第十章 菠萝咕噜肉

　　李子峰很喜欢设计电脑程序，每天除了吃饭，他大部分时间都宅在房间里敲代码。

　　虽然听力有缺陷，但他很少沮丧，他总是说。

　　“听力那么好干嘛，敲代码看得清就行，而且听不见正好可以屏蔽像你这种电脑小白的弱智问题，专心做我的。”

　　可是真到了医院例行检查，他可没在家里那么大义凛然。抓着医生的手就问道，“医生，我还有多久右耳失聪。”一副好像半截入土的表情。

　　李子木和护士每次在旁边哭笑不得。

　　李子木陪哥哥做完检查，又去取药。做完这些已经是下午了，还好中午提前把菜洗好了。回家把饭菜做好保温，李子木匆匆赶去女神家准备晚饭。

　　早上向李阿姨打听知道女神很喜欢吃甜食，但那个讨厌的经纪人米卡不允许她多吃。李子木决定晚上做菠萝咕噜肉给女神吃，他想反正自己是女神的私人厨师，做什么他说了算。

　　有句话怎么说来着，哦对，无需旁人越俎代庖，同样，无需女神的经纪人管她私人厨师做什么菜。

　　李子木在心里暗怼。

　　准备好食材，李子木并不着急做菠萝咕噜肉。和李阿姨确认过时间，女神大概七点半左右回来，李子木把其他花费时间比较多比如煲汤那样的做好了，剩下的就等女神回来再下锅了。毕竟家常小炒还是很在意新鲜出炉的。

　　“咕噜肉，又名古老肉。是一道广东的特色名菜。此菜始于清代。当时在广州市的许多外国人都非常喜欢食用中国菜，尤其喜欢吃糖醋排骨，但吃时不习惯吐骨。广东厨师即以出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆，入油锅炸，至酥脆，粘上糖醋卤汁，其味酸甜可口，受到中外宾客的欢迎。糖醋排骨的历史较老，现经改制后，便改称为“古老肉”。”

　　李子木闲着没事拿出手机在网上找搜索菠萝咕噜肉的做法，词条相关百科如上介绍道，李子木想自己只知道做，却不知道这道菜的来历。着实是上了一课，看来以后做菜也不能光掌握做法，也得了解它的历史渊源啊。

　　“子木你怎么还在这坐着？小姐还有半个多小时就到家了，赶紧去炒菜啊！”李阿姨打扫完房间看到李子木悠闲的坐在沙发上玩手机，催促道。

　　李子木看看时间，差不多了，起身去厨房准备晚饭。

　　第一步先将菠萝和瘦肉分别切块，瘦肉里加上鸡蛋、胡椒粉、生抽还有淀粉，拌匀腌制，另用盘子装上干面粉备用。

　　接着在锅里放多点油，烧熟。瘦肉在干面粉里打个滚儿。进油锅中小火炸制约8分钟，捞出备用。

　　最后平底锅放少许油，倒入番茄酱和水，炒匀至汁浓郁。下炸好的肉块和菠萝，翻炒均匀，使汤汁完全包裹在菠萝和肉块上。

　　这样，一份色泽诱人、香气四溢的菠萝咕噜肉就出锅了。

　　“呀！什么味道这么香？”