现在火锅店刚开始营业，还没有前世那种所谓的“百年老汤”，都是头天苏媚娘带人晚上熬煮好，第二天使用。
昨天第一天，店里面很冷清，今天苏媚娘就让人熬煮了二十多锅汤料，想想怎么也够用了，哪料到今天生意这么火爆。
后来又带人临时熬煮了十几锅，才撑到掌灯时分，现在准备的材料，已经全部用完了，涮锅用的配菜，也都没有了。
苏圣来到后厨，看到整个后厨比脸都干净。
“娘，今天累坏了吧。”
苏圣看到苏媚娘靠着墙，直都直不起来腰了。
苏媚娘冲着苏圣摆了摆手，累的话都不想说了。
“娘，看这个情况，明天会比今天人更多，实在不行，就让小环来帮帮你。家里做饭的事情交给别人。”
苏媚娘张了张嘴，本来想说啥，最后只是点了点头。
“娘，我扶您到前面坐会吧。”
后厨都是厨具，也没有板凳，所以苏媚娘一直倚着墙。
苏媚娘摇了摇头，不想说话。
苏圣只能先到前厅处理事情。
“各位，让大家久等了，不好意思，今天我们的火锅底料，还有各种配菜，已经全部卖完了。”
苏圣对着众人拱了拱手，表达歉意。
苏圣话音刚落，排队的人群就炸了。
“我从半下午开始排队，都排了两个多时辰了，怎么这么倒霉，偏偏到我这儿就没有了。”
“就是，就是，难道一下午白等了。”
“对啊，老板总要给个说法吧。”
苏圣也没预料到今天会突发生这样的情况，虽说事情有点棘手，但是倒也难不住苏圣，在前世这些就是小儿科。
前世就有人专门到饭店里去找茬，吃了饭不给钱。
有的人随身携带着几根头发，吃的差不多了，就故意把头发放到饭菜里，然后叫来服务员，说是饭菜里有头发，要求店家赔偿。
店家为了害怕闹起来影响到店里的生意，一般都会免单或者重新做一份，找茬的目的达到了，好处也得到了，基本上就算协调好了。
如果顾客非要不依不饶，饭店老板就会调监控，真相大白，找茬的顾客就会得不偿失。
说白了，叫的最凶的无非就是想得到一点好处。
既然你们要好处，我就给你们“好处”。
苏圣转身来到收银台，让梅香雪取了二十多张二十文的代金券。
苏圣将代金券握在手里，来到大门前。
“各位亲友，今天确实是我们对不起大家了，为了弥补大家的损失，我为每一桌的客人准备了五十文的代金券，免费送给你们，作为对大家的赔偿。”
苏圣晃了晃手里的代金券。
“请一家派一个代表，来领代金券，提前给大家说好，我们的代金券一次只能用一张，有效期是一个月，你多领了也没用。”
闹哄哄的人群听说可以免费领代金券，这样下次吃火锅的时候就可以省五十文，都不再吵闹了。
依次排着队，前来领取代金券。
“谢谢苏老板。”
领了代金券的，有礼貌的说声谢谢，没有礼貌的，领了就走。
苏圣把手里的二十多张代金券全部发出去，还不够，看看还有三个人没有领到，就有取了三张过来。
每个领到代金券的人，都是开开心心的离开了火锅店。
回去的路上，两个老头拌起了嘴。
“咦，老张头，我刚才看到你家张二，张三，张四一个人领了一张代金券。要那多干啥，不是一次只能用一张吗。”
“老田头，你傻啊，一次只能用一张，三张不是就能用三次，我们来吃三次，是不是就省了一百五十文。”
也不知道，到底是老张头傻，还是老田头傻？
苏圣不知道会有人多领吗，对于会出现这种情况，苏圣心里清楚的很。
梅香雪看到排队的人群离去，走到苏圣身边坐下。
“相公，刚才门外也就是五六十人，咱们发出去的代金券就将近三十张，肯定有人多领了。”
梅香雪对于有人多领代金券非常反感。
苏圣将梅香雪搂在怀里。
“你觉得多领了，对咱们说是坏事？”
“当然了。”
梅香雪撅着小嘴。
“你呀，亏你还是梅林商会的大小姐。”
苏圣用手指点着梅香雪的额头。
没等梅香雪回答，苏圣接着问到。
“来咱们店吃一次火锅大概多少钱？”
“吃蔬菜多的一两左右，吃荤菜多的差不多三四两。”
作为火锅店的老板娘，和收银员，梅香雪对于顾客的消费水平门清。
“那有了代金券，你说他是不是必须要到店里消费，消费一次和消费两三次，咱们哪个赚的多？”
“我刚才还巴不得他们每家都领几张代金券，但是你一次性给的多了，他们反而觉得不合道理，就会想明白其中的弯弯，所以要一点点的给甜头。”
“你真是个小狐狸。”
梅香雪经苏圣一点拨，也想明白了其中的道理。
“你才是小狐狸，你就是个狐狸精。”
苏圣点着梅香雪的眉头。
店里的伙计看到老板和老板娘公开打情骂俏，都一个个眉眼低垂。
梅香雪顿时羞红了脸，使劲的在苏圣腰间掐了一下。
“嗷”，苏圣发出狼嚎的声音。
伙计们像笑又不敢笑，一个个使劲的抿着嘴。
“对了，今天来吃火锅的客人，走的时候，都送代金券了吧？”
苏圣当初就说了，凡是在店里消费的，每次消费完，根据消费金额，都要送相应的代金券。
“全都送了，文秀才那桌光是代金券，就送了十五两。”
梅香雪送的时候，想想都心疼，虽说送的不是真金白银，但以后也是抵钱用的。
“你个小财迷，你要明白一个道理，送出去的越多，回来的就越多。”
“子吉，你去请娘过来，算了，还是我自己去吧。”
现在娘可是棵“摇钱树”，得罪不起。
苏圣来到后厨，看到苏媚娘依然靠在墙上，还是自己刚才进来的样子，心里感觉一阵揪心的疼痛。
在这个世界，母子相依为命。
可以说，苏圣就是苏媚娘最后的希望，苏媚娘也是苏圣在这个世界最亲近的人。
苏圣走上前去，帮苏媚娘揉了揉肩膀，“娘辛苦了。”
“你这孩子，都是自己家的事，有啥辛苦不辛苦。”
苏媚娘刚才靠着墙缓了半天劲，现在才好了点。
“娘，我扶您到前面坐会吧。”
苏媚娘点了点头。
苏圣搀扶着苏媚娘，慢慢来到前厅。
“娘，您喝水。”
梅香雪看到苏圣搀扶着苏媚娘过来，赶快去倒了一杯凉茶。
“香雪，先放着吧，我等会再喝。”
苏圣让娘坐在条凳上。
“来，来，来，大家都累了一天了，都歇会坐下，我给大家说几个事。”
苏圣招呼大家都坐下。
苏圣坐在苏媚娘旁边，顺手端起面前的凉茶就喝，喝了两口，才想来这是梅香雪给苏媚娘倒的，拿眼瞅了瞅苏媚娘。
“香雪，你再给娘倒一杯。”
“别倒了，我也喝不下去。”
苏媚娘摆了摆手。
苏媚娘说不用倒，梅香雪还是又倒了一杯，放在苏媚娘面前。
“我刚才说了有几件事，今天大家都看到了，咱们的生意非常火爆，客人吃了以后评价也都不错，我相信这种场面至少会持续一段期间。”
苏圣喝了口茶水，接着说道。
“第一，今天咱们准备的菜量不足，是我自己没有预料到，这不怪大家，明天呢，大家多预备点，嗯，比今天多个二十多份的菜量吧。这个事情，明天一大早子丹带着狗子，狗蛋采办好。”
这个时代，没有冰箱，冷藏的方法就是放在井水里，再加上现在八月份，属于秋老虎季节，正是最热的时候，苏圣担心买多了，不好放。
“好的，公子。”
孔子吉应到。
“第二，就是咱们的火锅底料，也要跟上，娘一个人太累了，明天安排小环，子涵给娘打下手，额，对了，到时候火锅底料的配料，子丹你也一并买齐，需要啥，你一会找娘问清楚。”
子吉再次应到。
“采办的花销，你到时候找香雪预支。”
“对了，今天咱们的销售额是多少？”
苏圣看向梅香雪。
“今天总的销售额是四百七十二两六百八十三文。”
梅香雪一天不知道数了多少遍，所以张口就来。
“哇”，顿时周围发出传来阵阵惊呼声。
苏媚娘也是略微抬了抬头，眼中的疲惫好像都减轻了不少。
“这包括今天购买充值卡的，纯消费的，差不多一百三十多两左右吧。咱们今天的利润，应该有100两多点。”
梅香雪掌管着家里的财政大权，进出都要经她的手，所以今天有多少收益，自然早就算好了。
“还不错，到时候记得给每个人加点奖金。”
苏圣知道，既要马儿跑，也要马儿吃草。
苏圣给府里的下人，每个月月初会发一份工钱。
并且规定表现好的，都有奖励。
今天伙计们都很辛苦，苏圣也不想亏待大家。
“嗷呜。”
顿时身边转来一阵欢呼声。
伙计们一天的疲惫，也都被奖金二字，洗涮的干干净净，一个个心里只剩下一定要好好工作的念头。
“我记下了，回去就安排。”
梅香雪点头应到。
“最后一点，也就是咱们的火锅只有8桌，我今天看了看，有的桌子坐了两三个人，有的三四个，是一种资源的浪费，为了充分利用资源，我准备推出AA制拼桌。”
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