黑龙江美食下

克东腐乳系细菌类型发酵，有别于毛霉类型发酵，其产品特点是色泽鲜艳，质地细腻而柔软，味道鲜美而绵长，具有特殊的芳香气味。克东腐乳在腐乳之林中独树一帜，因此，在全国享有盛名，是黑龙江省特独的名牌发酵食品。👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

据讲，五大连池矿泉豆腐远近闻名，做出的水豆腐玉白细嫩、绵香可口，干豆腐薄软细腻，可以像纸一样被火点燃豆腐美食将豆腐研究到了极致，可以上数的豆腐宴花样现在已经有一百多款了，单听这“天下第一鲜豆腐”、“五彩千张卷”、“美人豆腐”的名字，就让人有食欲。😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊

我国赫哲族人口只有1400多人（1982年统计），主要分布在黑龙江同江县、饶河县、抚远县，沿江居住。渔猎经济是他们生活的主要来源，食物以鱼为主，有一套烹调鱼类菜肴的独特技艺。✌️✌️✌️✌️✌️✌️✌️✌️✌️✌️✌️✌️👌✌️👌✌️✌️✌️

黄米切糕是将黏黄米磨成面后，加入酵母发酵，与红豆、大枣一起在蒸锅中蒸熟即可。本品口感绵软香甜，色泽黄、红相间。👍👍👍👍👍👍👍

在东北流传着一句话，意思就是说，没有一只鸡能活着离开东北，这一说法也证明了当地人对于鸡肉的喜爱。

要是去东北人家里做客，你就会知道，小鸡炖蘑菇是顶好的菜品，在当地人家里，如果有客人来，或者是家庭聚会时，这道美食是必不可少的。

在东北地区，地三鲜是很多人都爱吃的一道菜，在黑龙江人的眼中，这道菜品的分量那可是非常重的。这道美食在东北受到了很多人的追捧，人们因此也把它叫做三剑客。

要知道，地三鲜的制作过程对于精通厨艺的人来说自然是不在话下的，但要想它做的好吃又正宗，就不是一件简单的事情了。

地三鲜好吃的关键是油炸这一步骤，这样一番操作之后，做出来的地三鲜香嫩可口，让人越吃越爱吃。

对于从小生活在黑龙江的人来说，鳇鱼宴是他们再熟悉不过的了。鳇鱼宴，顾名思义，就是以鳇鱼为主的宴席。要是问当地人，鳇鱼宴几乎是无人不知无人不晓。要说这个宴上都有哪些菜品，就由我来为大家一一讲解。

虽说它的名字叫做鳇鱼宴，但是所用到的材料却不是鳇鱼，而是鲟鱼。把这种鱼作为主菜，还会搭配上凉菜、酒等，做好的鳇鱼宴绝对让你大饱眼福。

与其说排骨炖豆角是一道黑龙江美食，还不如说它是一道东北特色菜品。

炖的这种烹饪方式较为简单，所以这道菜一般以家常菜的形式出现，之前有一位东北地区的朋友，她就说她们家经常会做这道美食，无论大人小孩，都会被这道美食所折服。



排骨炖豆角的食材正如菜名一样，制作过程中还要注意火候，这样做出来的菜品才是鲜香味美的佳肴，让人口水直流。