81.逛街

　　为表示感谢，苏晓婉亲自做了一碗五彩索饼送去给苏先生。

　　其实这索饼没什么太可称道的，就是麻烦。

　　葵菜、紫苏砸烂取汁，又用黄米粉、芝麻粉等，分别与白面掺在一起，凑够五色。煮的时候每种都要另起锅烧水，免得汤汁浑浊，颜色不美。

　　索饼负责好看，滋味全靠汤底。汤底用山菇来熬，菇类富含各类氨基酸，能产生类肉的香味，只有这样香浓的汤才能把五色索饼各有特色的味道调和在一起。

　　苏晓婉和四弟王翠芳送去的时候，苏晓婉主持其实已经吃过暮食了，但这碗索饼实在好看得让人不能不吃。

　　“葵菜的，紫苏的，黄米的，嗯，芝麻的最香……”苏先生长了很灵的一条舌头。

　　看苏先生把一碗索饼都吃了下去，旁边的亲传弟子净清抿抿嘴，今日才说要节食以养身的，师父的话真不能信啊！不过这碗索饼……闻起来还真挺香的，样子也好看，没想到这位苏小娘子有这样的手艺。

　　一碗索饼激起。

　　到底还早，街上没什么人，只三两家食店开了门，老远就能看到烤芝麻胡饼的炉火光，闻到芝麻香气。

　　烤胡饼的是个浓眉大眼的年轻后生，不知道是几点起床的，已经烤出了两炉饼，放在竹筐里，用小薄被盖着。

　　见苏晓婉和四弟妹王翠芳面生，又是个年轻小娘子这个时辰来买饼，不免诧异地多看了两眼。

　　苏晓婉挑眉。

　　卖饼的后生耳朵有点发红，赶忙在围裙上擦擦手，从筐里拿出一个饼递给她。

　　苏晓婉趁热啃一口，皮酥，瓤软，放了椒盐，还挺好吃。这样一个饼只卖三文，还真就赚个辛苦钱。

　　不远处又有一个卖馎饦的，已经烧开了水预备着。

　　再往前，有个规模大一些的食店。苏晓婉进去，看大约有二十几张食案，柜台上挂着食牌，上写羊肉蒸饼、古楼子、蜜枣香米粥、羊肉汤饼之类。

　　店内只有两个食客，苏晓婉捡了最靠边的食案坐下，买了一碗羊肉汤，把之前买的胡饼掰得碎碎的泡在汤里吃。

　　汤里羊肉只三五片而已，汤的味道很厚，爱的人会说香，不爱的人恐怕会嫌太膻气，这样一碗汤，要十文钱。

　　喝了汤，几条小街都溜达完，苏晓婉和王翠芳两个人便一起回去了

　　第二日第三日又出来，差不多的行程，只是选择的吃食不一样。

　　暮春时节，天亮得越发早了。东方鱼肚白，晨鼓过半，上朝的、行商的、出门办事的，都聚在坊门口等着鼓绝放行。

　　坊门不远处，有几个小食摊子正热气腾腾着，做的便是这早起行人的生意。

　　卖馄饨的赵八、挎着胡饼篮子的邱大、炸捻头的卢三娘都是每日见到的老面孔，今天却多了一个生脸的，还是个长相颇为标志的小娘子——杏眼雪肤高挑身材，若再丰腴些，就可称为美人了。

　　她面前放着一个碳炉子，上置平底铁铛，铛旁有小竹架，上面一色粗白瓷碗，盛着些油酱之类佐料。

　　只见那小娘子用刷子在铛上刷一层油，然后舀出一勺面糊倒在铁铛上，小刮板一转，面糊便均匀地摊开来，又敲碎一枚蛋放上，顷刻便成了饼。

　　把饼翻个面，涂抹上酱料，撒葱花芫荽，裹上捻头，中间一切，折在一起，这饼便算成了。

　　小娘子又不用手拿，而是用小铲铲进备好的粗竹麻纸袋中。纸，可是个金贵东西，用来包饼，当真讲究。

　　当下便有人上前问价，十文钱，虽不便宜，但以这般讲究来说，倒也不贵。

　　这人打开袋子尝一口，嗯——饼皮香软，与日常吃的硬煎饼不同，许是放了蛋的缘故，里面裹的捻头酥脆，又有鲜香辛辣的酱料并些葱香、芫荽香，美得很。

　　见他吃得好，便有其余人也来买，那些骑马坐车的贵人也有遣了奴仆来的，渐渐摊子前挤挤挨挨了一堆人。