苦肠闻着臭吃着香

　　我觉得苦肠很好吃，其实我以前从来不吃苦肠的，可是后来因为家里人吃，我也跟着吃，就觉得很好吃了。

　　其实很多东西都是这样的，我自己一开始觉得不好吃，但是家里人经常吃，我跟着吃也就觉得还不错了，因此可以肯定的是，饮食是可以被改造的，喜好也可以是被改造的，任何事情都是可以被外界事物影响的，这是我的一个主观判断。

　　苦肠顾名思义就是一种吃起来有一些苦的肠子，而且不是大肠，是小肠的部分，其实我挺好奇的，是不是所有的肠子都会发苦呢，可是我之前吃那种焖出来的大肠的时候，我觉得就完全不苦，又滑又嫩的，特别好吃，但是要想把大肠做好了，可是一门很厉害的手艺，难度特别高，做不好了的大肠真的很难吃。

　　我妈妈拿回来的苦肠都是没有经过处理的，我爸爸看了，也只能抓紧的处理，因为怕放坏了，整个屋子里都臭气熏天的，我以前真不知道这玩意可以这么臭，也算是开了眼界了。

　　我没好意思去看到底怎么处理的，因为实在是一出门就开始干呕，而且我怕看了之后，我吃不下去。我现在想想，都觉得那个味儿特别大，让我现在想吐。

　　不过好在味道是真的不错，我自己也尝试着炒了一下，可是我觉得自己做的就没有我爸爸做的好吃，后来才知道，原来里面还要放糖，所以我第二次做的时候就放了糖，还有酱油什么的，该放的佐料都放完之后，味道就觉得正宗些了，虽然还是不如爸爸做的，最起码也比较类似了。

　　我也是最近几年才刚开始爱吃的，以前也不爱吃，上了大学之后，真的是又爱吃了很多东西，不管是肠子还是肥肉我都爱吃，以前我可是从来不爱吃肥肉的人啊。