青椒土豆丝

姬衡最喜欢用青椒一类配菜，像那个青椒杏鲍菇，金针菇，白萝卜，山药，黄瓜等她都试过，最好两样就是青椒土豆丝和杏鲍菇这两样炒着最好吃了。

姬衡告诉东华土豆丝要洗水清点，不要太混浊，混浊说明淀粉多一点，东华起初不懂，听着姬衡解说，这个粉就像面粉，不过这个用处很多，没有多说，东华也不多问，他现在心里想着怎么做好这个菜，炒着就不会发软，失去清脆感，调料不能放太多，适量就好，均匀一点放料，青椒要闻一下它的辣度，这个是她的习惯，她挑辣椒会闻一下它的辣度，来配菜，基本两个土豆，最多三个青椒，根据大小，和辣度来决定，东华没想到这么简单菜，细节上这么多，怪不得如此美味。

而且翻炒要不快不慢，火不能太大，均匀受热，看颜色，闻一下它的香味，青椒土豆丝香味出来，就是熟了，有香味说明这道菜会非常美味的。

姬衡也没想到一个土豆丝她能说这么多，做的时候不觉得，别说她做的细节还不小，东华开始尝试起来，不是半生不熟，这是受热不均匀，要不就是糊了点。最后东华在姬衡身后贴着她，看着她抓着自己手一起做，翻炒，第一步放盐，用勺子轻轻一点点撒盐特别均匀，然后土豆丝变色，青椒边的更亮鲜亮，她又搁了一点酱油，知道有一点香味，她就翻炒了两下，就开始装盘，香气扑鼻的青椒土豆丝盛入盘中，再次让他让人忍不住垂涎欲滴。

东华发现，炒制土豆丝这门手艺里藏着大学问。他对此深有感触，而姬衡则向他揭示了其中的奥秘。原来，这道看似简单的青椒土豆丝，实际上能够反映出许多烹饪的精髓。在制作过程中，需要巧妙地让各种味道相互融合，而不是相互压制。土豆丝作为主角，青椒则是恰到好处的点缀。尽管青椒的辣味可以为菜肴增添风味，但它绝不能盖过土豆丝本身的味道。此外，盐、葱和花椒等调料的使用也要恰到好处，既要突显土豆丝和青椒的鲜香，又要保持整体口感的和谐与平衡。只有当这些元素相互配合、相得益彰时，才能成就一道令人回味无穷的青椒土豆丝佳肴。

然后就是做菜的人，姬衡感觉到东华对生活的乏味感和沧桑感，就是没有一点活力感，缺乏那种鲜活的心菜，他只是麻木学会了，却没有领会到做菜的玄妙感，做菜要有一个好的心情，还有期待感，想吃的欲望感，不过想想东华活了这么多万年，估计很少吃东西了吧！以杀止杀，以战止战结束女乱世，不知道脚底下踩着多少枯骨走的现在的。

姬衡的声音轻柔如春日的细风，她低语道：“东华，凝视我的眼眸。”东华的目光紧紧锁定她，只见她的嘴角勾起一抹醉人的微笑，那温柔的目光仿佛能直透他的灵魂。他感觉她的眼眸温暖如阳，光芒万丈，照亮了他心底最隐秘的角落，那里长年笼罩的阴霾似乎都被一扫而空。一股暖流在他周身流淌，仿佛被这温馨的气息紧紧包围，他的心跳重新焕发了生机，那是一种难以言喻的美好感觉。紧接着，她轻轻一吻，如蝴蝶轻触花瓣，落在了东华的唇上。那温热的触感，仿佛开启了他内心深处那扇紧闭的大门。而后，东华看着姬衡，她那如若无骨的纤手轻轻放在他的胸口，他的心跳瞬间加速，失控般地澎湃起来，仿佛心中有一团火被重新点燃。