不辣的麻婆豆腐

豆腐这东西，颜山海还有一种拿手做法……酱爆豆腐。

这是考虑到他爹某段时间不能吃辣，特地为他爹研究出来的……

做法跟麻婆豆腐比不多，但用到的材料却不一样。

颜山海我这次做的豆腐，你一定会喜欢的！

路人甲哦！那真是太棒了！只要不是生的，我觉得我都喜欢吃！

新鲜豆腐切成小块，放在冷盐水里泡一会，趁着泡水的时间，颜山海准备了一把肉沫和一把蒜末……

自酿豆瓣酱，颜山海上次回家后，就把这些独家生产的调料放进了田多多送的大礼包里，所以这次出门并没有需要大家给她江湖救急的地方。

小姐姐偷偷尝了一口豆瓣酱。

路人甲天呐！为什么这么好吃！！！

颜山海这可是我自己做的哦！自家种的豆子，自己发的豆豉做成的这个豆瓣酱。

路人甲哦，天呐……这个居然买不到……

颜山海没关系，我还有好多，这一个就留给你吧。

路人甲天呐！！！谢谢你！真是太感谢了！

路人甲你真好！

叮，恭喜颜山海获得好人卡成就……

颜山海额，没什么大不了的，你不是也告诉我提拉米苏是怎么做的了吗。

小姐姐还想说什么，却被颜山海锅中的香味吸引了注意。

路人甲好香……

五花肉沫爆锅当然香不可挡，炒至煎黄的肉沫一比一加入蒜末炒香，再挖入一小勺豆瓣酱，纯正的肉酱香味里夹着蒜香，旁边人的脑袋都快闻着味，钻到锅里去了……

颜山海我还以为你不喜欢吃蒜呢。

路人甲蒜？不不不，我不喜欢吃生蒜，因为他太辣，而且……吃完还有味道，但我很喜欢熟蒜的味道……

颜山海也对，麻婆豆腐里也有熟蒜，你喜欢吃麻婆豆腐，怎么可能不喜欢吃熟蒜呢……

说话的时候，锅里的豆瓣酱已经炒出香味来了，将沥完水的豆腐块倒入锅中轻轻翻炒几下，让它们与酱汁混合均匀，再倒进去半碗水淀粉、不能缺少的盐和生抽酱油，盖上锅盖小火焖一会就能吃了！

颜山海这个酱爆豆腐吃的就是它的烫，它的嫩，下次你自己做的时候可不要焖太久哦。

路人甲嗯嗯，ok！

颜山海对了……你之前在Z国住过吗？你的Z语说的很正啊！

路人甲唔，我只是在Z国住过几个月而已……

路人甲我喜欢旅行，所以自学了多国语言，就是为了，嗯……出门在外不求人？

颜山海你连我们的谚语都知道！！！

颜山海简直要惊呆了，她觉得自己这么多年一定是活到狗身上去了！！！

别的不说，做饭没有人家涉及的广，学问没有人家高，自己只有一间小餐馆，但人家已经开了一大片民宿了……

颜山海不行不行，这个打击太大，我得吃个豆腐缓一缓……

刚出锅的酱爆豆腐最好吃，颜山海递给小姐姐一把勺子，不管烫不烫，直接挖起一勺就往嘴里送。

这股豪迈劲吓的对面的小姐姐生怕自己抢不到，紧跟着挖了一勺送进嘴里。

于是，俩人成功的被烫成了表情包……