第二章

医学入门

　　<目录>内集·卷二\本草分类

　　<篇名>食治门

　　属性：\x丹雄鸡\x

　　丹雄鸡甘温无毒，女子崩中赤白沃，止血补虚更温中，冠血滴口自缢复。

　　丹，言色也；雄，壮也，阳气壮也。鸡，稽也。稽候日将至巽位，感动其气而鸣，故巽为鸡、为风。肉，

　　主女子崩中漏下、赤白沃，止血，补虚，温中，久伤乏疮。冠血，主自缢死，心下温者，刺血滴口中，男雌女

　　雄即活。百虫入耳，滴之即出。小儿卒惊似有痛处而不知疾状，临儿口上滴少许，瘥。兼疗乳难，白癜风，

　　诸疮，浸淫疮，马咬人疮，毒肿疼痛，蜈蚣咬，并取涂之。

　　\x乌雄鸡\x

　　乌雄鸡甘温补中，空心食之气血充，止心腹痛除麻痹，安胎续骨排疮脓，肝能强阴胆明目，肠 涩尿与肠

　　风。

　　微温，无毒。主补虚弱，取一只治如食法，以五味 烂食之，生即反损。又止心腹痛，除风湿痹麻，安胎，

　　治折伤，攻痈疽。肝及左翅毛，主强阴。胆，疗目不明，肌疮。肠，主遗溺，小便不禁。 里黄皮，微寒，

　　无毒。主泄利，小便遗溺，除热止烦，止泄精、尿血，肠风泻痢，妇人崩中带下，小儿疟疾，鹅口不乳，并宜

　　烧灰用之。头，主杀鬼。心，主五邪。肪，主耳聋。翮羽，主下闭血。血，主中恶腹痛， 折骨痛，乳难，痿

　　痹及马咬疮。剥马被刺，热血

　　浸之。屎白，微寒。主消渴，破石淋，消鼓胀风痹。又齿痛，烧末绵裹安痛处咬之。蜈蚣咬，醋和敷之。子死

　　腹中，浓煎煮粥食之。产后小便不禁及妒乳，痈肿，烧灰酒下，抑论诸鸡补虚羸之最要，故食治方中多用之。

　　有风人及患骨热人不宜食。小儿未断乳，食之生蛔虫。又不可合犬肝、肾、芥菜同食。合兔肉食成泄痢，合水

　　鸡食作遁尸。六指玄鸡白头及自死足爪不伸者不可食。抱鸡肉及蜈蚣伤者，食之杀人，发疽。凡用鸡胆、心、

　　肝、肠、肪、 、粪等，以乌雄鸡为良，卵以黄雌，头以丹雄，翮以乌雄鸡为良。大抵丹者入心，白者入肺，

　　黑者入肾，黄者入脾，总皆归于肝也。丹溪云∶属土而有金与木、火，性补。故助湿中之火，病邪得之则剧，

　　然非但鸡而已，鱼肉之类皆助病者也。

　　\x乌雌鸡\x

　　乌雌鸡要骨亦乌，下乳治痹攻痈疽，安心定志益胃气，破瘀生新最补虚。

　　骨、毛俱黑者为上。治乳难乳痈，风寒湿痹，攻痈疽排脓，安心定志，除邪辟恶气，益胃气，壮颜色，破腹

　　中宿血，生新血，补产后虚羸。

　　\x白雄鸡\x

　　白雄鸡甘酸微温，调中下气疗狂言，止渴利便消丹毒，雌者味同补下元，止渴涩肠止漏血，男劳女产入饔飧。

　　白毛乌骨者佳。主调中下气，安五脏，疗狂邪伤中，消渴，利小便，消丹毒。白雌鸡，补五脏劳伤，润肺

　　益肾，止消渴、肠 、泄利及小便不禁，妇人崩中下血，赤白漏下，产后虚损等证。

　　\x黄雌鸣\x

　　黄雌鸡甘酸助阳，止泄止精暖小肠，更消水 并水肿，肋骨又治儿瘦黄。

　　性平，无毒。补精，助阳气，补益五脏，续绝伤，止肠 、泄利，止泄精、小便不禁。又和赤豆同煮烂并汁

　　食之，主腹中水癖水肿。其肋骨主小儿羸瘦、食不生肌。

　　\x鸡子\x

　　鸡子甘平除烦热，淡煮却痰益气血，蜡煎治痢酒治风，白疗目赤火烧裂，壳能出汗磨翳睛，衣止久嗽敷

　　疮疖。

　　生绞入药，除烦热及孕妇天行热疾狂走。豁开淡煮，大能却痰润声，养胃，益心血，止惊。和蜡炒，止久

　　泄疳痢。和黑豆入酒服，治痫 、贼风、麻痹。黄，熬油和粉敷头疮。卵白，微寒。疗目赤、火烧疮，除心下

　　伏热，止烦满，咳逆，小儿下泄，妇人产难，胞衣不出。醋渍一宿，疗黄胆。多食动心气，和葱食气短，和鳖

　　食损人。又不可合獭肉、蒜、李同食。卵壳，细研磨障翳。又伤寒劳复，炒黄为末，热汤下，汗出即愈，卵中白

　　皮，名凤凰衣。主久嗽结气，得麻黄，紫菀和服之，立已。小儿头身诸疮，烧灰猪脂调敷。

　　\x白鹅肉\x

　　白鹅肉冷全无毒，解热止渴煮汤服，膏润肌肤灌耳聋，毛烧灰治噎气促，苍鹅有毒发疮脓，水毒射工效

　　更速。

　　鹅，自鸣声也。有苍白二种。白鹅肉，解五脏热，止渴，煮汁饮之。多食令人霍乱，发痼疾，惟丹石人

　　相宜。膏，微寒。润肌肤，疗手足皲裂。卒耳聋，以膏灌之。毛，烧灰，主噎及小儿惊痫极者。苍鹅肉，冷，

　　发疮脓。毛，主水毒、射工，又饮其血及涂身。屎，可敷蛇虫咬毒。陈藏器云∶白鹅不食虫，主渴为胜；苍鹅食

　　虫，主射工为胜，卵，温。补中益气，补五脏。食多伤胃滞气，发痼疾。

　　\x白鸭\x

　　白鸭肉寒补劳虚，和脏利水热风祛，屎消蓄热并瘀痢，卵冷能令背闷拘，野鸭补中消食毒，专治小疮遍体

　　躯。

　　鸭，鸭自呼名也。或曰可押，故谓之鸭。有家、野二种。家鸭肉，味甘，无毒。补虚，和脏腑，利水道，

　　疗风虚寒热，消热毒，止惊痫，解丹毒，止痢血。屎，主散蓄热、热毒、瘀痢，解结

　　缚，杀石药、金银、铁毒，为末，水调服之。热毒、疮肿并蚯蚓咬，和鸡卵白敷之。卵，微寒，治心腹胸膈热，

　　多食发冷气，令背膊闷。小儿食脚软，惟盐淹者稍可。血，主解诸毒，野葛毒，刺项中热血饮之。头，主水肿，

　　通利小便，煮服之。凡鸭，白毛乌骨者为上；黄雌鸭最补；绿头、青头鸭佳；黑鸭滑中，发冷痢、香港脚。凡

　　鸭，老者佳，嫩者有毒。肉与卵同鳖食害人。野鸭，名 。性凉，无毒。肉，主补中益气，补虚助力，和胃气，

　　大益病患。消食，利水道，热毒，去风气及恶疮疖肿，杀脏腹一切虫。又身上诸小热疮，多年不可者，多食即

　　瘥。九月后、立春前食之绝胜家鸭。虽寒，不动气。但不可与木耳、胡桃、豆豉同食。肪，甘。主风虚寒热水

　　肿。一种小者名刀鸭，味最重。食之更补虚。又一种名油鸭，其味更佳。

　　\x雁肪\x

　　雁肪无毒味甘平，拘急风挛气不盈，血滞偏枯须久服，肉性相同食不轻。

　　雁，阳鸟也。从佳，在厂下，宿于水 也。从人何也？取执挚奠挚为意也。肪，浓脂也。主风挛拘急，

　　偏枯麻痹，血气不通利。取四两炼烊滤过，每日空心暖酒调服一匙，久服益气力，壮筋骨，长须发，聪耳轻身耐

　　老，杀诸药石毒。又和黄豆作丸，补劳瘦，肥白人。六七月食之伤神。《衍义》云∶人不轻易食者，谓其知

　　阴阳之升降，分长少之行序，热则即北，寒则即南，以就中和之气。所以为礼币者，取其信也。其毛自落者，

　　小儿带之疗惊痫。

　　\x雉肉\x

　　雉肉微寒却补中，止泄止渴最有功，更除痰壅气上喘，疥疮五痔食之凶。

　　俗名野鸡。无毒。主补中，益气力，止泄痢、小便多，治消渴及痰气上喘。除蚁 。《衍义》云∶虽野

　　味之贵，食之损多益少。秋冬食之有补，余月有小毒，食之发诸疮疥，五痔，痼疾。又不可与胡桃、木耳、蕈

　　菌、荞麦面、葱豉同食，发头风心痛，久食令人瘦。

　　\x鹧鸪\x

　　鹧鸪甘温微有毒，能补五脏更明心，专救瘟瘴欲死者，酒煮服之自酌斟。

　　鹧，摭也；鸪，苦也，谓啼声摭苦也。肉补五脏，益心力，解岭南野葛、生金、蛇、菌等毒及瘟瘴蛊气。

　　病久欲死者，合毛熬酒渍之，或生捣取汁取之，最良。食之忌笋，自死者不可食。脂泽手不裂。

　　\x斑鸠\x

　　斑鸠明目助阴阳，久虚瘦人食最良，青者仍能补五脏，排脓消瘀治诸疮。

　　《衍义》云∶有有斑无斑，灰色、大小之数种，其用则一也。斑鸠，味甘，平，无毒。主明目，益气，

　　助阳阳，久病虚损人食之最补。青鸠，主安五脏，助气，补虚损，排脓血并一切痈疖、恶疮、蚁 。以五味淹

　　炙食之，极甘美。一种黄褐候鸠功同。鸠屎丸∶野鸽粪炒微焦一两，麝香、白术各一分，赤芍，青木香各五钱，

　　柴胡三分，玄胡索一两，为末，温酒调服一钱，治带下，候脓尽即止，后服他药补血脏。

　　\x白鸽\x

　　白鸽味咸气亦平，益气调精解药毒，疮疥食之立消除，白癜风痒炒酒服。

　　肉暖，无毒。益气调精，解一切药毒，止消渴，食之益人。若服药人食之，减药力，无效。又治恶疮、

　　疥癣，风瘙，白癜风，癞 疡，炒酒服之，即愈。屎，主头极痒不痛生疮，醋调成膏，煮二三沸，敷之。白秃，

　　先以醋、米泔洗净，为末，敷之。马患疥，取屎炒黄为末，和草饲之，亦可外敷。

　　\x雀肉\x

　　雀肉大温益元阳，卵起阴痿大且强，脑主耳聋血眼暗，决痈治翳白丁香。

　　即小麻雀也。肉，甘，无毒。壮阳道，益气益精，令人有子，暖腰膝，缩小便，治崩带。十月以后、

　　正月以前宜食，取其阴阳未泄之义也。今人取肉以蛇床子熬膏，和合众药丸服，补下有效。肉不可合李子酱同

　　食，孕妇尤忌。

　　卵，酸，温，无毒。主下气，男子阴痿不起，强之令热，多精有子。雀性利阴阳，故卵亦然。和天雄为丸，服

　　之令茎大不衰，入药取第一番者佳。脑髓，主耳聋，涂冻疮。头血，主雀盲，鸡蒙眼是也。白丁香，即雄雀屎，

　　两头尖者是。主诸痈疖已成脓不得破者，涂之立溃。目热痛及 肉、白膜、赤脉贯瞳，用男首生乳和如薄泥，

　　点之即消。又女子带下，溺不利，蜜丸服。除疝瘕、久痼冷病，烂 癖，诸块伏梁，又急黄欲死及喉闭口噤，

　　细研，水下半钱。妇人吹奶，酒下一钱。齿痛有虫，绵裹塞孔中。凡使，细研，甘草汤浸一宿，焙干用。腊月

　　者佳。

　　\x乌鸦\x

　　乌鸦无毒味咸平，专祛劳嗽骨热蒸，腊月罐中 末服，更医儿痫治目睛。

　　主劳瘦骨蒸咳嗽，腊月取翅羽嘴足全者，瓦罐固济火 为末，米饮下。兼治小儿惊痫鬼魅。目睛汁，注

　　目中治目暗。头骨，烧灰，敷土蜂 。慈鸦，似乌而小，多群飞作鸦鸦声者是。北土极多，不作膻臭，即今之

　　寒鸦。主补虚劳瘦弱，止上气咳嗽及骨蒸发热，和五味炙食之良。其大鸦肉涩，只能治病，不宜常食。又广东

　　一种白鸦，补阳气，令人有子，治痨瘵尤佳。

　　\x喜鹊\x

　　喜鹊甘寒主石淋，烧灰取汁热能清，多年巢疗癫狂魅，蛊毒烧之呼祟名。

　　以翼左覆右是雄，右覆左是雌。又烧毛作屑内水中，沉者是雄，浮者是雌。入药只取雄者。肉，甘，无

　　毒。主消渴，下石淋，消结热，烧灰淋汁饮之石即下。又主风秘，四肢烦热，胸膈痰结。妇人不可食。巢多年

　　者，主癫狂，鬼魅及蛊毒等，烧之仍呼祟物名号，亦可敷 疮。

　　\x鸲鹆\x

　　鸲鹆肉甘平无毒，老嗽吃噫取蒸服，痔 下血尤其灵，乳汁和睛可点目。

　　《格物论》云∶鸲鹆，慧鸟也。端午日取子去舌端，能效人言。句若谷声有应也。主老嗽吃噫下气，取一

　　个蒸食或煮作羹食，或炙为末，蜜丸服之。痔 下血，五味炙食之。俱以腊月腊日得者有效。目睛和乳汁研点

　　眼，能见云外之物。

　　\x孔雀\x 肉，咸，凉，微毒。解药毒、蛊毒。血，治毒药，生饮良。屎，主女子带下，小便不利，敷恶疮。

　　尾，入眼令昏翳。

　　\x KT \x 肉，甘，平，无毒。食之治惊邪，养之辟短狐。古云 KT 寻邪而逐害是也。

　　\x鸳鸯\x 肉，咸，平，小毒，主诸 疥癣，酒浸炙食或炙热敷疮上，冷则易。食之令患大风。又夫妇不和，

　　作羹私与食之。

　　\x白鹇\x 肉可食。色白而背有细黑文，亦堪畜养，或疑即白雉也。

　　\x锦鸡\x 肉，食之令人聪明文采，形状略似雄雉，毛羽皆作圆斑点，尾倍长，嗉有肉绶，睛则舒于外，人谓之

　　吐锦。

　　\x天鹅\x 肉，甘，平，无毒。性冷，腌食佳。绒毛疗刀杖疮立愈。

　　\x白鹤\x 肉，咸，平，无毒。益气力。血，益血虚，补劳乏，去风，补肢，劳弱者宜食之。肫中砂石子摩服，

　　治蛊毒邪气。

　　\x鹭 \x 肉，咸，平，无毒。主虚羸，益脾补气，炙食之。

　　\x鹳鹤\x 似鹤，但头无丹，项无乌耳。骨，甘，寒，无毒。主鬼疰，蛊毒，心腹痛，炙黄为末，空心酒下。

　　脚骨及嘴、主喉痹，飞尸，蛇咬，及小儿闪癖，大腹痞满，并煮汁服之。

　　\x鹰肉\x 食之主邪魅、狐魅。嘴、爪、头，烧灰服，主五痔。屎白，平，小毒，主中恶、小儿乳癖，和僵蚕、

　　衣鱼之属为膏，灭伤挞瘢痕。眼睛和乳汁研点眼，三日见碧霄中物，忌烟。

　　\x鸥\x 肉，甘，无毒。主躁渴狂邪，五味淹炙食之。

　　\x鸬 \x 头，微寒。主鱼骨鲠及噎，烧灰服之效。屎，主面瘢，酒 及汤火疮痕疔疮，和猪脂调敷。小儿疳

　　蛔，炙猪肝蘸末食之，奇效。

　　其屎多在山石上，色紫如花，就石上刮取白者用之。市者多伪。

　　\x鹌鹑\x 味甘，平。补五脏，益中续气，实筋骨，耐寒温，消结热。小豆和生姜煮食之，止泄痢。酥煎令人

　　下焦肥，和猪肉食生黑子，和菌子食发痔。小儿患疳及下痢五色，日日食之有效。春月不可食。

　　\x竹鸡\x 味甘，平，无毒。主野鸡病，杀虫，煮炙食之。

　　\x山鹧\x 味甘，温。食之解诸果毒。

　　\x燕采\x 味辛，平，有毒。主鬼疰，蛊毒。破五癃，利小便。入药当用胡燕者佳。窠中土，主卒得浸淫疮

　　有汁水，和涂之。又与屎等分以作汤浴小儿，治惊痫。肉，出痔虫。卵，主水肿。

　　\x鹘嘲\x 咸，平，无毒。助气，益脾胃，去头风目眩。煮、炙食之。

　　\x翠鸟\x 咸，平，无毒。主鲠及鱼骨入肉痛甚者，烧令黑末，顿服，或煮汁饮之亦佳。

　　\x啄木\x 此鸟有大有小。有褐者是雌，斑者是雄。又有黑者，头上有红毛，大如鹊，嘴如锥，长数寸，常穿

　　木食蠹，故名。性平。无毒。主痔漏有头，脓水不止，取一只烧灰，酒下二钱。牙齿疳 ，蛀牙疼痛，烧为末，

　　纳牙孔中，不过三次，或取舌尖绵裹于痛处咬之，俱以端午日得者佳。

　　\x练鹊\x 味甘，平，无毒。主益气，治诸风疾。冬间取，去毛炒香，用绢袋盛，以清酒浸一月，每日温饮之。

　　\x百舌鸟\x 主虫咬，心胃痛，炙食之。亦主小儿久不语。

　　\x布谷鸟\x 食之令夫妻相爱。以爪并头五月五日收带之各一，男左女右。

　　\x 鸟\x 肉寒，不堪食。人家养之，最厌火灾。

　　\x杜鹃\x 按《本草》云∶初鸣先闻者，主离别。学其声，令人吐血，鸣至口中出血始止，故有呕血事也。

　　抑论禽兽肉皆补阳气，然禽本乎天，又为阳中之阳，阴虚者慎之。

　　<目录>内集·卷二\本草分类

　　<篇名>食治门

　　属性：龟、鳖、墨鱼、鲮鲤，以上俱见前卷。

　　\x鲤鱼\x

　　鲤鱼止渴消浮肿，腹有 瘕食不宜，骨主女人崩赤白，青盲白翳胆尤奇。

　　鲤，理也。三十六鳞，文理明也。肉，甘平，无毒。止渴，消水肿、黄胆、香港脚，主咳嗽上气喘促。安

　　胎。治怀孕身肿，煮为汤食之。破冷气， 癖气块，横关伏梁，作 和蒜齑食之。腹有宿瘕及天行病后俱不可

　　食之，食之再发即死。久服天门冬人不可食。凡溪涧砂石中者有毒，多在脑内，不得食头。凡修理可去脊上两

　　筋，黑血有毒及目傍有骨如乙字，食之令人鲠。肉忌葵菜，卵忌猪肝， 忌豆叶，同食害人。《衍义》云∶鲤

　　鱼至阴之物，阴极则阳复。所以《素问》曰∶鱼热中，食多发风热。《日华》云∶风家食鱼，贻祸无穷。骨，

　　主女子带下赤白。阴蚀。胆，苦。久服强悍益志气；点眼，治目热赤痛，青盲白翳；滴耳中，疗聋；涂小儿

　　热肿、咽喉痹肿，和灶心土涂之立瘥。蜀漆为使。脂，主诸痫及小儿痫疾惊忤，食之良。脑髓，治暴聋，煮粥

　　食之。血，主小儿丹毒疮肿，涂之即瘥。眼睛，主刺在肉中，中风，水肿痛者，烧灰纳疮中，汗出即愈，诸鱼

　　目并好。齿，主石淋，烧灰酒下。肠，主 及小儿肌疮，取肠切作五段，火炙香，洗净封之，冷即又易，觉痒

　　虫出即愈。鳞，主产后血滞腹痛，烧灰酒下，兼治气血，杂诸药用之。皮，主瘾疹。

　　\x蠡鱼\x

　　蠡鱼无毒味甘寒，下水消浮湿痹安，五痔炙肠安谷道，胆攻喉痹效如丹。

　　蠡，礼也。头戴七星而夜礼，北斗也。《衍义》云∶即今之黑鲤鱼也。道家为其头有星为地厌，世有知

　　之者，往往不敢食。主湿痹，

　　面目浮肿，二便壅塞。又肠痔下血疼痛者，作 和蒜齑食之。香港脚、风气亦宜。丹溪治癞用此，以代花蛇，是

　　亦去风。古方有单用安胎者。多食亦发痼疾。肠，主五痔，以五味炙令香，绵裹纳谷道中，一食顷虫当出。

　　诸鱼胆苦，惟此鱼胆，味甘可食为异也。腊月收，阴干为末，遇急喉痹取少许点患处，药至即瘥，甚者水调灌之。

　　\x鲫鱼\x

　　鲫鱼调胃味甘温，下血肠风酿白矾，久痢赤白堪为 ，恶疮烧末酱涂痕。

　　丹溪云，诸鱼皆属火，惟鲫鱼属土，故能入阳明而有调胃实肠之功。若得之多者，未尝不起火也。又云，

　　鱼在水中，无一息之停，故能动火，戒之！合 菜作羹，主胃弱不下食。调中下气，补虚益五脏。酿白矾烧灰，

　　治肠风下血。作 ，主肠 ，水谷不调及赤白久痢。香港脚，痔 ，诸恶疮，烧灰和酱汁涂之，或取猪脂煎用。又

　　主肠痈。开其腹，纳少盐烧之，治齿痛。和蒜食之有少热，和姜酱食之有少冷；夏月热痢食之多益，冬月中则

　　不治也。若与砂糖、蒜、芥、猪肝、雉肉同食成疳虫。头，烧灰服之，主咳嗽及敷小儿 疮、面疮、头疮、

　　口疮、重舌、目翳。又孕妇伤寒，烧灰酒下，取汗即瘥。胆，主小儿脑疳，鼻痒，毛发作穗，面黄羸瘦，取汁

　　滴鼻中，连三五日甚效。子，主调中益肝气。单方∶治男妇劳证，发热咳嗽，汤药不愈者，取活鲫一个，去鳞、

　　肠，洗净，入蓖麻子，如病患年几数于腹内，以湿纸六重包，火中煨熟，晚上食之。十日内食三尾见效。

　　\x青鱼\x

　　青鱼肉甘平无毒，主脚湿痹益心力，胆内锻石涂恶疮，吹喉又用点眼目。

　　俗名乌流鱼。主湿痹香港脚，软弱烦闷，益心力。和韭白煮食或作 食之，与服石人相反。忌蒜、葵，服术

　　人不可食。胆，主恶疮，和锻石涂之。喉痹肿痛，调白矾末阴干，以少许吹之。眼目昏暗，取汁点之。鱼骨鲠，

　　以少许含咽即愈。腊月者佳。头中枕，蒸令气通，日干，可代琥珀，醋摩服，治水气、血气，心腹痛。

　　\x白鱼\x

　　白鱼甘平助胃脾，调气助血令人肥，补肝明目去水气，有疮食之即出皮。

　　疑此即鲢鱼也。无毒。主开胃助脾，消食下气，调五脏气，助血脉，令人肥健，补肝明目，去水气，以五味

　　蒸食之良。新鲜者佳，经宿令腹冷生病，或淹或糟皆可。惟患疮疖人食之甚发脓，又炙疮不发，作 食之即发。

　　\x鳗鲡鱼\x

　　鳗鲡鱼甘平小毒，痨热骨蒸病可复，更医腰背脚痹风，痔 带下诸不足。

　　鳗，漫也；鲡，利也，漫滑而利也。有五色文者功胜。主痨瘵骨蒸，传尸注气，和五味煮粥食之。治腰背间

　　湿风痹常如水洗及湿香港脚，五种痔 ，肠风下血，妇人带下百病食之良。《日华》云∶此鱼虽有毒，而能补五

　　脏虚损，劳伤不足，暖腰膝，兴阳，令人肥健，亦美味也。又能杀诸虫，压诸草石药毒。治诸疮 疡，皮肤一

　　切风瘙，恶疮疥癣，疳 及妇人阴疮虫痒皆效。又下部虫及毡中、竹木中蛀虫、蚊虫，并可烧烟熏之。取其骨置

　　箱中，断白鱼咬衣。单方∶治颈项及面上白驳浸淫，有似癣但无疮可治者，取鱼生剖日干，先于白处微微擦动，

　　取少许火上微炙，似油出，以指擦之，五七次即愈。

　　\x鳝鱼\x

　　鳝鱼甘温益气血，头骨烧灰止痢渴，去冷除痞宿食消，产后淋沥即能遏。

　　俗名黄鳝。无毒。主疗虚损，补中益气血，去十二经风邪湿痹，除腹中冷气肠鸣，妇人产前百病，产后淋

　　沥，诸虚羸瘦，血气不调宜食。多食动风气，令人霍乱，时行病起食之再发。头骨，止痢，治消渴，去冷气，

　　除痞消食，端午日取烧灰用之。血，主癣及 ，断取涂之。皮，主妇人乳硬结痛，烧灰酒下二钱。鳅鱼，甘，

　　温，无毒。补中止泄。但鳅、鳝俱不可同

　　白犬血食之。

　　\x善鸣\x

　　善鸣长股水中蛙，补损祛痨杀疰邪，一种风蛤为美馔，正宜产妇益虚家。

　　似蛤蟆，但背青、腹细、嘴决、后脚长，善鸣，即今人所食者。味甘，寒，无毒。去劳劣，解热毒劳热，

　　杀尸疰痨虫。治小儿赤毒热疮，脐伤腹疼，胃气虚乏，取以五味淹炙，酒食之良。风蛤，似蛙而色黑，味至美，

　　补虚损，宜产妇。

　　\x田螺\x

　　田螺无毒性寒过，专治双眸赤热多，肉敷热疮反胃壳，汁能醒酒渴同科。

　　主目热赤痛，取黄连末纳其中，良久汁出，用以注目。肉，冷。解热毒，治酒疸，利小水，消疮肿。

　　多食发寒湿气、痼疾。碎其肉敷热疮。烂白壳，烧为灰，主反胃胃冷，去卒心痛，止失精，消痰，敷下疳，火

　　用之。生浸取汁饮之，止消渴，利大小便，除腹中结热，香港脚上冲，手脚浮肿，解酒过多，喉舌生疮，压丹

　　石热。不可常食。又螺狮、海螺用同。

　　\x蟹\x

　　蟹主胸中邪热结，爪能堕胎破瘀血，壳黄化漆更续筋，消食涂疮同脚节。

　　足节屈曲，行则旁横，每至夏末秋初则解壳，故曰螃蟹。味咸，寒，有毒。主胸中邪热，解结散血，养

　　筋益气，理经脉，利关节，去五脏中烦闷，消食，乃食品中之佳味，最宜人。须是八月一日蟹吃稻芒后方可食，

　　霜后更佳，以前食之有毒，十二月食之伤神。体有风疾人并孕妇不可食。独螯独目，四足六足，两目相向者，

　　皆有大毒，不可食。误中者，惟藕蒜汁、冬瓜汁，紫苏、黑豆豉汁可解之。爪，主堕胞胎，破宿血，止产后血闷

　　腹痛，酒及醋汤煎服。壳中黄及脚中髓，熬为末，纳金疮中，能续断绝筋骨，其黄能化漆为水，故敷漆疮及久

　　疽疮疥。其延骨焙干，和白蔹等分为末，乳汁调涂小儿头缝不合。其螯和犬血烧烟，可以集鼠于庭。大抵蟹类

　　甚多，壳阔多黄者名川，其螯最锐，食之行风气；扁而大者名蝤蛑，解热气及小儿痞气；其最小者名蟛蜞，

　　食之令人吐利；一螯大一螯小者名拥剑，可供食。余蟹有毒，皆不可食。

　　\x石首鱼\x

　　石首鱼甘下石淋，干之炙食鲞为名，消瓜成水宽膨胀，益气开胃 作羹。

　　生东海。味甘，无毒。脑中有二石如棋子。主下石淋，烧灰饮之。候干名鲞鱼，炙食之，主消瓜成水及卒

　　腹胀，宿食不消，暴下痢，中恶不解，生食。和 菜作羹，开胃益气。

　　\x淡菜\x

　　淡菜甘温能补阳，虚劳吐血变堪尝，消食除 止久痢，妇人崩带产余良。

　　生南海。似珠母，一头尖，中衔少毛。海之菜皆咸，惟此味淡，无毒。形虽不典而甚益人，主益阳事，补

　　五脏虚损，吐血，理腰香港脚，润毛发，消食，除腹中冷，破 癖 瘕，治产后血结冷痛，崩中带下，漏下，

　　男子久痢，并宜以五味煮食之。多食令头闷目暗，可微利即止。

　　\x海粉\x

　　海粉无毒瓦斯寒咸，能治热燥湿顽痰，更疗肺胀多咳喘，海石痰火病相兼。

　　出闽、广。海粉、海石同种。石，其根也。近有造海粉法，终不如生成为美。海粉，治肺燥，郁胀咳喘。

　　热痰能降，湿痰能燥，块痰能软，顽痰能消，取其咸以软坚也。止入丸药，水洗晒干，另研。又有造成者，汤、

　　丸俱宜。八月取紫口蛤蜊，火 为末，取黄栝蒌皮、子共捣和为饼，阴干，次年听用。海石，味淡，气平。治

　　痰燥在咽不出，痰块，血块、食块，痰火，痛风，心痛，疝痛，泄泻，咳血，遗精，白浊，带下。入药火 或

　　醋煮，研用。

　　\x蛤蜊\x

　　蛤蜊性冷元无毒，主癖解醒开胃肠，消渴妇人生血块，壳烧研敷火汤伤。

　　蜊，利也，言其肉滑利也。主老癖能为寒热者，煮食之。解酒毒，开胃止消渴，治妇人血块。此物性冷，

　　乃与丹石相反，服丹石人食之，

　　令小腹结痛。壳，主汤火伤，取烧灰为末，油调涂之，神效。

　　\x蚌蛤\x 冷，无毒。明目，除湿，止消渴，除烦解热，压丹石药毒，补妇人虚劳下血，并痔 ，血崩，带

　　下。以黄连末纳之，取汁点赤眼昏暗，良。又能治疳止痢并呕逆。痈肿，醋调敷。烂壳， 粉饮下，治反胃痰

　　饮。

　　\x蚶\x 生海中。壳如瓦屋，故又名瓦垄子。性温，无毒。补中益气，治心腹冷气，腰脊冷风，利五脏，益

　　血色，消食健胃，令人能食。每食了，以干饭压之，不尔令人口干。壳，烧红，醋淬三次，后埋令烂，醋膏丸，

　　治一切血气痰积、 瘕冷气。

　　\x蚬\x 小于蛤，黑色，生水泥中，候风雨能以壳为翅飞者。肉，冷，无毒。去暴热，明目，利小便，下热

　　气、香港脚、湿毒，开胃，解酒毒，目黄。多食发嗽并冷气，消肾。又煮汁饮，治时气，压丹石药，下乳汁。生浸

　　取汁服，止消渴，洗疔疮。陈烂壳，温。烧灰饮下，主反胃吐食，除心胸痰水，咳嗽不止，止痢及失精，治阴

　　疮。

　　\x马刀\x 在处有之。长三四寸，阔五六分，头小、锐，形如斩马刀，多在沙泥中，即蚌之类也。味辛，微寒，

　　有毒。破石淋，主漏下赤白寒热，杀禽兽贼鼠，除五脏间热，肌中鼠 ，止烦满，补中，去厥痹，利机关。

　　用之当炼得水，烂人肠肉，可为 ，然发风痰。丹溪云∶马刀与蚌蛤、蚶、蚬、螺蛳大同小异，属金而有水、

　　木、土。《衍义》言其冷而不言湿，多食发疾，以其湿中有火，久则气上升不降，因生疾多热，则生风矣，何冷

　　之有？今蛤粉皆此类为之。

　　\x虾\x 平，小毒。食之不益人。主五痔，引风动 发疥疮。小儿食之，令脚屈不能行，有风病、嗽病者忌

　　食。小儿赤白游肿，生捣汁涂之。生水田沟渠中，小者有小毒。海虾长一尺，作 毒人至死。有无须及煮色白

　　者，不可食。

　　\x水母\x 俗名海蜇。味咸，无毒。主生气，妇人劳损血滞，小儿风疾丹毒。

　　\x河豚\x 味甘，温，大毒。主补虚，去二气，理香港脚，去痔疾，杀虫。其味极美，肝尤毒，然修治不如法，

　　食之杀人，橄榄、芦根、粪汁解之。浓生者不食亦好。

　　\x海豚鱼\x 生大海。候风潮即出，形如豚，味咸，无毒。主飞尸蛊毒、瘴疟，作脯食之，一如水牛肉味，

　　小儿耳皮中肪膏摩恶疮、疥癣、痔 、犬马 疥杀虫。

　　\x鳜鱼\x 甘，平，无毒。补虚劳，益脾胃，治肠风下血，去腹内恶血、小虫，益气力，令人肥健。胆，腊月

　　阴干，治一切骨鲠或竹木签刺喉中不下，取少许酒煎呷之，得吐，骨随涎出；未吐，再服。在脏腑日久黄瘦者

　　亦宜。

　　\x时鱼\x 平，补虚劳，稍发疳痼。

　　\x鲟鱼\x 生江中。背如龙，长一二丈。甘，平，无毒。主益气补虚，令人肥健。煮汁饮之，止血淋。鼻上肉

　　作脯，补虚下气。然味虽甘美，而发诸药毒及一切疮疥，动风气。与干笋同食，发瘫痪风，服丹石人食之，令

　　少气；小儿食之，结 瘕及嗽；大人久食；令卒患心痛、腰痛。子，如小豆，食之肥美，杀腹内小虫。 ，世

　　人虽重，亦不益人。

　　\x鳇鱼\x 甘，平，无毒。味极肥美，楚人尤重之。多食生热疾。 ，肥美奇绝，亦不益人。

　　\x鲈鱼\x 平。补五脏，益肝肾，和肠胃，益筋骨，治水气，补中安胎，多食宜人，不甚发病，宜然张翰思

　　之也。作 尤良。又曝干甚香美，不可与乳酥同食。

　　\x 鱼\x 味甘，无毒。主水肿，利小便，为 美而且补，稍益胃气。合牛肝食，令患风发痼疾。又不可与

　　野鸡、野猪同食，赤目赤须无腮者杀人。

　　\xHT 鱼\x 似 。甘，平，无毒。不腥，美且益人，补中益气，下膀胱水，开胃。作HT 白如雪。隋朝吴都

　　进鲍鱼干， 取快，日干，瓶盛，临食以布裹水浸良久，漉出如初 无异。此二鱼寒而有毒，非嘉物也。

　　\x HT 鱼\x 池塘所蓄，头大身细者。甘，平，益人。

　　\x银条鱼\x 甘，平，无毒。宽中健胃，合生姜作羹良。

　　\x少阳鱼\x 味甘，咸，平。治男子白浊膏淋，玉茎涩痛。

　　\x比目鱼\x 平。补虚，益气力，多食稍动气。

　　\x黄鱼\x 背黄头尖，下江呼为颊鱼是也。味甘，平，小毒。醒酒，不益人，发风动气，发疮疥。病患忌食。

　　和荞麦同食失音。

　　\x鲂鱼\x 俗名扁鱼。味甘，无毒。调胃气，利五脏，和芥子酱食之，助肺气，去胃家风，消谷食。作 食，

　　助脾气，令人能食。患疳痢者不得食。作羹 食宜人，其功同鲫鱼。

　　\x鲚鱼\x 味甘，辛。食之不益人，助火动痰发疮疥。

　　\x 鱼\x 平。补五脏，益筋骨，和脾胃，多食宜人，作 尤佳。曝干甚香美，不毒，亦不发病。

　　\x 鱼\x 生南海。味美无毒。膘可作胶，一名江鳔。主竹木刺入肉经久不出者，取白敷四畔，肉烂刺出。破

　　伤风疮，月蚀疮，阴疮， 疮，并烧灰用之。又呕血炙黄为末，用甘蔗节捣自然汁，调下二钱。

　　\x蛏\x 甘，温，无毒。补虚及产后虚损，主冷痢，邪热烦闷。疫后忌食。

　　\x鱼 \x 乃诸鱼所作之脍。味甘，温补。去冷气湿痹，除喉中气结，心下酸水，腹中伏梁，冷 结癖疝气，补

　　腰脚，起阳道。以菰菜为羹，谓之金羹玉 。开胃口，利大小肠，以蔓菁煮去腥，凡物脑能消毒，所以食 必

　　鱼头美也。近夜食不消，马鞭草汁能消之；饮水令成虫病；起食之，令胃弱；同乳酪食令霍乱。又云不可同蒜

　　食。昔一妇患吞酸，食鱼 遂愈。盖以辛辣有劫病之功也。凡 ，若鱼本佳者 亦佳。

　　\x鱼 \x 乃诸鱼所作之 ，不益脾胃，皆发疮疥。鲤鱼 忌青豆、赤豆；青鱼 忌胡荽、羊肉。 中有虾者不

　　可食。

　　上五品药性，疮毒食治皆古人设也。愚推古庵意于各类增通用杂用，以备神农三百六十五种之数，更采《大

　　观本草》、东垣《珠囊》、丹溪《日用》、熊宗立《药赋》、《图经》、《快捷方式》、《国小集要》、《集韵》

　　等书，纂歌集注，仅一千品止。有兼用之法，节斋编之备矣。大概风兼寒证，则兼用姜、桂；风兼湿证，则兼用

　　苍术；风兼燥证，则兼用地黄；风兼虚证，则兼用参、术、芎、归；风兼热证，则兼用芩、连、栀、柏。余皆

　　以此例推，古庵亦略言之矣。但各类所载杂用药品，人多不识，方多少用，以其为神农所创，故不敢遗。且俟四

　　方多识者探访用之，犹胜于今之新药也。盖圣人取药，上应天气，下应地味，中应人脏。《衍义》云∶草木皆木

　　也，金铅皆金也，粪土皆土也，灰火皆火也，水池皆水也，尽皆妙合乎阴阳造化之理。非若后之气味无凭，试验

　　相传而已。噫！人知用药之为难，而不知识药之真伪为尤难；人知《素问》之难读，而不知本草之尤难读，有所受

　　而历年多者，方可以言知药之性，知药之性则知病机矣，故曰本草为医之祖。

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　　<篇名>食治门

　　属性：详安老书及《食医心境》、《食疗本草》、《养生杂纂》等书。

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　　<篇名>食治门

　　属性：\x苍耳子粥\x 治目暗不明及诸风鼻流清涕，兼治下血痔疮等证。用苍耳子五钱取汁，和早米三合煮粥食。又

　　可作羹及煎之代茶。

　　\x葱粥\x 治伤风及妊娠动胎，产后血晕。用糯米煮粥，临熟入葱数茎，再略煮食之。

　　\x乌头粥\x 治风寒湿痹，麻木不仁，手足四肢不遂，重痛不举等症，宜预服防之。用生川乌末四钱，白米半

　　碗，慢火熬作稀粥，入生姜汁一匙，白蜜三匙，搅匀，空心温服。如中湿，更入薏苡末二钱。盖风客肝则淫脾，故

　　疾在四末，宜谷气引风温之药径入脾经。

　　\x牛蒡 饪方\x 治中风，口目 动，烦闷不安。用牛蒡根一升，去皮为末，和白米四合煮熟，入葱、豉、椒、

　　盐和匀，空心常食，效。

　　\x乌鸡 \x 治中风，烦热，言语涩闷，或手足发热。用乌鸡肉半斤，葱白一握，煮作 ，入麻油、盐、豉、

　　姜、椒，再煮令熟，空心渐食，善能补益。

　　\x黄牛脑子酒\x 治远年近日偏正头风。用牛脑髓一个，薄切，白芷、川芎末各三钱，同入瓷器内加酒煮熟，乘

　　热服之，尽量一醉，睡后酒腥，其疾如失。

　　\x鹅酒\x 治头风痛。用飞鹅一只，去毛翼肠杂，以防风半斤装入腹内，缝合，以黄泥固济，炭火 去烟存性，

　　取出为末，每二三钱热酒下，汗出即愈。

　　\x菖蒲酒\x 治风痹骨立痿黄，医所不治者宜服。经百日颜色丰足，耳目聪明，延年益寿，久服通神。用菖蒲绞

　　汁五斗，糯米五斗炊熟，细曲五斤拌匀，入瓮密盖三七日后，取酒温服。

　　\x菊花酒\x 壮筋骨，补髓，延年益寿。用菊花、生地、枸杞根各五升，以水一石煮取汁五斗，糯米五斗炊熟，

　　入细曲末拌匀，入瓮内密封，候熟澄清温服之。

　　\x大豆酒\x 治卒中风，口噤，身体反张，不语。用大豆二升，炒声净，即投下酒，煮一二沸，去渣热服，覆

　　卧汗瘥。口噤，HT 开灌之。

　　\x槐花酒\x 治百种疮毒，初觉头脑面背及身上下有疮，虽有大势，服此即退。用槐花四两炒香，入酒二碗，

　　煎一二沸，去渣，尽服即消，未效，再进一服。

　　\x薜荔酒\x 取大木上薜荔二百叶，细研，入酒一升许，拌和搅汁，煎一二沸，随宜饮尽。未解，再服三服不

　　妨。虽气弱人且去疮毒为急。

　　\x史国公浸酒方，仙酒方，五积酒\x

　　俱见七卷。

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　　<篇名>食治门

　　属性：\x干姜粥\x 治一切寒冷，气郁心痛，腹胁胀满。用白米四合，入干姜、良姜各一两，煮熟食之。

　　\x茱萸粥\x 治冷气心痛不止，腹胁胀满，坐卧不得。用吴萸末二分，和米煮粥食之。

　　\x川椒茶\x 细茶入川椒少许同煎，或生姜、吴萸随便入些，亦可辟寒。

　　\x肉桂酒\x 治感寒身体疼痛。用辣桂末二钱，温酒调服。腹痛泄泻，俗以生姜、茱萸擂酒俱好。如打扑伤坠，

　　瘀血疼痛用桂枝。

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　　<篇名>食治门

　　属性：\x绿豆粥\x 豆粥入米同煮，食之最解暑 。

　　\x面粥\x 治痢，色白不渴者为寒。用面炒过，煮米粥调下方寸匕，兼止泻百行，医所不救者。

　　\x蒜酒\x 粗人好用。如清高贵客，宜黄连、绿豆浸酒饮之。养生者夏不宜饮。

　　\x桂浆\x 夏月饮之解烦渴，益气消痰，上燥下寒者乃宜。桂末一两，白蜜一升，先以水二斗，煎取一斗，

　　待冷入新瓷瓶内，后下二物，搅令极匀，先用油单线一重覆上，再加纸七重以绳封之，每日去纸一重，七日开

　　之药成。气香味美，格韵绝高。

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　　<篇名>食治门

　　属性：\x薏苡仁粥\x 和米煮粥食之，去湿极效，功胜诸药。

　　\x麻子粥\x 治水气肿满，身体疼痛，不能饮食。用麻子一升取汁，下米四合，鲤鱼肉七两，煮粥，入盐、豉、

　　葱、椒和匀，空心食之。或用鲤鱼脑髓二两，粳米三合，和盐、豉煮粥食，兼治耳聋。

　　\x郁李仁粥\x 治水肿，腹胀喘急，二便不通，体重疼痛，转动不安。用郁李仁二两研汁，和薏苡仁五合煮粥

　　食之。香港脚亦宜。

　　\x苍术酒\x 除万病，润皮肤，久服延年益寿。用苍术三十斤洗净捣碎，以东流水三石渍二十日，去渣，以汁

　　浸曲如家酝酒法，酒熟任意饮之。忌桃，李。

　　\x桑白皮饮\x 治水肿、腹胀喘急。用桑皮四两捣汁，和青粱米四合研烂煮饮，空心渐食。

　　\x赤小豆方\x 治水气胀闷，手足浮肿，气急烦满。用赤小豆三升，樟柳枝一升，同煮烂，空心取豆食之，汤

　　即饮汁，勿食别物，效。

　　\x鲤鱼 \x 治水肿满闷，气急不能食，皮肤欲裂，四肢常疼，不可屈伸。用鲤鱼十两、葱白一握、麻子一升，

　　取汁煮作羹 ，入盐、豉、姜、椒调和，空心渐食。

　　\x鲤鱼汤\x 治妊娠五六月，胎水肿大异常，高过心胸。当归、白芍各一钱半，茯苓、白术各二钱，用鲤鱼一

　　个，水煮清汁一盏半，入生姜七片，陈皮少许，同煎至一盏，空心服，未愈再服。

　　\x水牛肉方\x 治水气，四肢肿闷沉重，喘息不安，用牛肉蒸烂，以盐、豉、姜、醋拌匀，空心任意食之。治

　　虚肿虚胀，用水牛皮二斤去皮，橘皮一两，同煮烂，以姜、醋、五味拌食之。治心腹胀满，四肢烦疼无力，

　　用鲤鱼二斤，陈皮二两煮令烂，入青盐少许拌和，空心食之。

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　　<篇名>食治门

　　属性：\x生地黄粥\x 治妊娠下血漏胎。用糯米二合煮粥，临熟入生地汁一合，调匀，空心食之。

　　\x苏麻粥\x 治产后血晕，汗多便秘。用苏子、麻子仁二味捣烂，水滤取汁，煮粥食之。

　　\x膂肉粥\x 用粳米煮粥，以膂肉切碎，入盐少许及香油、川椒、茴香调和食之，以此养肾则水有所司。

　　\x天门冬酒\x 用天门冬浸汁拌曲，如常酿酒。或为末和曲，或用生地、枸杞、火麻子俱可，或酿或浸饮之。

　　\x四汁膏\x 清痰降火，下气止血。用悉尼、甘蔗、泥藕、萝卜、薄荷各等分，捣碎滤汁，入铜锅内慢火熬

　　膏饮之。

　　\x青豆饮\x 治消渴热中，饮水无度，常若不足。用青豆煮烂，饥则食豆，渴即饮汁，或煮粥食。

　　\x消渴方\x 用出子萝卜薄切，晒为末，每二钱猪肉汤澄清调下，食后日三服而瘥。

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　　<篇名>食治门

　　属性：\x地黄粥\x 生地不拘多少，捣自然汁浸粳米渗透，晒极干，再浸再晒三次，每用瓷器煎汤一升令沸，入前米

　　一合熬成稀粥，食远食之，日久心火自降，肝血清凉，专治睡觉目赤肿，良久则无。盖人卧则血归于肝，因血

　　热到肝，故睡起而目赤。良久无事者，血复散于四肢也。宜食此粥以凉肝血。

　　\x薄荷茶\x 治火动咳嗽、便闭及妇人经水不调。细茶、薄荷各四两，用水七碗煎至二碗，去渣，入蜂蜜四两，

　　候冷入童便二茶盅，露一宿，每空心温服一盅，童子痨加姜汁少许。

　　\x黄连酒\x 有火证及发热，绝不宜饮酒。盖酒性大热，因而发热，多致不治。或因喜庆欲饮，用黄连、枸杞各

　　五钱，绿豆一钱，浸酒饮之，或以酿酒尤妙。

　　\x黄柏酒\x 有相火而好饮者宜。如生疮，用黄柏、猪胰各四两，生浸饮之，润脏滑肌。

　　\x绿豆酒\x 治阴虚痰火诸疾。用绿豆、山药各二两，黄柏、牛膝、玄参、沙参、白芍、山栀、天门冬、黄芩、

　　天花粉、蜂蜜各一两，当归一两二钱，麦门冬一两半，甘草三钱，以好酒浸服之。

　　内伤脾胃

　　\x人参粥\x 治翻胃吐酸。用人参末、姜汁各五钱，粟米一合，煮粥空心食之。

　　\x麦门冬粥\x 治翻胃。用麦门冬浸汁，和米煮粥食之，妊娠亦宜。

　　\x粟米粥\x 治脾胃虚弱，呕吐不食，渐加羸瘦。用粟米、白曲等分，煮粥空心食之，极和养胃气。

　　\x理脾糕\x 百合、莲肉、山药、薏苡仁、芡实、白蒺藜，各末一升，粳米粉一斗二升，糯米粉三升，用砂糖一

　　斤调匀蒸糕，晒干常食。

　　\x参苓造化糕\x 人参、白茯苓各四两，白术，莲肉、山药、芡实各三两，为末，粳米粉一斗，用砂糖调匀，

　　如法蒸糕食之。

　　\x苏蜜煎\x 治噎病吐逆，饮食不通。用紫苏二两，白蜜、姜汁各五合，和匀微火煎沸，每半匙空心细细服之。

　　\x姜橘汤\x 治胸满塞闷，饮食不下。生姜二两，陈皮一两，空心水煎服。

　　\x脾泻饭匙丸\x 饭锅焦三两，莲肉、山药各炒香二两，为末，用前锅焦末煮糊，为丸梧子大，每服百丸。湿

　　热甚，青皮汤下。脾虚，白术汤下。空心食远服。

　　\x太和羹\x 最补脾胃，久服益精神，悦颜色。山药、芡实、莲肉、茯苓各二两，早米、糯米各半升，俱炒为末，

　　茶、汤、酒任调服，或入砂糖蒸糕食尤妙。

　　\x莲肉膏\x 治病后胃弱不能饮食，用莲肉、粳米各炒四两，茯苓二两，为末，砂糖调膏，每五六匙，白滚

　　汤下。

　　\x豆麦粉\x 治饮食不住口，仍易饥饿。用绿豆、糯米、小麦各一升炒熟为末，每一杯滚汤调服。

　　\x糯米糊\x 治泄泻。少进饮食，大有滋补。精冷者服之有孕。用糯米一升，水浸一宿。慢火炒干，入山药一

　　两为末，每半盅加砂糖二匙，胡椒末少许浸，晨极滚汤调服。

　　\x雌鸡馄饨\x 治脾胃虚弱，少食痿黄，益脏腑，悦颜色。用黄鸡肉五两，白面七两，葱白二合，如法切作馄

　　饨，入酱、盐、椒、豉，调和煮熟，空心食之。

　　\x赤石 \x 治脾胃冷气，痢下不止。用赤石脂五两、白面七两煮作羹，临熟加葱、酱、盐、豉调匀，空心

　　食之。

　　\x白米饮\x 治咽食入口，即气壅塞涩不下。用白米研杵头糠尘一两，煮热饮调匀，空心食之。

　　\x醉乡宝屑\x 健脾进食，饮酒不醉。用干葛、白豆蔻、砂仁、丁香各五钱，甘草、百药煎各一分，木瓜四两，

　　炒盐一两，为末，不能饮酒者，温酒调服一钱即能饮。

　　\x助元散\x 白术三两，白茯苓、陈皮各一两，莲肉一两半，麦芽五钱，为末，入白糖二钱，瓷器收贮，常安

　　火边。空心或食远滚白汤调服三钱，上补元气脾胃，令人能食，年老之人，最宜常服。

　　\x助胃膏\x 治小儿吐泻，大和脾胃，进饮食。人参、白术、茯苓、甘草各二钱半，白豆七个，肉豆蔻二个，

　　木香一钱，山药五钱，砂仁二十个，为末，蜜丸皂子大，每一丸空心米汤下。

　　\x米汤\x 治泄泻。用粱米、糯米、黍米各二合，黄蜡一钱，空心 服。一方只用早米半升，以东壁土一两，

　　吴萸三钱，同炒香熟，去土、萸，取米煎汤服之。

　　<目录>内集·卷二\本草分类

　　<篇名>食治门

　　属性：\x杏仁粥\x 治上气喘嗽。用杏仁去皮尖二两，研烂，或加猪肺，和粳米三合煮粥食之。

　　\x桃仁粥\x 治上气咳嗽及冷心气痛，和米煮粥食之。

　　\x萝卜子粥\x 治气喘用子三合，和糯米煮粥食之。

　　\x紫苏子粥\x 治香港脚毒闷，身体不任，行履不便，下一切痰气及冷心气痛，明目，利小便。用苏子捣汁，

　　和粳米煮粥食之。

　　\x麻子仁粥\x 治香港脚痹弱，烦闷吐逆，不下食。用麻子一斤取汁，和粳米四合煮粥，空心食之。

　　\x荜茇粥\x 治冷气。荜茇末二合，胡椒一分，和米四合煮粥，空心食之。

　　\x猪腰粥\x 治香港脚烦痹缓弱，行履不能。用猪腰一对，粳米四合，葱白半握和煮粥，临熟入椒、盐、姜、豉，

　　空心食之。

　　\x猪肪汤\x 治上气喘嗽，身体壮热，口干渴燥，用猪肪膏一斤，切碎入沸汤中煮，临熟入盐、豉调和食之。

　　\x猪胰酒\x 治上气喘急，坐卧不安，用猪胰

　　三具细切，青州枣三十枚，以好酒三升浸，春夏一二日，秋冬三五日，密封，以布绞汁，空心温酒，任性渐服。

　　\x玄胰散\x 治膜外气及气块，用猪胰切片炙热，蘸玄胡索末食之。

　　\x平鲫丸\x 治隔气不食。用大鲫鱼一个，去肠留膦，以大蒜去皮切片，填鱼腹内，湿纸包，黄泥固济，慢火

　　煨熟，去鳞骨，入平胃散末，杵丸梧子大，每三十丸空心米饮送下。

　　\x翻鸡汤\x 治转食，用翻翅鸡一只，煮熟去骨，入人参、当归、盐末各五钱，再煮取食，或为丸服亦好。

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　　<篇名>食治门

　　属性：\x阿胶粥\x 止血，补虚，浓肠胃，兼治胎动不安。用糯米煮粥，临熟入阿胶末一两，和匀食之。

　　\x桑耳粥\x 治五痔下血，常烦热羸瘦。用桑耳二两，取汁和糯米三合煮粥，空心食之。

　　\x萝卜菜\x 治酒疾下血，旬日不止，用萝卜二十枚，留叶寸余及根，入罐内水 极烂，以姜、盐、醋淹，空心

　　食之，立止。

　　\x槐茶\x 治热风下血，明目，益气，除邪，止齿疼，利脏腑，顺气。采嫩槐叶蒸熟晒干，每日煎如茶食。

　　\x柏茶\x 采侧柏叶晒干，煎汤代茶，止血滋阴。

　　\x醍醐酒\x 治鼻衄。萝卜自然汁入好酒一半和匀，温过热服。

　　\x猪胰片\x 治肺损嗽血、咯血。用煮熟猪胰切片，蘸薏苡末，微空心食之。盖薏苡能补肺，猪胰引入经络耳。

　　如肺痈用米饮调服或水煎服。

　　\x猪肝脯\x 治气虚下痢，瘦乏无力，常服明目，温中除冷气，用猪肝一具切片，入醋一升，煮至醋干，空心

　　食之甚妙。

　　\x韭汁\x 治赤痢。用连白韭菜一大把捣汁，和酒一盏温饮之，又治心痛，散气行血故也。

　　\x马齿苋方\x 治下痢赤白，水谷不度，腹痛。用马齿苋菜煮熟，入盐、豉或姜、醋，拌匀食之。

　　\x鸡子煎\x 治久泻、久痢及小儿疳泻不止，用黄蜡一钱熔化，入鸡子一枚，打破于内，拌和炒熟，空心常食。

　　\x鸭子煎\x 治胎前产后痢下赤白，用生姜汁一碗，虚者二碗，入鸭子一枚，打破于内，煎至八分，又入蒲黄

　　三钱，空心调服。

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　　<篇名>食治门

　　属性：\x茯苓粥\x 粳米煮粥半熟，入茯苓末，和匀煮熟，空心食之。

　　\x茯苓面\x 茯苓、麻子各去皮和匀，九蒸九晒，入蜜少许食之，能断酒肉及盐、酪、酱菜，可治久痔。

　　\x谢傅饭后丸\x 细茶一两，薄荷五钱，儿茶二钱半，为末，蜜丸饭后含化，或加百药煎尤妙，善能消痰降火。

　　\x桂花饼\x 桂花一两，儿茶五钱，诃子七个，甘草五分，为末，桂花水调为丸饼，每嚼一丸，滚水下，清痰降

　　火，止嗽生津。

　　\x蒸梨法\x 治咳嗽，胸膈痞结，用悉尼去心，纳蜜蒸熟或煨熟，停温食之，热食反令咳甚。肺寒者，去心纳

　　椒五七粒，以面裹煨熟，停冷去椒食之。又捣汁，和地黄，蜜煎膏含咽，皆治嗽喘。伤梨者，作羊肉汤饼，饱

　　食之即安。

　　\x煨梨法\x 用悉尼一枚去心，入白蜡末一钱，以湿绵纸九重包裹，火内煨熟食之，润膈下气。

　　\x苏子酒\x 主消痰下气，调中补虚，益五脏，肥肌肤，润心肺，用紫苏子微炒，捣碎，以绢袋盛，纳清酒中浸

　　三日，少少饮之。

　　\x麻仁汤\x 治癫风。用麻仁四盏，以水六盏，猛火煮至一盏，去渣，空心温服。或发或不发，或多口语，

　　勿怪之。但以人为摩手足须定，凡进二三剂即愈。

　　\x牛车肉\x 治失心癫狂。用紫河车洗净煮

　　烂，用熟牛肚切碎和一处，随便食之最妙。

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　　<篇名>食治门

　　属性：\x栀子粥\x 治热眼赤痛。用米三合煮粥，临熟入栀子仁末一钱，调匀食之。

　　\x甘蔗粥\x 主虚热口燥晒干，鼻涕稠粘，止咳嗽，润心肺。用甘蔗捣汁一升，和米三合煮粥，空心食之。

　　\x麻子粥\x 治小便涩痛、烦热。方见前。

　　\x冬瓜羹\x 治消渴烦热，心神狂乱，燥闷不安，用冬瓜半斤，豉二合，葱白半握，和米粉煮羹，入盐味，

　　空心食。

　　\x栀子茶、黄连茶、栝蒌瓤茶\x 俱可煎汤代茶服之。

　　\x小麦汤\x 治五淋不止，身体壮热，小便满闷。用小麦一升，通草二两，水煎渐渐饮之，须臾当瘥。

　　\x甘豆汤\x 治诸热烦渴，大小便涩及风热入肾腰痛。用黑豆二合，甘草二钱，生姜七片，水煎服。

　　\x藕蜜膏\x 治小便长涩，痛闷之极。用藕汁、白蜜各五合，生地汁一升，和匀，微火煎成膏，每半匙空心渐

　　渐含化，食后又服。忌煎炙。

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　　<篇名>食治门

　　属性：\x枸杞粥\x 采叶如常煮粥，量用盐味，空心食之。

　　\x芡实粥\x 《液》云∶鸡头实和米作粥，空心食之，可以益精强志，聪明耳目。用粳米一合，入芡实三合，

　　或莲肉、山药俱可煮粥。盖晨起食粥，推陈致新，利膈养胃，生津液，令人一日清爽，所补不小。

　　\x猪肝羹\x 治肝脏虚弱，远视无力。用猪肝一具，细切，葱白一握，以豉汁煮羹，临熟打破鸡子投入食之。

　　\x鳗鲡 \x 能补虚劳、杀虫，治肛门肿痛，痔久不愈。用鳗鲡细切煮作 ，入盐、豉、姜、椒，空心渐食，

　　多食令人作泄。

　　\x菟丝子酒\x 不拘多少，淘净酒浸，九蒸九晒，为末，紧急只用酒炒为末，贮瓷器中，每日空心温酒调服一

　　钱。专治气血未定，时失调护，以致诸虚。服此大进饮食，且耐劳能令肥健。如觉气壅，少服麻仁丸润之。此黄

　　山谷方也。

　　\x固本酒\x 见七卷。

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　　<篇名>食治门

　　属性：\x羊肉羹\x 治下焦虚冷，小便频数。用羊肉四两，羊肺一具，细切，入盐、豉煮作羹，空心食之。

　　\x桂花酒\x 酿成玉色，香味超然，非世间之物也。

　　\x戊戌酒\x 冬至后用黄犬一头，煮至极烂，去渣取汁，和曲造酒，随病入药，有大补益。

　　\x胡桃粥\x 治阳虚腰痛及石淋五痔，取胡桃肉，和米煮粥食之。

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　　<篇名>食治门

　　属性：\x参归腰子\x 治心气虚损、自汗。用猪腰一枚，细切，入人参五钱，当归四两，同煮熟食之，以汁送下...

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