧。大家注意啊，伞盖太开的蘑菇比较老，伞底下又可能会长果蛆，翻检的时候要仔细，这虫子我倒是不忌讳，不知道你们忌讳不。”

　　阿香和姑姑吓得停手了。

　　李君阁笑道：“阿香跟姑姑去弄三把菇吧，那菇干净，不过记得不要用刀啊，上刀那就会有锈味不好吃了，洗干净用手撕成细条就可以了。至于其它的品种我们来弄，弄完我们再过来帮忙。”

　　那边老头切了一大块肥瘦相间的腊肉，切成拇指头大的丁，过了两遍水去除盐味，放大砂锅上炖了起来。

　　唐柠一边擦洗蘑菇一边说道，干脆我给你们讲故事吧，这边听故事边干活，事情做起来就不累了。

　　阿鱼说：“好啊好啊唐柠哥哥！我听阿夜哥哥说你肚子里的故事可多了。”

　　唐柠说道：“那行，那我就给大家讲一个你们没有听说过的故事。”腊肉已经炖得软乎了，姑姑将见手青，鸡油菌，牛肝菌都挑了一部分切片放进去，还加了些发好的干菌进去，一锅炖了起来。

　　然后拿出一瓶清淡的茶油，将撕好的三把菇拌上，然后往灶里边丢了些松果。

　　接着去菜地里摘了几条丝瓜和青椒，丝瓜切细条，青椒斜刀切成块。

　　锅里放油，想将蒜片下锅炸出金

　　边，在加入三把菇丝翻炒一下，再倒入丝瓜和青椒。

　　炒制一会后加点水和盐，开锅收汁后起锅。

　　腊肉炖蘑菇也有半个小时了，汁收掉一半后起锅。

　　姑姑又切了一盘腊肉香肠拼盘，炒了几个时鲜蔬菜，将腊肉炖蘑菇，丝瓜三把菇也端上桌。

　　最后拿出一个带脚的铁盘，将松果碳进去，加上铁网，把茶油拌过的三把菇放上去，配上一盘椒盐上桌。这是唐柠前几日才想出来让唐柠村的百姓打造出来的，今日才用上。

　　大家围坐过来，一个劲的喊香。

　　每人端着一个海碗，唐柠往碗里舀了一勺米饭，然后舀出一大瓢腊肉炖蘑菇浇上去，每个碗里配了一个勺子，喊到：“腊肉蘑菇盖浇饭，肚皮不够啷个办？”

　　然后对几人解释道：“今晚就不能喝酒了这也是唐柠闲着无聊和阿夜人弄出来的，免得坏了味觉，赶紧趁热吃，这可是难得的享受！”

　　阿香说唐柠哥哥你少给我一点，我吃不完，给我爷爷多一点，爷爷老了。唐柠说阿香今天你放心的吃吧，哥哥一定会让你。不用省下给爷爷吃了，爷爷那里够吃放心吧。

　　唐柠说道：“放心吃，唐柠村里没胖子，你看阿夜在家里每天都吃的好好的饱饱的，还瘦了那么多就是明证。”老头挑了一筷子丝瓜三把菇放嘴里，赞道：“没说的，就一个字，鲜！鲜掉舌头的鲜！”

　　唐柠翻着烤三把菇，说道：“尝到味道后就得慢慢来啊，好好的品品味道，别几下把肚子吃胀了。 ．这个也好了，我就喜欢这茶香松香蘑菇香混在一起的滋味。”

　　轻轻蘸了点椒盐，将烤三把菇放进嘴里，摇头晃脑地说道：“美啊！这都多久没这么美过了。”

　　老头跟姑姑看到大家这样样子，也高兴得很，老头说道：“唐柠娃娃，要不我们今晚去山里下几个套子，要是明天能逮着野鸡，再弄个野鸡炖蘑菇给大家尝尝？”唐柠村里百姓一个人长一点也算是吃过野鸡。

　　唐柠说道：“这次是没时间了，明天还得去别的村里呢，要真要吃，这一个月都吃不够，下回吧，再说了姑姑和阿香都是头一次上山，山珍尝过了，河鲜可还没吃到呢。”

　　姑姑说道：“那明天我给你们收拾些腊肉腊野味啥的，看着几个娃子哟，明天早上应该会很饿的。姑姑明天早点起来给你们做饭，完了之后你们再长别的村子里看一下，这次受灾。还有多少人没有来唐柠村没有被我们救济到。