第1章 酒馆开业业务忙 鱼庄之中有人扰

在美国辛辛那提的美国山景联盟集团总部的地下档案室里，有一在美国辛辛那提的美国山景联盟集团总部的地下档案室里，有一天一个青年男子要询集团的历史。

安检员“你好，请核实一下身份。”

公司档案馆里的那位管理档案的负责人很有礼貌的来要求亚洲地区总负责人把他申请的文件拿出来。由于这里的档案具有特殊性，所以想来查看或者是拿走档案的人必须有董事长的文件。亚洲总负责人从他的文件包里面拿出来了一张纸，那张纸上写的很工整，大概内容是：“亚洲总负责人—南静山于今日提出要求，参观公司历史档案馆并查询资料，还附有董事长的签字。”

安检员“好了，您可以下去了，但是按照惯例我们需要有两位员工陪同，请您配合。”

南静山点了点头，什么都没有说。

他们三个人在在地下档案室的入口核对完了所有的信息身份以后，南静山在两位工作人员的带领下进入到了除尘室当中。在经过30秒的除尘后。后方的一个门打开了，他们三个人便进入到了那个保存集团200多年历史的一个档案室中。那间档案室里存着一套关于集团发展的历史书，是由历代董事长和管理层共同编写的，部分管理层还摘抄了部分回忆录还有一些相关的书信。这本书里的内容都是有关于集团发展历史和管理层之间一些不为人知的故事，但如果想讲清楚，就要说到二百多年前。

1798年3月14日 英国首都伦敦

交警“所有驾驶马车的人，请在路口分流，因为路口他们要举办一个仪式，希望大家配合。”

那位警官中比较年龄大的一位警长在路口的台阶上对着人们喊。在一七九八年的三月十四日的上午八点，那天晴空万里，英国首都伦敦的一个居民区中的繁华大街—水井街上有一家史密斯•科尔酒馆开张了。平时水井街作为居民区中最宽的街道，这里的繁华就不言而喻了。 这条街道建造的很早，在狄更斯早期扩宽到了六匹马车的宽度，狄更斯晚年间扩宽至双向八匹马的宽度，地上铺的是古老的平滑石砖。科尔酒馆是水井街和天主堂路路口街角的二层木制结构小楼，从水井街可以看到日出的阳光。四个方向都能看到小楼，很醒目。小楼大概呈正方形，只不过街角那里被削去了一个角，那个角从而变成了一个约有几十平米的公共广场，广场上有几个座椅和指路牌。

三月十四日早上的六点半，酒馆老板科尔·布朗和年轻的妻子—萨尔•布朗还有二人的孩子萨卡瑞，三个人的亲朋好友们就在街角的小广场上等候酒馆开张。那个三角形的小广场是公共区域，虽说小，但是容纳二三十人确实没有问题。等到邻街的天主教堂连续敲响了七声钟时，酒馆里面有人把门打开了，虽然酒馆小，但是门可是有四扇大小。从里面出来了几个人，其中就有科尔和萨尔，剩下的就是几位身穿统一制服的年轻人。不一会，天主堂街上飞驰来三辆马车组成的车队从人群中冲出来了。前两辆上分别坐着二人的父母和亲戚，后两辆车上坐着从天主教堂里请来的司铎。十几分钟后，这些个长辈和晚辈相互交谈的场景充满了喜悦，久别重逢的画面让人落泪。在这时进门的红地毯已经铺上了，就听见身后身穿白西服的礼仪小伙喊了一声“请来宾入场”几位身穿统一制服的门卫在这时把大门打开。

首先进来的是那几位长辈，首先是科尔的父母。父亲身穿黑色西服，拄手杖穿黑色皮鞋，虽然是六十多岁，头发乌黑，脸上布满了皱纹，带着一个眼睛，但精气神依然还在。然而他的母亲相比之下就年轻的多了。看起来只有四十多岁，依然是一身白裙，戴一个白色帽子。长辈们按照次序分别在前排落座，然后是幼小的萨卡瑞，接着就是这些晚辈和好友们。在酒馆里这时已经是热闹非凡。 等到了中午，所有的流程已经进行的差不多了，提前订的午饭已经如约而至的到了酒馆。对于忙了一早上的大伙，这是最好的犒劳。考虑到诸位神父是素食主义者，还提前准备了素餐。

等大伙们吃完了午饭，科尔让大家来参观酒馆地下室的分装设备。这套设备还是他的父亲托关系从爱丁堡买来的全套设备，八成新，是一个酒庄淘汰下来的。他们酒馆所用到的那一套蒸馏设备，离酒馆大概有八英里左右，那个地方其实算得上是一个小村庄，他们觉得村庄这个地方获得原料比较便宜，而且他们的土地成本也相对较低，所以就租下来了一块土地，他们修建了一栋二层小楼，他们在这个小楼上存放着他们现用的蒸馏设备。那天晚上的酒馆非常热闹，这里充满了欢歌笑语 不是亲朋好友，也不是八方来客，而是老板邀请伦敦城中有名的酒鬼免费来酒馆品尝。叫他们来主要就是让他们这些人知道科尔酒馆，最好就是经常能来。结果，大部分人喝完了以后赞不绝口。

有一位朋友提出了一个很宝贵的意见。

客人“就是在储存酒的时候最好可以要用的白橡木，因为白橡木它对于酒的保存和防腐效果是非常重要的。”

几天后，他们两个人在街边的商铺上买了一份冷饮，那间商铺其实是用了楼上一间商铺的半间门面所割出来，而且大部分面积都是在街道上。他们两个人不约而同地问了那个摊位的老板：

科尔·布朗“您好，这些冷饮是什么地方生产的？”

那个经营商铺的人大概50岁左右，那个男人他非常不讲卫生，而且他穿着非常破旧的衣服，而且店里面也是有蚊虫，但他摆了摆手，向他们两个人说道：

街头老板“这我不太清楚，我只是我的一个朋友稍微照看一下。这件事你要问我的那位朋友，他每天下午四点左右收摊的时候会过来结账。”那位摊贩说。

科尔找到了那个摊贩的老板，两个人交流。

科尔·布朗“您好，贵摊位一天可以卖出去多少钱的。”

街头老板“不多不少，八十便士。”那位五大三粗的老板答复道。

科尔·布朗“您的原料是从什么地方找到的？我是想帮我的一位朋友打听，他过段时间要在牛津那里从事这个方面的工作。”

街头老板那位老板眼看四下无人，便告诉科尔：

街头老板你呀，顺着这条小巷一直往前走，有人问你买酒不买酒的时候，你就说我要北边的酒。”

说着，科尔就顺着这个漆黑的小巷子一直向前走，那个巷子的地面还是湿的，果然有一个人问他买不买酒，他按照要求答复。后来，那个男人把他带到了一个地窖里，给他了一个大木头箱子。

商贩“二十便士，和以前一样。”

科尔看到那个箱子里至少能装的下三十磅的冰块，他看到这个东西还算便宜但就是这里的卫生情况堪忧，但是就没有买，这件事就没有成功。过了几天，他们二人去运河旁边的码头餐厅吃饭。二人要了一份牛排，可吃完这份牛排以后觉得这厨师技艺很高超。于是，科尔把他的想法告诉给了萨尔，萨尔表示同意：

萨尔·布朗“你先去看看，如果人家不同意，或者是条件不允许，那就算了。” 萨尔跟科尔说道。

科尔·布朗科尔去厨房，找到了一位服务生：“您好，打扰一下。我想知道这家餐厅的厨师长是谁？”科尔向服务生问道。

服务生“您认识我们厨师长”？服务生说。

科尔·布朗“不，我们两个不认识。只是想聊一下罢了”。

服务生“先生那行，我去给您找一下。如果他不来您可别对我有怨言”。服务生无奈地答道。

科尔·布朗“服务生，此话怎讲”？科尔惊奇的问道。

服务生“几年前，我们的厨师长的女儿在游泳的时候溺水而亡了。就是因为这件事，他患上了心病……行，我去给您叫，可话终究还是那句话。”

时间不长，服务生还真把厨师长真还就给请来了。两个人了一会，科尔把厨师长的饭夸了一遍。但二人转移话题提到关于“让他去科尔的餐馆当厨师”这件事时，他却叹了口气。

厨师“不是我不想去，我要是想去，我也去不成。这家馆子是我哥家的，我以现在的技术当上厨师长自然是理所当然了。可我要一走，我不知道我哥会怎么想……算了。您要是还能看上我，今后还能交个朋友。”

科尔回到餐桌上灰头土脸地把剩下的饭吃完，萨尔知道科尔碰了壁，所以对于刚才的事没有问。那位服务生给科尔递出来了一张纸。那位服务生还向科尔先生转告：

服务生“这封信是厨师长写的。”

大概意思是:我还有一个朋友，他就住在码头东边的一间小渔屋中。他的厨艺比我好得多，但是他是个酒鬼。只要把酒就喝到位干啥都好说。如果找他，就提我埃里克·罗伯特的名字。” 第二天，科尔和萨尔二人一起去了那一间小渔屋。那一家渔屋一半在土地上，另一半在河滩上，在河滩上的部分有插在水里的木杆支撑。房子不大，有个十多平。

科尔·布朗“请问先生在不在？”

科尔敲了敲门。就在这时，房门打开后从里面走出来了一个人。他大概有四十多岁，皮肤黝黑，短头发，要说他是个酒鬼还真不信，只能说他爱喝酒。可他一看见科尔随手带的两瓶酒，便把精神提到了百分之一千。科尔用了几分钟的时间说明我们二人的来意后。我们二人便聊起来了薪资待遇。

科尔·布朗“您看是多少钱，我们遵照您的意思。”科尔把手上的那两瓶酒放到桌上毕恭毕敬地答道。

河滩老人“这个嘛…一个月六块，管三顿饭…要说你小子也别高兴的太早。你也知道我这个人爱喝酒,你不是有一个小酒馆吗？我有一个要求。你每天必须给我提供半磅的好酒。”

科尔一看到对方提出的要求对自己来说不算难，就把手伸了过去，想和罗伯特握手，结果两个人紧紧的把手握在了一起。二人同时说道：“祝我们合作愉快。”1799年2月，科尔鱼庄终于开业了。相比酒庄，鱼庄的开业庆典规模相对来说较小，可来的人也不少。2月16日，开业有好几天了，二者的生意在对方的帮衬之下也是变得很好。在那天下午，有十几位冲进了科尔鱼庄，说他们用的鱼是死鱼。就在双方争辩时，从门外走进来了两个人，准确来说应该是一对兄弟—皮尔兄弟。他们和他们的父亲都是在泰晤士运河混了很多年的小混混，可是他们就有一个原则：“不欺行霸市，不挣亏心钱。”但这次来的人就是皮尔兄弟的人。他们二人一进门，就对着凯伦大喊：

皮尔“凯伦先生，你这时怎么会出现在这里？”

凯伦在这时，就猛地一回头，看见了自己的上司。这还没等他转过来，皮尔就给了凯伦一个嘴巴子。就是这一下打的他面目狰狞躺在了地上。这时，皮尔的兄弟的老二皮克先生就把口袋里的几块硬币给了科尔并说。

皮尔“对不起，手底下的兄弟年龄还小，没有什么经验，不懂规矩，这点薄礼还希望您能够收下。”

科尔一看这场面，要说收下吧出于面子的原因收不下去。不收吧，这也是人家的心意，说难听点也算是封口费。于是，他在那几张钱里找了一块面额比较小的装进了自己的口袋里。

科尔·布朗“算了……再说了，手底下还有一百来个兄弟……算了，算了。以后还有事要求你们”皮尔一看话都说到了这个份上，这时也该把人收回去了。

皮尔“弟兄们，撤。”

大哥皮尔胳膊一挥转身便回去了。科尔出门想送回来以后看着店里的食客都在议论着死鱼的事，他却在柜台上拍了几下桌子说：

科尔·布朗“诸位，大家先安静。我知道大家相信我们没有用死鱼，但我刚才的的确确听到有人在讨论，绝对不能让今天这事损失到我们的名誉。但是我今天定下一条规矩，从今天开始，只要是来本鱼庄的客人，可以自己选好鱼，在鱼尾巴上刻下自己的名字，等服务生端上来，看到名字就知道是真是假。”

他把这番话说完了以后，台下就没有人讨论了。咱们先不说酒馆和鱼庄，咱们就说凯伦。他从鱼庄一出去，身后出现了一个人，拿头套把他蒙了起来，上了一辆马车。等到了地方才把头套摘下来。睁眼一看，这里竟然是皮尔兄弟长期经营的一个地下秘密基地。这个基地他以前来过一次。这里是他们二兄弟以前庄园的地下室，换算成平方米差不多有六十多平。出口在北面，没有门，里面照明用的是油灯。房子里很潮湿，四周都是石板围成的。等他活动了一下四肢，才知道他这时被绑了起来。皮尔在凯伦身后的一张小桌子上喝着水：

皮尔“你这段时间到底是怎么回事？上次在煤矿欺行霸市就不说了，你这段时间办过的傻事太多了…行了，我不和你计较这些，你自己说，我要怎么处理你？”

凯伦“算了。”

皮尔“算了？没这么容易。你有损的是我们兄弟的荣誉。这一行，最重要的是信任。”

他把这话说完了以后，就把他赶了出来。但是这件事的处理方式用的是社会上的方式。