茄盒

主料：猪肉馅100克，茄子1根，玉米淀粉30克，普通淀粉70克，鸡蛋1个

辅料：葱5克，姜5克，老抽1克，胡椒粉1克，盐1克，料酒5克，生抽2克

小悦儿

小悦儿1.葱花5克，姜末5克，猪肉馅100克

小悦儿

小悦儿2.倒入葱花，姜末，老抽1克，胡椒粉1克，盐1克，料酒5克，生抽2克，腌制20分钟

小悦儿

小悦儿3.茄子一根切片，将馅夹在两片茄子中间

小悦儿

小悦儿4.玉米淀粉30克，普通淀粉70克，鸡蛋1个，水50ml，搅拌成糊状

小悦儿

小悦儿5.食用油50ml，油温烧至八成熟，放入茄盒，将茄盒炸制漂起

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