老和尚一听这话，连忙从张奶奶手中拿过船浆，用力划了一下水，结果木船却只是转了个弯，老和尚继续用力划，木船不但不前进，反而转起了圈圈，就在原地打转。
“哈哈！师傅，原来还有你不会的啊！”林潇潇忍不住哈哈大笑，其余几个孩子也跟着笑了起来，就连张奶奶也不禁莞尔。
“师傅，还是让老身来吧！”张奶奶见状，连忙抢过木板，轻轻划了一下水，木船终于顺利前进。
“笑屁笑，臭丫头，你怎么不试试看！”老和尚红着一张脸，坐在张奶奶身边，观察着她是怎么用力的。
林潇潇没有再答话，专心欣赏着湖边慢慢向速后退的美景，想到后天就要进京城，到时候避免不了又要和林蓉蓉争斗不休，想想就心累啊，趁现在美景当前，还不享受享受，这可是难得的休闲时光。
木船走了大约三里水路，就停住了，几人下了船，走进一个山谷里。
山谷里有十几户人家，家家都是茅草房，此时第家升起了袅袅炊烟，让这深林中山寨，透露出一种宁静的美丽。
张奶奶带着林潇潇几人走进一棵高大车树下茅草房中，一名大约二十多岁的妇人迎了出来，“娘，你回来啦！”
“秀儿，这位是茶园的林东家，还有这位是阮师傅....”张奶奶连忙将林潇潇几人介绍给自己儿媳妇。
叫秀儿的女人听说是东家来了，顿时紧张得一双手都不知道该如何放了。
“东...东家.....阮师傅好!”她有点口吃的打了声招呼，连忙进屋搬了几个小板凳出来，就要请她们坐。
林潇潇摇摇手笑道：“婶子莫要和我客气，不如带我到灶房，我准备做鱼！”她说着指了指老和尚串成一长串提在手里面的鱼。
听她这么说，秀娘主动接过和尚手上的鱼，又将她领进了旁边的灶房，看着她手脚麻利的处理着几条鱼，连忙上前帮忙。
“婶子，你家里有葱么，还有些什么佐料！”听她问话，秀娘连忙将家里有的都找来了，林潇潇一看，不但有葱，还有姜巴、薄荷等，但还是有些少啊。
为了从空间里再弄些烤鱼的配料出来，她找了个上茅房的借口，弄了些不引人注意的烤料包出来。
于是这天中午，张奶奶一家，连同老和尚几人，都吃到了美味的水煮鱼片，还有烤鱼。
老和尚也没有避讳，在这家子人惊异的眼光中，硬是吃了两条烤鱼才罢休。
享受完了美味的鱼肉，林潇潇才顾得上细看这简陋的农家小院，一间正房分成四空，左边一间厨房，右边一间杂物房，旁边单独盖了猪圈和鸡圈，养了两三头锗，几只鸡。
一只小黄狗在院子里面跑来跑去的，吃饱了小花猫满足的躺在大树下。
这小院她很喜欢，让她想起了前世时外婆家的农家小院，质朴又温馨啊。
“婶子，麻烦您重新烧火，用马尾松，早上采摘来的茶叶，由我来炒！”
林潇潇看着已经在正午太阳下晒了将近一个时辰的茶叶，想到了自己此行目的，连忙起身。
她转身再走进厨房，重新将铁锅认真的清洗了一遍，秀娘眼睁睁看着她亲自动手洗锅，连忙道：“东家的，俺来吧，要做什么，东家尽管吩咐。”
她已经被林潇潇所做的美味鱼汤和烤鱼折服，这小东家一点没有架子，长得小仙女一般的小姑娘，竟然会亲手做菜，而且还是哪么的美味，她从来没有吃么这么好吃的鱼肉啊，现在又要炒茶么？
“没什么，我教你炒茶吧！婶子去将茶叶，还有装茶的簸箕都拿进来吧！”
正在帮忙烧火的张奶奶笑道，“东家真能干，还会炒茶！”
她本以为年轻的东家，只会动嘴让别人做事，想不到小东家是样样都亲力亲为啊。
“你家茶山上的茶叶，我今天上看了才知道，确实是品质上成的大叶茶，可惜不知为何，茶叶的香气没有保存下来， 我今天试试用马尾松烘焙，想来茶香会更加浓郁！”林潇潇不由笑道。
本来是要将采好的茶青放在日光中晒几天，等到它自然萎凋,再通过揉捻激发茶叶中的香气，可她等不及了，先将方法教授给这婆娘两人也是好的。
于是张奶奶和秀娘看着林潇潇将茶叶倒进簸箕中反复揉捻，在婆娘两人疑惑的眼光中，她给两人讲解茶叶为何不是先炒青，却是先揉茶叶的道理。
“今天我赶时间，只晒了一个时辰，可能这茶叶会碎，你们记住了，以后采来的茶叶，都要在日光中晒上几天，让它自然晒干！”
林潇潇手上不停歇的揉着茶，一边为张奶奶解惑着。“当然了，在炒茶之前，还得经过摇青！”
“摇青？东家何意？”秀娘奇怪问道。
“摇青啊，就是当青叶晾青后，根据青叶的水分变化情况，就可以决定是否摇青了。将水筛中的青叶倒入竹制摇青机中准备摇青。摇青使叶子边缘经过摩擦，再经过摊置，在一定的温度、湿度条件下伴随着叶子水分逐渐丧失，形成乌龙茶的特有品质。”
““摇青机，什么东西，老身没有见过！”张奶奶听得更加迷惑不解了。
林潇潇不由失笑，“对喔，这个步骤只能是先省略了，那就直接炒青吧”。
她就只能是先试试没有经过摇青炒制出来的茶叶，味道会是怎么样的。 “怎么炒青想来奶奶也知晓，我就不搬门弄斧啦，最关键的一步就是用马尾松松柴烘焙留住茶香，这样制出来的茶叶黑黑细细的一条一条，这样制作出来的茶叶，可以算得上最初级的观音茶了啊，哈哈！”
林潇潇说着说着笑了，她在茶园中喝过张奶奶送去的茶叶，品相不错，却总觉得差了点什么，今天亲自上茶山看看，总算是找到了原因。
“原来东家的问我有没有马尾松的柴火，竟是为了用它来烘焙茶叶么？”制了几十年茶叶的老奶奶马上就领悟到了她的用意。
“是的，奶奶，为了更好的保留茶叶的香气，只是普通的炒制，不能将茶叶的香气完全留住！还得烘焙，并且得用马尾松！”
林潇潇手上不停歇的炒着茶，一边为张奶奶解惑着。
等到了最后烘焙的时候，她又让秀娘调小了火，“奶奶，婶子，炒好的茶叶要慢火烘焙，火候一定要掌握好，烘焙的过程切不可心急！”
“东家的说得是，秀娘啊，记住今天的话，还有记得东家教给的东西，千万不可说出去！”张奶奶此时对林潇潇佩服万分。
想不到看着年纪轻轻的小姑娘，却比她这个一把年纪的老人，还更懂得如何制出好茶，怎能不叫人佩服。
所以她首先想到的是维护东家利益，生怕秀娘一个拎不清，将这么好的法子泄露出去。
林潇潇赞许看了张奶奶一眼，这老人家还知道保密，难得啊！看来柳子轩没有看错人。
“奶奶，以后这片茶山上的茶叶，都用这种方法制作，辛苦奶奶和婶子啦！”
她看着烘焙中茶叶，直起身子笑道，“慢火烘焙半个时辰，我们出去歇着吧！”
“东家的去歇息，我看着火！秀儿，你陪着东家出去，这灶房里面太闷热了。
张奶奶看着林潇潇一头一脸的汗水，不免心疼了，这么小的姑娘啊，就离开父母在外打拼，怪不容易的。
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