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第二章 第62话 剁肉

不协调的颜色(重制版)

“小悫,你去买酱油和蚝油,然后去带一份卤鸭回来,胡月,这些蒜和葱帮我处理一下,顾铮,你去给阿爸打下手。”

本来想说不要他们动手的,可惜这里就他们四个孩子,少了自己之后,另外三个都坐不住,没办法,舋暮只能给他们一一安排好任务。

“喵呜~遵命~”

虽然时间离到午饭还有好几个小时,不过要准备的菜也不少,杀鱼宰鸡、洗菜切菜,这些都是要不少的时间的,大不了稍微提前一点吃饭,或者准备好之后稍微休息一下再去炒菜。

“呼~”

距离上次操刀剁肉也过去蛮久了,手稍微有点生,好在肌肉记忆一直在发挥着效果,握住菜刀之后就自然而然地开始挥舞了,大概过去个两三分钟,以前做菜的那种状态也就回来了。

“暮……”

“诶?蒜剥好了?这么快?放那边就行。”

“嗯……暮,那个……”

“嗯?怎么了?”

“还有什么需要帮忙的嘛?”

“差不多都搞定了吧?剩下的事交给我就行了。胡月,你先去休息吧。”

砧板上不断响着“咚咚咚”的声音,这只小橘猫现在利落的动作根本不像是他所能发出来的,胡月不禁咽了下口水,他在家里的时候也有试过用菜刀剁肉或者切菜,但每一刀下去的结果都没有舋暮这般利索,要么就是剁的力度轻了,菜都没切开,或者菜刀直接卡在肉里面抽不出来,要不然就是用力过猛,巨大的碰撞声响吓得他不敢立刻再接下一刀,又或者刀直接砍到了砧板里面,震得他手发麻,然后还得费力气把刀拔出来,又要担心别用力过猛摔倒或者被刀划到……

“唔……我可以……看看暮做菜的样子嘛?顺便学习一下……”

“额……可以是可以啦,不过厨房里面很热的,又没风扇又没空调的……如果胡月你想学的话,等之后有机会了,我再单独教教你呗?”

舋暮有点无语,他怎么感觉这种情景好像在哪里见过,顾铮之前似乎也这么说过来着……

“唔……那……我给暮扇扇风……可以吧?”

胡月瞥见了挂在厨房门后的那一把大蒲扇,这是舋许平时炒菜的时候热,特地放在这里的。

“……行。”

小橘猫也不好再拒绝了,他心里明白,这只老虎跟那只雪豹,看到好朋友在忙碌的时候,总是坐不住,想着去帮帮忙什么的。这一点上跟自己倒是一个样,他学习做饭炒菜的原因也很简单,阿爸一整天下来很辛苦,经常因为要给新到的病号开药扎针什么的而把吃饭的时候往后拖上很久,他自然是想着尽全力帮阿爸分担一些东西,然后慢慢地就成为这个家的半个支撑了。

“暮……”

“嗯?”

“你……很早就开始负责家里的三餐了嘛?”

“差不多吧……跟阿爸学会之后,就基本上是我在弄了,我们家毕竟是私人诊所,没有双休节假日的说法,基本上一年到头都是在营业的,也就过年那会儿以及一些特殊日子会稍微关闭诊所几天吧。说起来,自从我上大学之后,阿爸基本上就是一只兽在家了,也不知道他平时有没有好好吃饭呢……”

舋暮想到之前他打开的几乎是空荡荡的冰箱,又看了看锅边上的那些早已用完的调味料,答案是什么他心里也大概有数。

“一个月哦……阿爸好像是瘦了一点点……”

他自言自语着,在心里盘算要不要每个星期都往家里跑一跑,不麻烦顾铮的话,自己坐公交车回家也就一个半小时的样子……

“暮……”

“嗯?”

“没……没事……”

胡月咬着嘴唇,眼神有些黯淡地环视着这间不算大的厨房,耷拉的耳朵看着心情就不算太好。

“没关系啦胡月,有什么事就说。”

“真的没什么……”

“唔……好吧。”

舋暮也没有继续问下去,对方不愿意说明那就不强求,当然,他心里也大概有个答案吧。胡月是从北方飞到这里来上学的,想来也应该有很久没有跟家里的兽见过面了吧……他一个本地兽,倒是想回家就能回家,但胡月一个来回的费用和时间都不是小数目,就算是视频聊天,那也是看得见摸不着的,一层屏幕可以轻易地隔开亲情的温度。

“胡月,要不然,我来扇风,你来试试看怎么剁肉?”

这个时候,转移话题和注意力就显得比较重要了。

“诶?”

“你不是说想学嘛~反正现在时间还早,可以让你试试看呐?”

“唔……行……”

小橘猫放下菜刀,摘下围裙,然后接过胡月的扇子,从门后面拿过来阿爸平时用的那一条围裙递给胡月。

“嗯……”

老虎笨拙地放在身前比对了一下,然后才极其别扭地将这件围裙穿到了身上。

有点可爱……

咳……不对不对……

“胡月,之前有剁过肉嘛?”

“有过一次……不过后面我爸就把菜刀拿走不让我剁了……”

“没事啦胡月,来,在动手之前你要先知道为什么要剁肉,喏,这边我还没动过的是要切小块然后炒菜的,这些肉就不能剁碎,砧板上的是要炖汤跟和馅的,这些才是需要剁的。剁肉之前呢,首先你要看好肉的纹路,喏,比如这一块,顺着纹路的方向剁要比横着切更省力,肉也不会那么粘牙。至于力度,不用太用力,也别太轻,一下一下慢慢地先体会,把握好度之后再慢慢加快速度。”

“嗯……诶唔?”

胡月刚准备抬手,小橘猫却突然抓住了他的胳膊。

“稍微等我一下哈。”

说完之后,舋暮立刻跑到厨房外面,没一会后变揣着一条椅子放到胡月身后。

“胡月,站稳了哈。”

“啊?哦……”

老虎双手扶着桌子边上,稳好重心,然后小橘猫脱掉鞋子,扒住他的后背,爬上了那条椅子。

“喵~这样就可以了~”

借助这椅子的高度,舋暮便可以从上方观察指导胡月的动作了,甚至还能抓住对方的胳膊现场教学。

“唔〃w〃……”

互换了位置嘛……之前学习手语的时候刚好相反呢……不过这样子,倒是很不错……

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