Chapter.36

待到众人看过一圈之后，服务员却没有把茶叶放入到紫砂壶中，而是提起水壶，用沸水浇空壶，按照服务员的话来说，这个行为的目的，是在于为壶体加温，即所谓“温壶”，也叫孟臣淋霖。

“温壶”过后，服务员用茶匙将茶叶拨入到紫砂壶内，先细再粗后茶梗，这叫做乌龙入宫，然后向壶中注水，水满壶口时停了下来，服务员伸出两指，夹起壶盖刮去了壶口的泡沫，然后盖上壶盖，用开水冲去壶顶产泡沫，动作优雅至极，让人看得赏心悦目。

这个过程叫做淋壶，淋壶的目的一为清洗壶体，二为使壶内外皆热，以利于茶香的发挥。

庄睿的鼻子抽搐了一下，在鼻尖处已经可以闻到浓郁的茶香味了，服务员却直接把紫砂壶中的水全部都倒了出去，说这叫洗茶，目的是洗去茶叶表面的浮尘，看的庄睿连翻白眼。

再次向紫砂壶中倒入沸水之后，却又用第一泡茶水烫杯，服务员两根手指转动杯身，此谓“温杯”，自然最后又是倒掉了，庄睿还是没能喝上。

到第二泡时，服务员单手持壶，循环往各个杯中斟茶，壶口紧挨着茶杯，这个名目叫做关公巡城，目的是为使杯中茶汤浓淡一致，且低斟是为不使香气过多散失，等到壶中茶汤将尽时，将壶中所余斟于每一杯中，这些是全壶茶汤中的精华，应一点一滴平均分注，因而戏称为韩信点兵。

至此，整套流程才算是演示完毕，在宋军的示意下，先是将第一杯茶端给吕老爷子。

第二杯茶却是敬给了女士，秦萱冰大大方方的接过之后，以拇指与食指扶住杯沿，以中指抵住杯底，却没有直接饮用，而是先端至鼻尖处闻了闻，尔后才分作三口，慢慢饮入到口中，整个过程行云流水，不带一丝烟火气息。

吕掌柜好，三口方知味，三番才动心，小姑娘也是茶道中人啊，老头子昨天却是走眼了。

吕老爷子看到秦萱冰的这一番动作之后，连声叫好，原先对秦萱冰的些许不满，也都烟消云散了，茶道也是中国的传统文化，只是现在却是没有多少年轻人懂得了，就像刘川，此时正拿着一瓶可乐喝的不亦乐乎呢。

秦萱冰前辈过奖了，家祖比较喜爱饮茶，我就是闲暇的时候经常陪着爷爷喝茶，看的多了，稍微懂一点皮毛罢了，若是论茶文化，香港还是传自大陆，自然是是内地的茶文化更为博大精深。

秦萱冰脸上微微露出一丝笑意，谦虚的回答道，在秦萱冰几岁大的时候就天天看着爷爷泡茶了，要是论起煮茶冲泡的手法，秦萱冰自信比之现在的这个茶艺师都要高明许多。

两人说话间，茶艺师也将泡好的茶一一递到众人手中，庄睿像多年前那般用三根手指捏住茶杯，端至鼻尖轻轻嗅了一下，一股氤氲着茶的清气顿时直达肺腑，先前等待的烦躁也一扫而空，代之的是头脑清明，就连心中那些纷扰的念头仿佛也通达了许多。之后再如秦萱冰一般分三口饮尽，却是万般震惊了。

庄睿从小就爱喝茶，沐安悦对于茶与茶道十分了解，也很执着，他也曾跟着沐安悦按茶道全套流程泡茶饮茶，也简单学习过关于茶和饮茶的一些知识，有自己的一点见解，但是他从来没有像今天这般，在小小的一杯茶中居然能喝出三种味道来，以前常常听人感叹说茶如人生，那时候庄睿并不理解，但是现在他感觉到了，第一口茶入口苦涩，联想到自己与女孩分别时种种和刚出大学校门后所遇到的挫折，那个时候的心情，岂不是和这口茶极其相似。

到第二口茶的时候却转变为甘甜可口，也和自己的经历颇为相似，自从进入到典当行工作之后，一切变得都很顺利，而上次的抢劫事情只是个意外，并且在随后眼睛的异变也给了庄睿一个巨大的惊喜。

三口饮尽只留下淡淡余香，不正寓意着世事繁华落尽，平淡是真吗，虽然现在还体会不到这层寓意，但是庄睿的心境在这一刻变的平淡了许多，连心底的那份思念与躁动似乎也平复了许多。

待到庄睿睁开眼睛之后，服务员已经用茶夹取回面前的杯子，用沸水冲洗完毕，开始第二泡了，看桌前众人的表情，似乎都沉醉在这香茗之中了，就连一向在人前不加于色的秦萱冰，也是一脸若有所思的表情。

宋军小庄，怎么样，我这茶还不错吧……

宋军的话打破了房间中的宁静，也打断了众人的沉思，秦萱冰微微皱了下眉头，似乎稍有不满。

庄睿宋哥，说实话，茶我是每天都喝，但是和现在所喝的茶相比，我那就叫牛饮了，简直是不可同日而语，到您这，我才知道什么叫做品茶，真是受益良多啊……

庄睿不怕自爆其短，不懂就是不懂，这没有什么不好意思的，之前他也只是了解，是装个样子，可称不上“懂”。

宋军闻言哈哈大笑了起来，道

宋军小庄的品行我喜欢，不会不懂装懂，吕老爷子经常说，慢斟细品，其间可堪玩味，可我老宋喝了这么多年茶了，也没悟出什么特别的味道来，还是喜欢你说的牛饮，那样来的痛快，不像老王，整天的讲究那些繁文缛节，哈哈哈……

王老板那叫做传统，没有这一套流程下来，你能喝到如此香茗？真不知道你这茶馆是怎么开起来的，居然到现在还没有倒闭。

看到宋军将话题扯到自己身上，一直没怎么说话的王老板笑着骂道，看样子两人也是开惯了玩笑。

秦萱冰庄先生的悟性很高啊，仅仅喝了一杯，就明白了什么叫品茶，可否给我们大家说说？

秦萱冰出人意料的开口插了一句，众人都有些吃惊，这话针锋相对的味道太明显了，小庄和这女孩难道不是朋友吗。

秦萱冰说这句话，其实包含着对庄睿的一种考验，要知道，沐安悦对茶道的执着与了解，纵使她也自愧不如，既然庄睿和小悦相处过六年，想必这对他也不是很难，但若庄睿说不出来...

许伟对，对，秦小姐说的有道理，中国的茶文化源远流长，不是一时半会就能明白的，庄先生对茶道有什么心得，不妨也说出来让大家探讨一下嘛。

秦萱冰话音刚落，许伟也出言附和道，他说这话的意思，一来是为了讨好秦萱冰，二来今天这个场合也让他有些心中不忿，平时他都是众人吹捧的主角，但是今天先是吃了一个女人的闭门羹，进而又被抢了风头，看到有奚落庄睿的机会，自然是要火上浇油了。

其实许伟也不是什么纨绔子弟，他自己也足够努力，从国外留学回来就从家族里一个小小的珠宝首饰店里的普通店员做起，短短五年的时间就升到许氏珠宝的华东地区总经理，算得上是这个行业年轻一辈中的翘楚人物了。

许伟想把许氏珠宝连锁店打入到彭城市场，而吕老爷子不仅是彭城收藏协会的会长，也是彭城珠宝协会的常务理事，在这个两个行当里面颇有影响力，有他的一句话，在珠宝行业里面开展业务无疑就会顺利很多。是以许伟通过一些关系结交上了集雅轩的吕老爷子，今天他能参加这个小聚会，也是昨天在请吕老爷子吃饭时听到后主动要来参加的，他平时其实并不会这么肤浅，只是今天见到秦萱冰之后心中却是有些乱了。

而庄睿此刻就有些郁闷了，自己没得罪那位大小姐啊，平时都抱着敬而远之的态度与之相处，怎么现在给自己下了个绊子，夸自己悟性高？这简直就是捧杀嘛，还有那个许伟，想泡妞这出发点没错，可是也不要踩着哥们的肩膀上啊。