034-两种土豆饼

【七隆宝斋-厨房】

“阿淑？人呢？这一转眼，我的几个盘（失败炸薯片品）都不见了？”

崔玲恰好走了进来，“夫人，阿淑在外面蹲着吃那些薯片呢！要不让阿玲来帮忙打下手？”

“嗯嗯，也好！你先帮我把这些薯片给去油晾干，然后用零食袋装起来。大部分售卖，再取几袋给老爷尝尝鲜。”

阿玲点了点头，便开始动作起来。

至于剩下的土豆丝，溪珏准备做土豆丝饼，所以她还切了一些胡萝卜丝。在一个大碗里，她将土豆丝、胡萝卜丝、面粉、盐、葱等混合均匀，再徒手捏出一个个类圆饼形状，最后借助刚刚炸薯片的多余牛油进行大火烤炸。

因为面粉的缘故，炸久的圆饼渐渐成型并粘和在了一起，部分有焦味，但闻起来特别香。

“原来这土豆还能这样吃呀？我老母亲只会烤整只土豆，我兄弟姐妹几个都是抢着、剥着吃。”

“阿玲，那是因为抢着吃更有趣味，而且那烤土豆也是娘亲的心意。我这个可不能比。来，尝尝我这道土豆饼，它也可做早点用。”

“好，那我不客气啦！”阿玲不小心烫到了嘴，“嘶~酥软酥软的，我感觉像是在吃肉，好吃，给夫人一个赞。”

“那我再做一款肉型土豆饼吧！这个太素了。这几个就交给你了。”

阿玲高兴到飞起，她不担心自己体重飙升，就担心夫人对她太好了，以后舍不得嫁人。

【改良版肉型土豆饼】

这一次，土豆丝和胡萝卜丝全部变成了碎末。

葱花依旧，只不过加入了一些碎鸡肉块。

随后，再加入两个鸡蛋进去。

这调料用得很是名贵，是古方十三香，而且少不了一勺耗油、一勺盐和两勺面粉。

“这搅拌是体力活呀！稍稍有些累了。”

“要不夫人，阿玲来！”

“没事没事，我这搅一半了，总不能半途而废吧！你呀，专心吃饼就行。”

最后，便是油锅烙饼了，没有什么技术含量，只要煎炸的时间不要太久就行。

“夫人，我感觉您会把老爷的嘴养刁的。”

“无妨，就是要牢牢抓住他的胃，让他一刻也离不开我才好呢！”

阿玲偷偷咧嘴，“夫人，没想到您这么爱老爷呀！那我就放心啦，想当初您还瞧不上李荣保少爷呢！虽然老夫人（梓涵亲妈）一直劝您。”

溪珏默默失忆道：“有嘛！是阿玲你记错了。”

“对对对，我记错了，这话奴婢瞎说的。”

溪珏才不会承认过去那些事情，她已经换芯换壳，人还是要超前看的，就算在古代她也要活出自己独特的美。

“对了，这库房有枇杷叶嘛！我今天听大哥大嫂呛了几声，想着要不要做一款枇杷膏。”

阿玲回复着：“有的，有的，奴婢这就去取。”

溪珏的下一步是要获取大哥和大嫂的好感度，大嫂常年帮忙管家，大哥马齐可是未来的三朝元老，她想提前抱紧大腿，也能为后面事业链接做进一步的可能性。