梨花的妙用

黛玉得了荔枝，又送了老太太，贾母晚间虽将荔枝给了宝玉，但对于这些南方水果的运输不易大加宣传，搞得旁人嘴馋也不好意思去问黛玉要了。

不过，这些黛玉都不知道，因为这天晚饭她是在自己院子里吃的，吃的是她心心念念的水晶猪蹄。

这水晶猪蹄，蘸上她下午制的杨梅酱，可真是酸甜爽口，半点不见油腻。

其实九阿哥送来的荔枝和杨梅很多，若只是吃，黛玉一个人根本就吃不完，为了最大程度的保持食材的新鲜，她还是决定将它们做成小吃。杨梅做了杨梅酱，杨梅酒还淹了糖渍杨梅，荔枝也制了酒又分别同玫瑰，茉莉，毛尖煮了茶饮，还同绿豆百合一起制了冰沙。这些黛玉都吩咐翡翠悄悄给九阿哥送去。

人家给她送了食材，她自然要回报成品，这样才能多分银子给她呀！

唯一不足的便是在贾府不方便她用冰，否则定能做出更多好吃的。

这几日，黛玉都是赶在贾母处无人的时候前去请安，刻意避开了众人。惜春几日没有见到她，便大着胆子来了梨香院。

“林姐姐在吗？”惜春现在门口问道。

守门的是雪莺，见是四姑娘。便开了门，“我们姑娘正在下厨呢！”

梨香院，顾名思义，梨香满园，如今这正是梨花盛开的时节。

黛玉想着，梨花香美，不能白白辜负，便命人采摘了许多梨花洗净备用。

一部分被她蒸了，等一下用来酿酒，这可不就是梨花白？

还有一些被她送去给翡红了，吩咐她研究一下，制些香膏什么的来用，要知道梨花可是能美白的。若是效果好，说不定她又能多赚一笔。

再有就都在厨房了。

黛玉取了干净梨花，裹上面糊，油热下锅，这可不就是梨花天妇罗？也不知蘸上杨梅酱味道如何？

又做了梨花馅的鲜花饼，美中不足的是这饼烤得差了些，不够美观，也不知交给九阿哥的人会不会做的好些。

还取了虾肉泥和猪肉沫包了肉饼。

再有剩下的便做了糖渍梨花，也不知味道如何。

黛玉一边做一边用笔记录。

“好香啊！”惜春到厨房时，正是梨花肉饼起锅时，有蒸的也有炸的。

黛玉见了惜春自是十分欢喜。

“我正好做了些吃食，你来尝尝看。”

黛玉将今日做的许多美食拿出来，足足摆满一桌子。

惜春咽了口口水，“林姐姐，几日不见，你都在做这些啊！”

“我看院子里开了许多梨花，一时手痒，忍不住想试试。”黛玉递了筷子给她，“你尝尝，若有不好的可要告诉我！”

惜春一样一样尝，不住的点头，“都好吃！都好吃！”

黛玉也坐下来，嗯，肉饼还是煎过的很好吃！又有梨的清甜，还有肉的鲜香，一口下去满口流油，齿颊留香，不错不错。

梨花天妇罗也不错，虽然花味清淡，但胜在杨梅酱酸甜可口，搭配来吃，也是美味，只能说，这个杨梅酱越放越好吃，拿来蘸鞋底也是酸甜味美！

得让九阿哥多送点来，她还要多做点杨梅酱。或者直接让他送杨梅酱来给她配菜！

“林姐姐，我明日还要来你这里吃饭！”惜春一边啃肉饼，一边含糊的说话。

“可以是可以！但在这吃饭要保密！”黛玉道，她可不想做厨娘给一群人张罗吃的！

惜春闻言不住的点头，她自己有的吃就不错了，哪个会管别人？

惜春在黛玉这里吃了许多，再到贾母那里便吃不下晚饭了，不过贾母的注意力在宝玉身上，对旁人并不关心，因而倒也没什么。

只是，她的反常终究被宝钗察觉到了。