真正的厨师

我不知道多久没有向侍者表达对厨师的敬意了。

但我发现，今日你不仅是侍者也是厨师。

从某种角度来说做评论家很容易，我们有近乎于零的风险，高高在上，将劳动者以及他们的贡献置于笔下，肆意评价。

我们更倾向于写负面评价，因为作者和读者都能开心但批评家们必须面对一个忠言，在大千世界之中，一个微不足道的小生灵也许并不像批评家们讨伐的那样卑贱，相反却具有着非比寻常的一面，批评家有时也会遇到棘手的问题，那就o是发现和保护新生事物，这个世界对新生的天才新生的事物并不善待，而新生事物更加需要朋友，昨天晚上我就亲身经历了一件新生事物，一道无与伦比的美味出自于意想不到之手，凭心而论，那到晚餐和它的烹饪者向我的美食观提出了颠覆性的挑战。

我开始重新审视自己彻底动摇了我的观念，以前，我对某些厨师有着强烈的偏见，我曾不加掩饰的鄙视攻击厨神的名言“人人皆可烹饪”不过我现在真正理解了他的内涵，并非每个人都可以成为伟大的艺术家但是伟大的艺术家可以来自任何一个角落，无论你是出身多么低贱的人，其身份也低不过厨神餐厅的厨师们，本评论家认为，他们无疑是法国最伟大的厨师，我不久还会去一次，再点上两道菜，细心的品味。