第二百零五章 大盘鸡面

聚香楼里，林紫依坐在伙房里的椅子上，手里拿着只鸭腿，边吃边教厨师做菜，没办法啊，今日她出门逛街，路过聚香楼门口，正好掌柜的看到她了，说什么都让她带两只烤鸭回去，无功不受禄，她实在不想白拿人家的烤鸭，所以就进来伙房，教厨师做几道她自己的拿手菜。

“六子，你怎么这么不操心呢？没看到茶已经凉了吗？茶凉了就不好喝了，你快去，给小姐换壶热茶来。”林紫依进了伙房，掌柜的屁颠屁颠的跟在林紫依身后也进了伙房，吩咐厨师做了几个小菜，一盘烤鸭，又泡了一壶只有尊主来了才会上的特等好茶放在了林紫依面前的桌上，还时不时的摸摸茶壶边缘试茶温。

“那个掌柜的，您不用太麻烦，我今儿个就教一道菜，教完就走，您不用特意在这里陪着我的，忙您的去吧！”林紫依觉得这掌柜的前后两次对她的态度差别很大，这次有点热情过度，让她有点受不了。

“林小姐，您教您的，在下就在这里候着，省得您有用得着在下的时候还得等半天，再说这会前面也没事，您就让我在这里呆着吧！”掌柜的可不敢违背主子说过的话，主子说林小姐来了聚香楼，就和他来了一样的对待，跟了主子这么多年能不知道这话是什么意思吗？这话的意思无非就是这林小姐将来可能就是主子夫人了，提前讨好她，处好关系还是有必要的。

“行，只要没有耽误您的正事就好，那个，师傅，你把鸡肉处理好了没？”上次林紫依在聚香楼用膳时，聚香楼热闹的情景让她想起了在现代最受欢迎的大盘鸡，可以试着在这里推广，多一些菜系总比一成不变的强，那个南宫璟都给她免了单了，自己总不能白白沾光吧？所以上次她就决定教厨子做大盘鸡。

“回林小姐，鸡肉已经处理好了，您要的辣椒也剁碎了，您要的豆酱，花椒，葱姜蒜以及香叶，白果，草果等等药材都备好了。”回话的是一个胖胖的厨子，年纪不大，但是看起来特别老成，对待林紫依也是不卑不亢的，丝毫没有因为她是个小姑娘就看不起她。

林紫依很欣赏这样的人，不管男女老少，不管贫穷富贵，他都是同样的对待，这样的人将来一定不可小觑。

“行，”林紫依刚好吃完手里的那个鸭腿，去手盆净了手，过来拿起勺子就开始操作，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，然后放入辣椒碎翻炒，再放入各种药材和已经焯好的鸡块，继续翻炒，大约十分钟左右，滴几滴豆酱，放入盐巴，倒入水，然后盖上锅盖。

林紫依动作麻利而且速度很快，快的掌柜的想阻止都来不及，只好站在一边看着她忙活。

林紫依：“好了，烧开后换成小火，炖上半个时辰就好了，那个，面揉好了吗？揉好了给我吧！”

掌柜的一听，赶紧上前询问：“你先等等，等等啊，那个林小姐，鸡肉炖上了，面您打算怎么做呢？”

“做手擀面啊！”看到掌柜的很关心她接下来要做的事，林紫依有些不明所以。

掌柜的擦了擦额头的汗：“林小姐，您坐这里，需要做什么吩咐他们做就行，您是金枝玉叶，哪能让您做这些啊？万万使不得啊！”

作者题外话：今天是大年三十，提前祝大家新年快乐！猪年大吉！爱你们！