万年一度名厨大赛（七）

苏韶“调味的那个好难啊”

郭文韬“会不了一点”

郭文韬“你们挑战了几次？”

黄子弘凡“我们就挑战了一次”

侦香集市正式关闭——

罗予彤手里拿着刚从调味师傅那里得来的卤肉，她急忙将这份美味分享给苏韶。这卤肉是师傅为感谢他们精心制作的煎饼而特别切制的，充满了感激之情。

色泽红润如宝石般璀璨，肉质鲜美如同初生的嫩叶，轻咬一口，仿佛舌尖上绽放出无尽的温柔，让人沉醉在这美妙的滋味中，仿佛整个世界都在这一刻融化。

幸运的是，师父慷慨地赠送了很多，所以每个人分到一块后，几乎都吃饱了。在结束这场美味盛宴时，大家还不忘将最后一块递给了敬爱的火老师。

转场的时候，石凯还不死心的继续空投篮，结果被二姐看了个正着，好一顿说，当然大家也非常有眼力见的避开了这一对，万一最后成了呢，这凯凯不得请吃饭啊

从集市离开，大家来到了一栋房子面前

罗予彤（二姐）“再次欢迎我们三组师徒！”

三个组合的出场方式各异，石凯还想占黄子弘凡的便宜，结果被网速少年给戳破了；何运晨和文韬则更像是走秀，颜值这一块，拿捏住了。

最后升级完毕的齐思钧和蒲熠星出场，整个人的气势都不一样了

结果，三二一倒数之后，就是一段freestyle的舞蹈

罗予彤（二姐）“你看看人家这种设计”

苏韶“我们也可以”

黄子弘凡“我们可以掰腿上去”

石凯“不行不行，掰不了一点”

考虑一下，这里还有位伤员呢

罗予彤（二姐）“我们现在可以看到有些师徒的装备已经改头换面了，请问一下改头换面的中级厨师有什么感受呢？”

蒲熠星“我觉得……今天的表现不是很好”

哦？何出此言呢？

蒲熠星“离高级还是差了那么一点”

齐思钧“没错，如果我们上来就把高级拿走了，那其他的朋友们怎么办啊？”

【高级凡尔赛现场】

蒲熠星“但是我们也不能忘了我们想要学厨艺的初心！”

齐思钧“而且做人最重要的品德之一就是要懂得谦让。”

好的，小拳头举起来了

苏韶“忍不住了”

黄子弘凡“是现在打还是一会儿？”

何运晨“马上动手”

苏韶“给我打！”

文韬默默擦了擦汗，明明上一期蓁蓁没来，怎么梗一个没落下

罗予彤（二姐）“没有关系啊，因为我们后面还有比拼的”

罗予彤（二姐）“那我们下一轮的比拼呢叫做【制作南菠饭】，制作南菠饭所需的食谱和原材料就在这两边的【食谱房】和【食材房】里”

何运晨“哦，看到了”

黄子弘凡“这两边”

【首先师傅要先进入食谱仓库记忆食谱，三分钟倒计时结束之后要把食谱的内容口述给徒弟；而徒弟记好食谱后领菜篮子进入另一边的材料仓库，从自己战队的柜子里拿走所需的食材、调料和厨具。徒弟只能拿走放置在当前等级以及一下层级中的物品，少年学徒只能拿走8件物品，初级厨师只能拿走15件。中级厨师可以拿走20件物品，高级厨师拿走物品不限数量。本环节所有得分均有专业厨师进行打分评价。】

罗予彤（二姐）“我们首先要问一下石用盐，你要匹配的学徒是哪一位呢？”

石凯“苏酥酥”

石凯“主要她很靠谱”

黄豆酱子：是我不靠谱吗？

黄子弘凡“蓁蓁记性好”

郭文韬“你咋知道的呢？”

蒲熠星“对啊，谁告诉你的”

完了，被南北夹击了

罗予彤（二姐）“听我口令，倒计时三、二、一！师父们冲！”

二姐：这个家没我得散！

石凯、齐思钧和何运晨拔腿就跑，剩下的四个学徒在外面开始闲聊（思考🤔）

蒲熠星“蓁蓁做过”

蒲熠星“她肯定记得”

毕竟吃了不是一次了，这还是记得的

一阵闲聊的空隙，还没说多久，何饭第一个冲出来，拽着韬气包飞快的小声输出

没过多久，齐噜噜也冲了出来，和蒲鱼儿开始了加密通话

剩下两个忙内，就这么看着哥哥们忙活，她俩不慌，毕竟厨师小白也是可以逆袭的，何况他俩加起来能顶一个半大厨呢

石凯“很简单，就菠萝蛋炒饭！菠萝米饭鸡蛋虾仁，然后有个南菠饭调料，其他的你看着来就好”

苏韶“行”

苏韶抄起地上的篮子就跑进了食材房

米饭，菠萝，虾仁，鸡蛋，油，盐，是肯定要拿的，剩下的食材，她就看着随意发挥了，洋葱、小葱、彩椒、料酒还有师父特意叮嘱的南波饭调料。

一直到倒计时结束，三位学徒才走了出来

苏韶“鸡蛋”

石凯“鸡蛋怎么了？”

石凯走过去一掂量就发现了不对劲

【评分规则：本轮南菠饭的评分是由70%的技术得分和30%的菜品得分组成。技术得分是从各位师傅在食谱房看到的食谱为标准，按照做菜步骤、食材、调料和厨具的使用制作得分，总分为70分，其中厨前准备10分，处理虾仁8分，处理鸡蛋10分，处理菠萝10分，配菜10分，炒饭过程12分，摆盘效果10分。】

【菜品得分是由三位大厨评审和10位试吃员分别品尝菜品后给出每道菜的分数，三位大厨评审对每道菜的满分是20分，10位试吃员对每道菜的满分是10分，总分是30分。】

罗予彤（二姐）“有一件事情要提醒大家一下，因为我们每组师徒的级别不同，所以在比拼过程中，每组使用的厨具也会不同。”

在厨前清点的时候，石凯惊讶的发现他们这一组没有锅，原本还想嘲笑文韬他们的小锅的，结果到自己这里锅都没有

罗予彤（二姐）“基础厨具在开始做饭前是可以补全的”

三个队伍都缺少不同的用具，锅，铲子，还有菜刀

罗予彤（二姐）“然后现在我要检查三样灵魂食材”

罗予彤（二姐）“菠萝，隔夜米饭，还有鸡蛋”

三个队的三样灵魂食材都是齐全的

罗予彤（二姐）“那下面，我们要怎么处理一下这个虾仁呢？”

石凯“先把它解冻吧”

黄子弘凡“拿盐腌”

苏韶“No！”

苏韶“先把虾线挑了”

苏韶特意拿了牙签出来

石凯“行”

左看看又看看，看见两边都在挑虾线，何运晨和文韬也跟着一起

罗予彤（二姐）“下一步 腌虾仁”

腌制虾仁的三种调料，苏韶都拿出来了——料酒，胡椒粉，还有盐

苏韶接过虾仁，先进行了简单的冲洗，沥干水分，然后加入了了一点点盐和料酒，搅拌了一下，又加入了一点点的蛋清，再次搅拌之后，加入了一点点的色拉油

旁边负责打分的评审满意的点了点头

罗予彤（二姐）“接下来我们要处理鸡蛋了”

齐思钧指挥着蒲熠星用特定的工具把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离

而何运晨跟郭文韬也拿起了自己的鸡蛋，然后震惊的发现自己的鸡蛋是熟的

而石凯这边的鸡蛋是一生一熟

还好评审老师放了水，让他们把熟鸡蛋吃了，换来了生鸡蛋

获得生鸡蛋的两组，把蛋黄和米饭进行充分的混合

罗予彤（二姐）“下一步我们来处理菠萝”

罗予彤（二姐）“挖取果肉的技术越好，大厨们给的分数就越高”

黄子弘凡“菠萝你会处理吧”

石凯“全部雕花”

黄子弘凡担心菠萝刺会刺痛苏韶的手，于是便将这个任务交给了他的好兄弟。这位好兄弟确实非常可靠，石凯不仅技艺超群，指挥起来也颇具风采。

而另一边，齐思钧一刀下去，先切掉了菠萝的头，又在中间一刀把菠萝劈成了大小差不多的两半

位于中央的文韬与何运晨仔细观察了两侧同伴们的策略后，最终选择跟随石凯的脚步。毕竟，模仿成功者的方法总是相对稳妥的选择，他们相信按照这样的模式行事，应该不会出现太大的差错。

罗予彤（二姐）“我们重点的食材处理完毕，各色的配菜也很重要！他们分别是：绝代双骄之青菜椒和红菜椒、晒足七七四十九天的葡萄干、火爆的腰果仁、好吃到流泪的洋葱”

黄子弘凡“咱们还差什么？”

苏韶“葡萄干和腰果没有”

苏韶“彩椒和洋葱有”

比他们更富裕的，就是升级了的齐思钧和蒲熠星，四样配菜都齐全了。

最可怜的是何运晨和郭文韬，是要啥啥没有

罗予彤（二姐）“现在就可以开始炒饭了！”

虽然小锅的空间有点影响发挥，但是问题不大

首先将新鲜的虾仁放入锅中，用中火慢慢翻炒至它们表面呈现出诱人的金黄色。接着，将事先准备好的蛋清缓缓倒入锅中，细心地将其炒成细碎的颗粒状。当虾仁和蛋清都呈现出完美的状态时，便可将它们小心地盛放到一旁，与那两种精心准备的配菜一起静待接下来的烹饪过程。

在锅中倒入少许油，待油温升高，将切好的洋葱碎和彩椒投入其中。随着火候的逐渐加强，食材在油中欢快地翻腾，散发出诱人的香气。接着，将米饭与各式配菜一并加入锅中，用铲子快速翻炒，让它们充分融合，释放出各自独特的风味。当一切准备就绪时，将菠萝肉和特制的南菠饭调料缓缓倒入，继续翻炒至均匀。最后，将这色彩斑斓、香气四溢的佳肴小心翼翼地盛入盘中，稍作点缀，再将这份精心烹制的美食放入菠萝之中。

而何运晨和郭文韬这两个厨房小白，状况频发，师父看了连连摇头。