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柚香排骨

山海吃货联萌

让颜山海冷静下来最好的方法就是让她做饭。

随着越来越高的油温,颜山海脸上的红色也渐渐退了下来。

颜山海这次调了两种料,椒盐粉和柚盐粉。

椒盐就是普通的花椒炒香后碾碎加适量的孜然和盐,柚盐,则是颜山海新创的一种粉,灵感来源于吃日料时要撒在鱼肉上的柠檬汁。

将柚皮粉和少量的盐混合,再加入少许芝麻粒,颜山海凑近了闻了闻味道,这种粉的柚子香味很重,重到完全掩盖了芝麻浓香,这种效果让颜山海有些怀疑自己……

颜山海应该会好吃的吧……

这道菜的做饭不难,就是普通的炸排骨而已,羬羊的肋骨剁成小块,经过初步的腌制,焯水,烘烤,最后再稍稍的炸一下,炸好的排骨撒上柚盐粉就做好了。

颜山海对这个柚盐粉十分不放心,悄悄的捏起一小块排骨尝了尝……

柚子的香味经过排骨上的温度被更好的激发了出来,还没入口就闻到的那种橘类果皮特有清香,颜山海被这种香味迷的忘了之前的顾虑,迅速将排骨塞进嘴里……

这排骨因为炸的轻,里边的肉留着部分肉·汁,几乎每咀嚼一口,都有大量的肉·汁爆出。

羬羊肉并不膻,羊肉的鲜美,配上柚子皮微麻的口感和短暂的酸味,让颜山海忍不住边嚼边咂舌品味。

嚼到最后,羊肉上带着的芝麻粒也被嚼到了,本来渐渐变淡的味道,瞬间又被芝麻的浓香给提了起来,肉香混和芝麻香,在口中久久不散,回味无穷……

颜山海

一直被香味折磨的田多多看见排骨被撒上了调料,忍不住开口问。

田多多小颜……可以吃了嘛?

颜山海可以!

田多多早就等不及了,迫不及待的接过盘子,吃了一块。

田多多唔……同样都是柚子皮!为什么你做出来会这么好吃!!!

颜山海你还吃过别样的柚子皮?

颜山海一边说,一边将排骨分成两份,山海境还有来不了的小伙伴呢……

田多多有啊有啊,上次言鸠跟我说柚子茶可以美容养颜,我就把柚子拿去泡了茶,结果泡出来好苦啊!

田多多一点也不好吃!

颜山海你为什么要吃?

田多多哎?为什么不能吃?

颜山海柚子茶不是喝的吗?

田多多喝完茶,剩下的不是吃的吗?

颜山海

颜山海没有没有,可以吃,你开心就好……

颜山海整个人都是一种生无可恋的状态,第一次见面的都挺正经的,怎么越熟越二了……

将分好的排骨趁热发到群里,并打掉了在一边暗搓搓摸手机,准备偷抢红包的毕方爪子……

毕火生

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