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第七章 马卡龙

关于许墨

马卡龙这种点心在制作的时候通常需要很多的糖,所以常见的搭配是一杯浓郁的espresso。

许墨不爱吃甜食,但为了不浪费食材,最近沉迷马卡龙制作挑战的某位小姐,制作出的失败品通通成了他下午茶的点心,晾皮时间不够导致的表皮开裂,烤箱温度过高导致焦黄的底,蛋白霜打发时间太短导致的空心……总之整整一周,许墨的下午茶点心都是失败的马卡龙。

屡战屡败的你不免有些丧气,在他怀里靠着反复研究那个标题为“普通人成功率也能百分百的马卡龙教程”的视频时,他提出想要一起帮忙。

在“科研人员”精准的用量控制,精准的时间控制下,你苦心研究了一整个星期的马卡龙成功了。

嗯,虽然只有两枚。

不过好歹下午茶不再全是失败品。

“马卡龙又被叫做少女的酥胸,”他举着那枚马卡龙到眼前仔细端详。“据说是因为在烘烤时形成的底边像是蕾丝边一样,现烤出炉的马卡龙外壳脆,但饼底硬而粘牙,待放置一晚水分回潮后外壳变得吹弹可破。”他掰下一半的马卡龙“看样子的确没错,不过另一种风味,大概要等到过夜以后了。”他都不用像童话里狡猾的狐狸一样转动眼珠,只要唇角向上勾一勾眼底就带着狡黠。你被笼罩在夹杂着甜味和一丝危险的怀里,突然松开的内衣搭扣说明了一切。

“请问我现在可以品尝……少女的酥胸了吗?”

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