22熟客b

大座先生“霓蓬通？厉害了！既然这样我就考考你，你说‘延喜堂’的‘延喜’当什么讲？”名叫大座的老者问道。

八满一愣，心想：这边的人咋都跟没编制的老师一样，到处考别人这个那个的？可是，近藤店长还真是没跟我说过店名的来历。这可怎么办？算了，知道什么说什么吧。只要能自圆其说，讲出道理来，我就算没让他问住。于是，她答道：八满“咱家是做寿司的。我听说霓蓬国的寿司诞生于弥生时代，最早的记录出现在平安时代的法典‘延喜式’中，所以咱们店就叫‘延喜堂’。”

不待大座先生点评，近藤店长就拍手称赞道：近藤店长“你看看，到底是有学问的人，什么都明白。大座先生，您饿了吧？我这就给您去做寿司。那么，您是喝啤酒还是喝柜上的存酒呢？”

大座先生“往常我都是喝存酒的。今天忽然想换个心情，我要一杯扎啤。”大座先生说道。

八满心想：这老头有几个糟钱，又自视甚高。我得给他挖个坑。于是，她笑道：八满“大座先生，您考我的问题我答上了，您就不打算请我喝一杯酒，算是对我的奖励吗？”

大座先生皱了下眉毛，心想：这个跑堂的倒是个柔中带刚的厉害角色。罢了，我是输了她一局，待会我再找机会赢她就是了。于是，他笑道：大座先生“好啊，我也请你来一杯500圆的扎啤，走我的帐。”

八满“那就多谢先生了。”

八满笑得像一只骑坐在树梢上看狗在树下转圈圈干着急的狡猾的猫。

没过多久，八满就把近藤店长手工捏制的寿司端到了大座先生的饭桌上。盖着鲜红的生鱼片的白米饭团压在了黑色的盘子上，这样的摆盘看上去真是妖艳至极。八满说了句“请慢用”，就知趣地退到了后厨与吧台的交界处。这个站位比较方便她两头照顾。

大座先生先吃了一个原味的寿司，又蘸着酱油吃了第二个寿司。他拈起餐巾纸，擦了一下嘴称赞道：大座先生“果然还是金枪鱼寿司最好吃！”

忽然间他想借题发挥，再难为难为这个外国小跑堂，什么“霓蓬通”，就不信她什么都知道！想到这里，大座先生问八满道：

大座先生“小满，你们茶那国有这么好吃的寿司吗？”

八满“北上广以及一些沿海城市都有的。不过，好不好吃我就不知道了。”八满答道。

大座先生“哦，看来还是大城市发达一些，能吃到从我们霓蓬国传进去的好东西。”大座先生自负地说道。

八满“嗯，现代很多茶那人提起寿司就会想到霓蓬国，虽然在古代，寿司的制作方法是和水稻的种植技术一起从茶那国传入霓蓬国的。”八满慢条斯理地说道。

大座先生“什么？你说寿司是你们的？”大座先生觉得很不可思议。

八满“是啊。这东西本来是东南沿海地区的地方小吃。东汉末年战火纷飞时，老百姓一边逃荒一边用米饭裹着鱼肉做发酵的充饥干粮吃。那种寿司叫‘熟寿司’。后来听说霓蓬国在江户时期以前吃的一直都是这样的寿司，不过发酵的时间比较长，所以霓蓬人又发明了蘸醋吃的寿司，以便模仿发酵食品的酸味。而您吃的‘生寿司’就是东京湾一袋的风味小吃了。这样的寿司由于很快就能和米饭捏在一起，所以也叫‘妖怪寿司’。我说的没错吧，店长？”

近藤店长大笑道：近藤店长“你说得真是太对了！你知道的这么多，平时一定没少读书吧。”

八满笑道：八满“也看过一点点。在您面前我就是班门弄斧了。”

大座先生不服气道：大座先生“就算这东西是从你们那里传来的，但现在这东西却英雄不问出身地成了我们民族美食的代表了。作为一个茶那人，你们没能把祖先创造发明出来的美食发扬光大，难道你就不觉得羞愧吗？”

八满“是啊。我们国家的历史超长，很多当年风靡一时的好东西都没经得起时间的考验被大浪淘沙掉了。但好在它们在这里有了存身之所，也有了几千年的寿命了。”八满谨慎地答道。

近藤店长也插话道：近藤店长“说到头还是人家家底厚，地大物博，不差这么个小玩意儿。您没听八满说么，寿司都是逃荒人的救命粮。日子太平时，人家茶那人都讲究‘食不厌精脍不厌细’。照这个标准来看，寿司就是上不了大席的粗粮，所以不会有人对它花心思的了。”

大座先生“所以我们把它做得细致了，精美了，它就能在茶那国卖上高价了。可见美食也是要有好人烹饪才行。”大座先生争辩着。

八满“嗯嗯。所以也要感谢你们对寿司君的多年照料嘛。”八满笑道。

大座先生闻言，只好闭上了嘴，心里却充满了失落感----“寿司君”好像一个被寄养在自家多年的孩子，长大成人后又被亲妈接走了一样……

近藤店长“小满，蛋汤火锅饭好了，你去给大座先生拿饭碗，我来端火锅。”近藤店长吩咐道。

八满“好哒！”八满应了一声，又问大座先生道：“这空盘子我可以撤下去了吗？”

大座先生“可以，有劳。”大座先生把盘子推到桌子一边，静候蛋汤火锅的到来。