“今晚去吃火锅?”都来到川渝了,不吃一下特色怎么行,叶榆很痛快的答应了。她迟疑了一会儿,“我现在吃不了太辣了。”
初中那会儿身体各项机能都很好,后来熬夜、忙工作、减肥,把自己的肠胃搞坏了,一吃辣的就肚子疼,接着就是拉肚子。
肖战欲言又止,忍下了作为本地人的劝告,露出了一个很勉强的笑容,“那就分锅底,清汤的。”
叶榆不好意思的笑着,“我身体不好,你一直都知道的。”她摸着自己的胸口,“我现在完全是个玻璃人,一点东西吃不对了就进医院了。”说起来,还是家里或者自己做的食物最安全了,反正后来叶榆自己动手就再也没发生过半夜打电话去医院的事情了。
“是,我现在还记得你很多食物过敏。“肖战表示很理解,当然不是叶榆不给面子。
“那就行!”
去了火锅店,看着周围人都是红油油的辣椒锅底,吃的一口可乐一口辣椒锅底的,叶榆看着都觉得害怕。点了锅底,叶榆放下手机坐着等待,肖战问:“你是北方来的,我给你调的火锅小料你应该不喜欢,要不你自己来?”
对了,南北方吃火锅最大的差距便是火锅小料了。叶榆闻言,点点头,“对,这个不能麻烦你了。”
一勺芝麻酱、一点葱,配上一大勺醋,叶榆的小料看起来一点都不好吃。肖战望着,忍笑说道:“你真的是典型的山西人啊!”
叶榆看了一下完全打散的配料,芝麻酱配上很多的醋变成了棕色的,她无奈笑道:“离家很多年了,但还是喜欢家乡的味道。”说起来,叶榆还想吐槽南方的醋不怎么香呢!
“我刚从老家回来,还给你带了特产呢!”说着叶榆就要翻自己的包包,从里面掏出来几个小袋的牛肉,“平遥牛肉,最好吃了,先尝尝?我买了一大箱子存着。”
这牛肉完全是越吃越上瘾,是五香味道的,看着没什么颜色只是牛肉的纹理,但进入到口中,几乎入口即化不需要咀嚼,没有过多的调料味道,但却很香,满口留香。
“好吃吧?”
在锅底没上来之前,两个人把叶榆包里面放着的牛肉全部吃完了。配菜先上来的,有茴香小油条,叶榆问了一下服务员里面有没有什么添加剂或者她会过敏的事物,得到了回答之后她才放心的吃起来。
看到叶榆那么小心,肖战有点懊悔。他不应该带叶榆来吃火锅的,重庆最扬名在外的牛油火锅叶榆不能吃,而外面的食物不知道都添加了什么,一个吃不对的话,叶榆就很危险了。
“明天就不来外面吃饭了,我给你做,你尝尝我的手艺!”肖战说道。
“你还会做饭?”
“当然。”肖战有点得意,“我大学毕业就自己搬出来住了,总不能天天吃外卖吧,所以就学了厨艺,省钱也能把自己喂饱。”而且慢慢做饭下来,甚至在厨房还找到了一点乐趣,在繁忙的工作中得到了一点放松。
“那太好了,我也会。”叶榆说:“到时候我给你打下手,你也尝尝我的手艺。”
相视一笑,两个人开始往锅里面下羊肉片。叶榆边吃边说:“虽然在南方也度过这么多年,但我还是北方人的胃口。”
“你知道我之前在老家吃火锅点什么吗?”
肖战顺着话茬问:“什么?”
叶榆伸出手来,“只点四类东西。牛羊肉、豆制品、菌菇、生菜!”
肖战戳戳桌子上丰富的菜品,“这些呢?毛肚、脑花、笋、裙带菜……都不要吗?”
叶榆点头,“不知道你见过老北京人吃火锅没有。羊肉和菜叶子捞出来,浇上一勺芝麻酱,直接搅拌全部灌进去,也很美味啊!”只不过叶榆老家的原因,她总喜欢配上一点酸溜溜的醋味,入口酸,回味起来确实回甘。
就着这个话题,叶榆索性聊起来了,“我的有个朋友之前吃火锅,她都不是芝麻酱打底,而是醋底。”肖战适时露出惊讶的表情,叶榆更有讲述故事的欲望了,“三大勺醋先把碗填满,接着浇上一小勺麻油,配上一点辣椒,最后撒点香菜和葱碎。吃火锅的时候,羊肉去醋里面滚上一圈,据她说,很香的。”
肖战被车地瓜勾起了兴致,问:“听说你们山西人吃席都不喝酒,直接喝醋的。”
叶榆摆摆手,“我不行,我不算能吃醋的。但我小时候见过本地人吃席直接端起醋来敬酒,一口喝下去面无表情。”说起吃醋的习惯,叶榆就停不下来了,“我们吃面喝汤必须得放醋,不然不香,甚至有的人还喜欢吃炒米饭放醋。还有火腿、腊肉、辣条、卤肉、牛肉,随便切成片状,浇上醋就是一个菜。”
听到叶榆的讲述,肖战明晓了,果然在叶榆的家乡,叶榆根本排不上号。
“我们本地的醋和外面卖的不一样。”叶榆回忆起小时候的情景,“我还记得小时候大早晨就有敲着锣沿街叫卖的,卖的就是醋,三轮车上面是一大桶,用竹制的勺子给每家每户打醋,大概一周来一次,本地人一周就得补充新的醋了。”
可是现在几乎都是去超市买了,还有的要求比较高的人,直接去醋厂进醋,一次十来箱,虽然在家放着一时半会儿吃不完,但最起码按照老话说“有醋味儿“!
“你说的,我都很好奇你们老家的醋是什么味道了。”
既然都这样问出来了,叶榆当然照顾外地人了,“我送你一瓶,你尝尝!”
这一顿饭,完全是在重庆的地盘上讲述山西的特产。谁让客人叶榆吃不惯重庆的饭呢!
吃完饭为了消消食,也为了明天的早饭,两个人一起去了菜市场。边走边聊天,叶榆问:“你请假了?最近不需要上班吗?”
“嗯。”
“不会是专门为了招待我吧?”叶榆夸张的捂着嘴,“受宠若惊啊!”
肖战摇摇头,“不是,是我在犹豫想要辞职了。”在公司这么多年,总觉得消磨自己的生命。