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何九华开车去了小园子，拎着吃的就赶紧跑这去了后门，等他到了就秦霄贤还没来，其他人都已经在了。

孟鹤堂大华这带了什么好吃的啊？

刘筱亭（二哥）（上手就拿过何九华手里的袋子，打开一看是寿司。）

孟鹤堂（一看包装盒就知道不是外面买的。）这是小越做的吧！

周九良哎！小越做的我要吃！

就这样孟鹤堂，周九良，刘筱亭和张九泰还有尚九熙，郭霄汉他们争先抢后把何九华的午餐给吃没了，何九华是一块都没吃到。

何九华不是，这是我的午饭你们怎么都吃了啊！

孟鹤堂这我们刚叫的外卖你看想吃哪个自己拿！

周九良对，这些外面随便吃。

何九华这些外卖都没月月做的好吃。

尚九熙你这天天能吃到小越做的好吃的，我们可是难道才能吃到啊，就别跟我们抢啦！

刘筱亭（二哥）就是就是！

何九华……

何九华（跟凌越抱怨给她准备的午饭都被他们吃光了！）

今天除了午场还有晚场，所以凌越做了菜送去小园子。

菠萝咕咾肉：

猪里脊肉 250g

菠萝汁 120g

青、红彩椒 1个

腌肉料

盐 3g

料酒 7g

黑胡椒粉 3g

鸡蛋 1个

红薯淀粉 60g

调味汁

糖 25g

白醋 10g

玉米淀粉 2g

番茄酱 30g

清水 20ml

1、把里脊肉切成两三厘米的块，放入盐、胡椒粉、料酒，拌匀腌制15分钟。

2、往腌制好的里脊肉块中磕入一个鸡蛋，加60g淀粉，搅拌，使肉片粘上糊，没有多余的蛋液。

3、取一个碗，放入糖、2g淀粉、白醋、清水、番茄酱，用勺子搅拌均匀，备用。

4、锅内倒油，油热后，将肉片一片片下入油锅，炸至金黄，捞出控油，油温升高一些后复炸一次，捞出控油备用。

5、锅内留底油，倒入菠萝、彩椒，调味汁，小火翻炒产生小泡后倒入炸肉，大火迅速翻炒使之均匀的沾上酱汁。

地三鲜：

土豆 2个

长茄子 2根

青椒 2个

蒜 4瓣

葱 5g

调味汁

清水 30g

生抽 15g

老抽 3g

白糖 3g

淀粉 2g

1、碗内依次加入白糖、淀粉、老抽、生抽、清水搅拌均匀备用。

2、土豆去皮洗净切块，茄子和青椒切滚刀块，茄子表面均匀的裹上淀粉备用。

3、锅内加入适量的油，依次将土豆、茄子、青椒过油炸后捞出控油备用。

4、锅内留少许底油，加入葱蒜末爆香后倒入调好的料汁，然后加入炸好的土豆茄子青椒，炒匀即可。

口水鸡：

鸡全腿 2个

生姜 2片

大葱 1段

料酒 20ml

花椒 2g

水 1000ml

蒜 3瓣

鸡高汤 60g

醋 15ml

糖 5g

蚝油 25g

辣椒粉 10g

白芝麻 适量

盐 根据口味添加

植物油 40ml

生抽 20ml

1、锅里加入1L清水，放入姜片、葱段、花椒、料酒、鸡腿，煮到鸡腿熟透。

2、煮熟的鸡腿捞出放在冰水里，留下60ml的鸡汤。

3、把鸡腿的肉撕下来

4、取一个耐高温的碗，放入辣椒面和熟芝麻，烹入40ml热油，搅拌均匀。

5、倒入生抽、蚝油、糖、盐、蒜、醋、拌匀。

6、倒入煮鸡腿的汤，搅拌均匀，淋在鸡腿上。撒上小米辣和葱花，如果有花生碎可以再加点花生碎。

蒜香排骨：

肋排 800g

蒜末 1头半

生抽 15g

蚝油 30g

糖 5g

油 10g

小米辣 适量

香葱末 适量

芝麻 适量

1、排骨洗净，放2/3蒜末、生抽、蚝油、糖，腌制3小时以上。 *因为蚝油、生抽有咸味，口淡的可以不加盐。如果口重，可以酌情加少许盐。

2、烤盘垫上锡纸，放上腌好的排骨。剩下的1/3蒜里面放10g油，均匀的淋在排骨上。封上锡纸，入烤箱230度烤25分钟。

3、打开锡纸，继续烤15分钟左右，直到表面上色，水份烤干。

4、吃之前根据个人口味撒上小米辣、葱花、芝麻。