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001学厨

幻梦风尘(新)

琉璃冰心炽血舞,

冰洁倾世赛九州。

冥月女皇双重命,

幻梦风尘亦是情。

     洁白的雪花飘然而落,一座座房屋被洁白的雪花所覆盖,优雅艳丽又不失风采,真是美极了,

玄冥大陆将军府内,桃树没有昔日的艳丽和风采, 但雪花的铺垫让他又多了一层其他的美,这让人引人注目的是桃树树枝点圆锥形的冰柱,透着太阳光散发出的五色光芒,就像那琉璃冰晶般的美丽。

在一个小小的房间当中,一座挂着点点晶晶的小屋,雪白毛茸茸床上躺着一名小女孩,这个小女孩看上去像是十四五的模样,却长得极美。

如玉雪白般的肌肤,无暇而凄美,明亮的一双小眼睛人从闪闪烁烁,让人不自然地想要呵护她。

樱桃般的小嘴,粉红可人。精致的五官让人为之疯狂却无法伸出其它心思,仿佛任何想法对她来说都是一种亵渎。

忽然,少女忽然睁开双眼,眼中情绪莫测,好似是做了一场噩梦

长长的睫毛下幽紫透亮的瞳,明亮的眼睛扑闪扑闪的,像映着明媚阳光的两池春水。

“又是这个梦,他们是谁,头好晕”

少女呢喃般说着,抬手轻揉着眉心,起身掀开了被子,走向床边的衣架处,略微整理,走出房门

抬眸,看向微微出现的太阳,站在门前,看着远处正在练剑的男子

“月儿,怎么起这么早?”

男子走到月儿面前说道

男子剑眉飞扬霸气,睫毛浓密的眼眸,轮廓极美,水润如蔷薇花瓣的薄唇,身着一袭束衣,恣意轻狂

“二师兄,早,师傅醒了吗?”

月儿轻笑一声,走上前问好,询问道

“还没……嘿,小丫头,偷袭”

二师兄正要说,只见月儿忽然近身,转瞬出现在二师兄背后,小手伸向二师兄的后背。就在这千钧一发之际,二师兄已是做出反应,未持剑的左手进行防备着

“二师兄,别手下留情哦”

月儿见状,后退一步,从腰间抽出一把雪白软剑,手腕一抖,软剑成了一把坚硬无比的直剑

话落,身形激射而出,与二师兄缠斗着。一招一式,二人皆使出对方的剑招空挡之处做着点到为止的比试

一声声利器碰撞的声音过后

“月儿,进步很多了”

“二师兄,总是对我手下留情哦”

二人同时收手,互相讨论着对方比试中的想法

“二师兄,我饿了……”

二人同时收剑,月儿跑到二师兄身边,拽着二师兄的胳膊撒娇道

“好好好,我这就去给小馋猫做饭,走吧,去厨房”

二师兄轻笑月儿,刮着月儿轻巧的小鼻子打趣道

“这次我要跟二师兄学厨艺,听师傅说半个月后,陛下要举行百灵山围猎,届时要出行三个月之久,我可不想在那里饿肚子,还不如现在学会做饭了,我在那里可以打猎吃”

月儿与二师兄边走边说着,很快来到了卧房后侧的厨房中

“你呀,自小懂事,比皇城中其他小姐与公子学习的都要多,每每有事你总是最明白的那一个

也不知师傅把你教成如此,是好还是不好了”

二师兄无奈摇了摇头,收拾着食材,说着

“这有什么不好的?什么都懂,在外面才避免吃亏啊!我再怎样也是将军府的第一宠儿,什么都不会,出去了多丢人。再说了,琴棋书画这些不是女孩子都要学的吗?难不成要我跟二师兄你一样天天把自己藏在厨房吗?哈哈”

月儿帮着师兄一起洗菜切菜,不免打趣道

“在厨房有什么不好的,对我来说,做出美味佳肴给最亲的人,是这世界上最美好的事情”

二师兄翻了个白眼,说道

“所以,我也想学,二师兄,教教我呗”

月儿笑眯眯的看向二师兄

“小丫头,原来在这等我呢,行,教,来,先练习这个掂锅吧”

只见二师兄手袖一扫而过月儿面前便出现了一个装着小半锅沙子的铁锅....

“月儿,手持铁锅,一只手将锅中沙子抛向半空,再用手里的铁锅接住。这样练习练到没办法再提起锅为止”

月儿手臂抖动着将铁锅中的沙子甩到半空然后又用铁锅将沙子接住。

一边甩着锅一边默念道:“267、268、399……”

“呼~动不了了~”

月儿揉着发胀的手臂,看向二师兄

“....月儿,你这体力……不是一般人能做到的。足足六百次。

你师兄我当初练习也不过五百五十次。别看差不多,越到后边越提不起来。

月儿,看来你对厨艺很是有天赋,那咱们进行下一步吧!”

待到月儿点头

“好,先是基本功:

切丝,切块,削皮,切片

然后是选材:一定要新鲜的,不新鲜的食材吃着味道会大打折扣

食材选好,清洗干净,处理完就要开始做

先架起锅,锅中放的油,要跟据你的食材来定。

蔬菜少放油,肉类炒的是比蔬菜要多一点的油

炖的汤,也要看情况来增减放油的量

月儿,对于一个厨师来讲,对于食材的熟悉是最基本的,毕竟连食材都不能了解和分辨,又怎么能够做出美味佳肴来呢。

  食材也是分等级的,同样的食材生长在不同的和环境,不同的阳光照射,不同的水分,都会形成一定的差别。有些食材,因为环境的不同,味道的差别会很大,因此今天的主要目的就是看这些食材,观察其中的不同。”

月儿,是一个炼丹师,对于植物的辨别自然是很精细的,毕竟炼制丹药的时候,失之毫厘差之千里,不同的年份的药材,不同生长环境的药材,都是有所不同的,所以早就锻炼出了一双慧眼,虽然药材和食材有些不同,但是都是相通的,因此月儿掌握起来格外的顺利。

“月儿,做菜时,不必一种一种清洗。食材都是要清洗的,这一步,可以一起来。

清洗完,把需要的食材和盐准备出来。在起锅。这样避免手忙脚乱。”

师兄告诉月儿做菜的技巧。

月儿,先把食材清洗了一下,然后土豆削皮,

青菜切段,把鱼腌制上...

本来最开始是用刀一下一下地切,但是月儿想偷懒,便用精神力附着在刀上。

只见刀像幻影一样闪动,然后土豆就变成了一根根细丝,在整个过程,动作行云流水。

二师兄在旁滋滋称奇。这众人难得的精神力掌控,在这小丫头手上居然用来切菜了。

然后月儿把锅使用木材烧热,放了一点油。刚要放土豆丝的时候,被二师兄叫住。

“月儿,土豆丝,吸油。再稍微多放点油。以防糊锅,味道就不好了”

话落,便不再言语。

月儿又在锅里放了一点油,然后在油锅冒烟的时候把土豆放了进去,瞬间火苗进到了锅中。月儿仿佛见不到似的。继续抖着锅,让锅中土豆来回翻动。

放了一点点盐,然后在锅最高温度时淋了一点醋。最后翻拌出锅。

“师兄,怎么样?”

月儿忐忑的看着师兄用筷子夹了一块,放入口中。

“嗯。不错,就是盐放的稍微少了一点。不过师傅现在也吃不了太咸的,这样特别适合,不错不错。第一道完美。继续吧”

“烧青菜,锅中无汁便菜成,且盘中无油”

师兄说道

这一次,是烧青菜,锅中放入一点油,油温五成热,月儿便下入青菜。烧至无油无汁便出盘。

“师兄~鱼~”

“鱼怎么了?”

“鱼,不会~”

“来,师兄教你”

“先放一点油,把鱼皮小火烧紧致。这样炖的时候鱼皮不会掉落进汤中,会变成一锅粥。哈哈哈....然后”“把鱼盛到盘中,带着刚才的锅,直接放入最后要呈鱼的一盆水。水开放鱼,放盐小火炖半个时辰,便可出锅”

月儿在师兄的引导下,对厨艺有了更深层的意识。等待鱼汤的过程中,月儿细细记下做菜的步骤已经注意的地方

半个时辰转眼即逝...

“嘶溜~哇~好喝”

“嗯,不错,月儿做的菜很不错的。去叫师傅和大师兄吃饭吧!我把这些端到餐厅”

“好”

月儿应下,来到了一个门前

“咚咚,大师兄,起床吃饭了”

月儿轻敲门框,知道大师兄听到声响一定会醒来,便开口说道

“好,月儿,师兄知道了”

一声温润的声音响起

“那师兄直接去餐厅便好,我去叫师傅”“嗯”

听到大师兄的声音,月儿转身来到最前面的一间屋子,敲门

“师……师傅这么快就起来了?”

月儿抬起手来,刚要敲门便看到房门打开了,看着眼前已经整理妥当的师傅,惊讶道

“丫头,平常你可是起的最晚的,怎么今天醒这么早?”

师傅看着月儿眼底的黑影,不着痕迹的皱了皱眉

“没什么,做了个噩梦,师傅,我们去吃饭吧”

月儿笑着摇头,手挎在师傅的胳膊上和师傅一起来到餐厅二师兄和月儿分别给师傅和大师兄盛了一碗鱼汤

“师傅,大师兄,尝尝味道怎么样”

师傅和大师兄那汤勺各喝了一口纷纷点头称赞

“丫头,烧的菜和汤都很好。有云儿的影子”

“嗯嗯,月儿这厨艺,倒是跟云有的一拼了”

“嘿嘿嘿~哪有呀~这鱼汤,可是二师兄手把手教的我,所以师傅和大师兄喝着才有二师兄做的那么好喝”

“月儿,你就别谦虚了,你身上,的确有着当厨子的天赋。这下,你就不用担心在外历练时会亏了你这肚子了”

“哈哈哈”

师徒四人开怀大笑,没多久桌上菜汤一空...

“呀!我忘了煮米了~我说怎么感觉少了点什么”

“师傅~你是不是还饿着呢?”

“没有,这倒是喝饱了”

“月儿以后吃饭,可别忘了主食了。不然就要饿肚子了呵呵...”

“哎呀,这不给忘了嘛,真是的,都取笑我,师傅~你看两位师兄”

“呵呵...丫头,以后外出可千万别忘了吃主食,不然真要饿肚子了,在外不像在家里。可没有糕点可以偷吃呐”

师傅也取笑着月儿

“哼,你们都取笑我,我不和你们玩了,我去炼丹房,略……”

月儿小脸爆红,恼羞成怒般冲着师傅三人吐了吐舌头跑了出去

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