这不是西瓜嘛,不是,这是月饼,西瓜奶皇月饼,满满的奶黄夹心,味道超级赞,这样的月饼我能吃两块。
准备材料
(16個月餅份量)
無鹽牛油25克
蛋1個
糖30克
煉乳75克
粟膠/玉米糖膠30克
抹茶粉15克
低筋麵粉235克
泡打粉1/2茶匙
全蛋1個
蛋黃2個
糖40克
吉士粉50克
奶粉60克
黑芝麻1湯匙
無鹽牛油50克
椰漿80克
忌廉/淡奶油80克
制作过程