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不辣的麻婆豆腐

山海吃货联萌

豆腐这东西,颜山海还有一种拿手做法……酱爆豆腐。

这是考虑到他爹某段时间不能吃辣,特地为他爹研究出来的……

做法跟麻婆豆腐比不多,但用到的材料却不一样。

颜山海我这次做的豆腐,你一定会喜欢的!

路人甲哦!那真是太棒了!只要不是生的,我觉得我都喜欢吃!

新鲜豆腐切成小块,放在冷盐水里泡一会,趁着泡水的时间,颜山海准备了一把肉沫和一把蒜末……

自酿豆瓣酱,颜山海上次回家后,就把这些独家生产的调料放进了田多多送的大礼包里,所以这次出门并没有需要大家给她江湖救急的地方。

小姐姐偷偷尝了一口豆瓣酱。

路人甲天呐!为什么这么好吃!!!

颜山海这可是我自己做的哦!自家种的豆子,自己发的豆豉做成的这个豆瓣酱。

路人甲哦,天呐……这个居然买不到……

颜山海没关系,我还有好多,这一个就留给你吧。

路人甲天呐!!!谢谢你!真是太感谢了!

路人甲你真好!

叮,恭喜颜山海获得好人卡成就……

颜山海额,没什么大不了的,你不是也告诉我提拉米苏是怎么做的了吗。

小姐姐还想说什么,却被颜山海锅中的香味吸引了注意。

路人甲好香……

五花肉沫爆锅当然香不可挡,炒至煎黄的肉沫一比一加入蒜末炒香,再挖入一小勺豆瓣酱,纯正的肉酱香味里夹着蒜香,旁边人的脑袋都快闻着味,钻到锅里去了……

颜山海我还以为你不喜欢吃蒜呢。

路人甲蒜?不不不,我不喜欢吃生蒜,因为他太辣,而且……吃完还有味道,但我很喜欢熟蒜的味道……

颜山海也对,麻婆豆腐里也有熟蒜,你喜欢吃麻婆豆腐,怎么可能不喜欢吃熟蒜呢……

说话的时候,锅里的豆瓣酱已经炒出香味来了,将沥完水的豆腐块倒入锅中轻轻翻炒几下,让它们与酱汁混合均匀,再倒进去半碗水淀粉、不能缺少的盐和生抽酱油,盖上锅盖小火焖一会就能吃了!

颜山海这个酱爆豆腐吃的就是它的烫,它的嫩,下次你自己做的时候可不要焖太久哦。

路人甲嗯嗯,ok!

颜山海对了……你之前在Z国住过吗?你的Z语说的很正啊!

路人甲唔,我只是在Z国住过几个月而已……

路人甲我喜欢旅行,所以自学了多国语言,就是为了,嗯……出门在外不求人?

颜山海你连我们的谚语都知道!!!

颜山海简直要惊呆了,她觉得自己这么多年一定是活到狗身上去了!!!

别的不说,做饭没有人家涉及的广,学问没有人家高,自己只有一间小餐馆,但人家已经开了一大片民宿了……

颜山海不行不行,这个打击太大,我得吃个豆腐缓一缓……

刚出锅的酱爆豆腐最好吃,颜山海递给小姐姐一把勺子,不管烫不烫,直接挖起一勺就往嘴里送。

这股豪迈劲吓的对面的小姐姐生怕自己抢不到,紧跟着挖了一勺送进嘴里。

于是,俩人成功的被烫成了表情包……

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